1983年，丁文出生在台湾，在她5岁时，全家便迁往美国生活，因此丁文在开放的思想教育之下，养成了我行我素、有话直说的豪放性格。
17岁时，丁文一举拿下美国华埠小姐亚军殊荣，由于日子过得挺滋润，于是丁文便去香港度假消遣。
后来在朋友的意外推荐下，丁文抱着好玩的心态，参加了中国星的艺员面试，没成想，丁文在众多面试者中，成功被中国星女老板陈岚看中。
陈岚第一眼看到丁文就非常中意，后来更是找人帮丁文改了个艺名，从此丁文就变成了应采儿。
应采儿的性格跟陈岚非常相似，都是豪爽型，所以陈岚决定力捧应采儿，于是找来古天乐、刘德华等一线大咖，让他们带着应采儿一起拍戏。
后来，应采儿更是被媒体拍到跟陈岚的儿子向佐，成双成对出游的照片，两人甚至还手拉手去看陈小春的演唱会。
不知道当时在台上唱歌的陈小春，眼皮有没有跳。
据坊间传言，应采儿跟向佐的双方父母都见过面，媒体更是以“小向太”来称呼应采儿，因为按照当时的情形发展，应采儿成为向家儿媳是剧情走向。
有次，应采儿被记者问到是否跟向佐在恋爱时，她笑哈哈的回应道：“你们去问向太呀！”
而向太对应采儿跟向佐是否恋爱的问题，也一直保持着笑哈哈的态度，但最终没有说出结果，反正无论媒体怎么写，她都不介意。
事业上有陈岚帮助的应采儿，发展的顺风顺水，再加上自由、豪放的性格，久而久之，她似乎不想受限于豪门的条条框框。
后来应采儿便被传出后跟陈冠希交往的绯闻，甚至在《柔道龙虎榜》拍摄期间，陈冠希专门前去剧组探班应采儿。
而且两人时常被敬业的港媒拍到各种游玩照，甚至还有一同进出住所的照片。
2004年11月6日，应采儿跟往常一样，约了几个好友在九龙城唱歌，当宴会结束的时候已经是凌晨时分。
于是她便坐上好友的房车回去休息，但在回程的路上，恰巧遇到警察拦截搜查，心虚的应采儿在下车时，试图将一包白色粉末状的物品丢掉。
但这一举动被眼尖的阿sir全部看在眼中，丢的是什么，大家都很清楚。
所以应采儿跟友人都被带回警局盘问，最后应采儿终于承认丢弃的是DU品。
之后，应采儿便被警方控以藏毒罪，此资讯一出，整个港台娱乐圈为之哗然，想不到在荧幕中一脸纯洁的应采儿，居然跟DU品有染。
一夜之间，应采儿的人设全部崩塌，而且本来打算力捧她的杜琪峰更是直接怒斥应采儿，影响风气极差，此举更是玷污娱乐圈。
杜琪峰：“近年娱乐圈新闻，全部都给人坏印象，不是艺人藏毒就是顶包，新一代真是不争气，都应该好好反省，不能再将坏风气带到整个社会，我听到这一新闻觉得好可惜，简直玷污娱乐圈！”
不过，饶是如此的应采儿，还是受到了陈岚的帮助，藏毒罪确凿后，陈岚特意请了多位知名律师，尽量帮她减轻罪名。
此事之后，她跟陈冠希之间的恋情，也渐行渐远起来。
2005年，应采儿跟孙耀威在拍摄《美丽传说》时因戏生情，爆料一出，应采儿经纪人首先就站出来否认，在媒体面前，他称此消息不实，在私下，他努力劝说应采儿及时分手。
不过应采儿根本没搭理经纪人，依旧我行我素。
后来两人被媒体拍到过很多次相伴出游的照片，或许是经纪公司有意为之，随后应采儿便到内地去拍摄《鹿鼎记》。
就在拍摄的第二个月，孙耀威就承认了自己跟应采儿分手的信息，他暗讽应采儿不忠，再看当时的娱乐八卦，孙耀威这番话的矛头，直指应采儿跟黄晓明的绯闻。
跟孙耀威分手的应采儿，并没有展现出伤心的那一面，她开始寻找下一段恋情，或者说婚姻。
后来应采儿就遇到了陈小春，一开始就互相看不顺眼的两个人，居然吵着吵着就走到了一起。
2007年6月20日，应采儿在媒体面前大方承认了自己跟“山鸡哥”陈小春的恋情。
2010年2月14日，这对欢喜冤家在美国进行了婚礼注册。
不过艺人之间的婚姻，通常比普通夫妻更加脆弱，长期在外拍戏的陈小春，早年自然也有过多段绯闻。
在拍摄《碧波仙子》期间，陈小春跟牟湘盈相识，后来牟湘盈在社交平台多次跟陈小春互动，而且还晒出三人照，并且配上了“永远霸道滴兄妹三人组”这句话。
眼看自己老公多次跟18线女艺人频频互动，预感到有可能要出事的应采儿，直接在社交平台上“手撕”牟湘盈。
“兄妹？我怎么不知道？”
“乱称兄道妹的，好像不尊重已婚人士的家属吧？自重！”
牟湘盈这件事到此结束，可随后陈小春又收到了另一位女演员的各种短信及照片，这件事被应采儿知道后，她直接在平台上发文警告：“再继续干这种事，就直接公布名字电话号码”。
随后在采访中，应采儿更是霸气的飚出带有浓烈警告意味的豪言：“陈小春敢出轨就买凶干掉他和小三。”
不知道陈小春当时听到这句话的心情是如何的，是害怕亦或者是幸福？
2020年5月29日，应采儿更是官宣生下第二个宝宝的喜讯，陈小春发文道：“辛苦老婆大人，妈妈真伟大。”
看来刚出道就有机会嫁入豪门的应采儿，就知道豪门这潭水深不可测，选择一个合适的伴侣，携手相伴一生才是真。
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