2020年5月26日星期二 晴
今天总结每天的经验，尽快的压缩时间，同时切配菜同步进行。这样整体准备完时间是6:25分，下楼装车出发6:35,到地方6:40左右，比昨天提早了5分钟。
出摊情况：
第一个客户是新客户，买来尝尝鲜 ，然后第二个是老客户。第三个老客户还是昨天的美女，今天他自己吃，我问味道咋样，他说挺好得，不是是不是说的真话，但是我还是当真话相信。看来饭包的味道基本就这样了，剩下的就是交给时间了。最近看头条里面说，生意都是熬出来的，很多时候都是平淡无奇的每一天，坚持住了你就成功了，坚持不住，你就永远成功不了。虽然是鸡汤，但是我还是先干为敬。最后一个饭包卖完块8：00了，这个每天提前早来这一阵，还真挺快的，促进销量，但是发现过了8:00以后销量就不多了。今天出摊的时候，还出现了小插曲，就是我隔壁的奶茶大哥的摊车，因为车的两边展开，起到防雨作用，但是因为可能不太容易被发现加上路上车多，被路过的大客车给撞到了，盒子撒一地，遮挡被撞变形了。但是如果双方都换着修，奶茶大哥容易吃亏。只能各管个的。等都走了，在查看损伤，奶茶大哥的小车驾驶侧玻璃都碎了。摆摊不容易，坐车子顶棚看来以后要注意，不能伸展太远。我家里有反光贴，明天出摊给他带过去。
今天利用8:00就回来的机会，我也把我自己车顶增加个遮阳挡，这样方便做菜的时候，避免雨水进来，还可以把我的遮阳伞挂闲鱼卖了去。
买我饭包的女客人说，他们小区那也可以摆摊了，而且我们东北人很多，我也心动了，但是这面的局面刚打开，不能放弃。那面的市场又很诱人，我也在想，是否可以雇人干，但是从我这面的销量看，一个月下来，都不够人工工资的。也迷茫纠结着。
复盘总结：
1、 早去的时间确实能争取到更快的销售完毕。
2、 非核心的配菜减少不影响客户的选择和对产品核心口味的影响。
3、 目前的产品盈利能力无法复制，只能是卖的情怀。
4、 筋饼好几个客户问了，但是准备时间较长，耽误事，所以一直没上。
5、 确实发现，当自己亲自做一件的时候，是没有时间去思考和考察其他地方的。这个问题，要尽快解决，争取让自己抽身不做具体事务，而是把精力用在产品研发和扩张上。
