有一些成功学经常会说的一句话就是——你拿逛淘宝的时间、看韩剧的时间、刷抖音的时间来学习,来提升自己早就可以实现财富自由了。所以在我的潜意识里,刷韩剧就是一种应该值得羞耻的行为,还算有点进步思想的我,每次刷剧都是战战兢兢的,某一天突然想起小时候听说过《大长今》却因为家里没有有线电视,就没有看完整部剧,想着或许可以弥补一下小时候的遗憾,就打开了韩剧TV,反正也不要钱,没有把钱给韩国,没有让他们用我刷剧的钱造大炮来打我们中国,多少获得了一些心安。
惊喜的是韩剧TV里真的有原版《大长今》,有70多集,感觉有点挑战我的耐心,但还是怀着像收到小时候心心念念好不容易得到的粉色书包的心情,开始了一本正经的刷剧行为。
开头讲述了长今的父母的故事,很痛心,听着那种音乐,知道长今命很苦,每当看到长今一家三口快乐的画面都心里一揪,因为知道悲伤的结果,所以那些幸福就显得特别的让人觉得遗憾。因为小时候的长今说话没轻重,让爸爸被官兵抓走,我真的好讨厌她。或许是怕我们气得看不下去,最开头已经有说明。说是长今的父亲遇到一个道人,说是一生会遇到三个女人,第三个女人会害死她,但会救很多的人。这才忍者愤怒继续看大长今。
今天就先把长今做美食的部分,拿出来聊一聊吧!
长今可能受到以前在宫里做过御膳的妈妈的影响,对美食还是有一些了解的,其中让我印象最深刻的就是说到白菜的功效。长今所处的年代是韩国还是中国的附属国的年代,一棵白菜对于她们来说是非常珍贵的,有各种各样的功效,还是一味非常有用的药材。当时我就觉得食物不就是吃着味道可以,对人体无害就行啦?哪来的那么多的深究,一颗白菜有那么珍贵吗?药用价值都出来了,有点做做了。
但是回过神来一想,这几年各大文章发布平台,都在说红薯叶的各种功效,说是营养价值高,还可以抗癌。在我爸爸妈妈那个年代红薯叶是用来喂猪的,现在超市里的红薯叶6块钱一斤,瞬间觉得那时候到底猪日子过得挺好,人食用了红薯叶的猪肉得多健康多营养呀,现在猪都是吃饲料,黑心点的养殖户还会给猪吃瘦肉精。
是啊,食物就是那么纯真,那么朴实的存在,每一样菜都有它的营养,食物本该有的营养不会因为年代的改变而流失,是人,是人让它们变了样。一方面,是种植或者养殖方面走了捷径;另一方面,是我们的烹饪方法让她们失去了原有的健康,和它独有的味道,我们总是想要添加一些吃起来更刺激、更“美味”的调料,让它们失去了它们存在的原本意义。
美食篇里的长今总是一幅非常热爱烹饪的样子,就算是想要靠食物掌握权力的崔尚工和今英在烹饪食物的时候,都是一幅非常认真的样子,好像有一个镜头大概意思是说一定要尊重食物。清洗、切、烹饪、摆盘的每一步都很认真,最后承给王,还能说出同一种食物的每种烹饪方法都会呈现出不同的滋味。剧情很细腻,很有感染力。
一直以来作为家庭主妇的我,每每谈到做饭,就是一件让我非常烦恼的事情。我先生要上班,所以每天安排吃什么,怎么吃都是一件让我很有压力的事情,我总觉得只会待在家里做饭、洗衣服、拖地、整理衣物、刷马桶的家庭主妇是浪费人生的家庭主妇,我想做一个有思想,高层次的家庭主妇,哪有时间去做哪些让我鄙夷的事,每次做饭都像是完成任务,套公式机械性操作即可完成。但是常常觉得很难吃,就越发地害怕做饭,去面对那些细碎的细节。
看了《大长今》我开始给自己加戏,每次开始准备食材,就好像有一个摄像头盯着我,我就是长今,像长今那样的美好,那样的温暖,那样享受的做着烹饪所需经历的所有细碎的事情,果然好事就发生了,我做的食物变好吃了,我有了一些成就感了,我开始关注每一种食材的营养,在意每一种食材是否是顺应季节的,儿子咳嗽该怎样吃,我都觉得是我愿意去做的事情了,我很享受,也很受益。
受益的范围也跟着扩大,我变得很尊重那些只会在家里做饭,而且每天都可以把给家人的每一餐食物都做的营养、健康且美味的人了,觉得她们不是没有出息,她们是非常有爱的人,是热爱生活的人。
所以最近认识了一个朋友,一提到做饭,它就用一种傲慢的语气说:“反正我是不会做饭的,只有我女儿才有荣幸吃到我做的饭,我们家的米、油、调料我都不知道在哪里。”我很反感她这一方面,我觉得不会做饭不是一件可以拿来炫耀的事情,至少不能以一种优越感表现出来。她就像前几年的我自己,因为知道自己当初也是这副德行,我就更加地反感她这样。
现在,我觉得试着去做饭,会做饭,爱做饭的人都是非常热爱生活的人,我最近也在培养我六岁的儿子试着去做饭,没有别的要求,就是以后慢慢长大要离开我去外求学或者工作,有能力照顾自己,能够照顾好自己,知道如何做让自己变得健康的食物就行。
现在对待每一块食材和食物都怀着感恩之心,不浪费,不亵渎,让自己的心灵也获得了救赎,内心更加的平静且富足,不会轻易去羡慕、嫉妒别人有我暂时没有的东西。
朋友,如果你的生活突然失去了应有的宁静,或者你非常的焦虑,试着去菜市场买些你喜欢吃,大概又做得好的食材,回去了关掉网络,静静的清洗,龙头流水的声音都会给你带来平静,会让你发现今天买的白萝卜长得好可爱,在切片切丝的时候,你会发现以前你说的“切不好”是你的意思,而不是你的手的意思,每一篇大概切一样厚,让每一篇萝卜都斜躺在砧板上,慢慢地一刀一刀的切下去,你认为很会做饭的那个人切的丝就会呈现在你的眼前,像不像获得了一份荣誉呢?把锅洗干净,烧干放油烧开放食物,每一步都认真且享受,你会吃到最好吃的食物哦。看!你好棒哦,你可以好好照顾自己了。
能够好好照顾自己的你,怎么会是无用的人呢?怎么会是废柴呢?吃了自己做的美食,是不是瞬间变得有力量了呢?
愿你我都是会自己做饭的人,是能热爱生活的人,是能给自己幸福的人,共勉!