还有多少海口人记得这座天桥？
曾经伴随我们从清晨的朝阳出发、迎着落日晚霞归家，
有几个人真正留意它的存在？
数不清和童年的小伙伴们在这打闹玩耍了多少次
也记不得在这儿用了多少零花钱偷买偷吃了小零食
几番周折，海垦天桥还是正式被拆除，
在动工的那一天听到了附近市民无数的唏嘘声
很多人专程过来看它最后一眼，送别时竟然留下眼泪..
19岁的海垦天桥见证着海口发展的变迁
但还好有这么一家店，延续了我们对海垦天桥的缅怀和回忆
姐妹临高乳猪店
听一位老农垦说，这家店原来就在农垦东院附近，
十多年前随着城市的变迁，搬到了现在这里。
姐妹俩兢兢业业出品的烤乳猪，
早在这一带打响名气，许多吃货更是慕名而来，
今天飞特的“大保健”小哥一样对正宗的临高烤乳猪觊觎已久，
趁飞特君放话速速奔向探秘！
它有两大杀手锏
容我细细道来
临高烤乳猪
到这的客人大多是奔着烤乳猪而来，每天从临高送过来，
木炭烤好差不多有7斤左右，爱吃的人都知道这个是烤乳猪的完美size~
拍个照，还得动用全屏模式才能把这诱惑的一幕保留下，夜深舔屏时最好用了
刀轻微碰一下，猪皮就如玻璃中枪般四分五裂，
隐藏在内的香气喷发而出，瞬时间魂都被勾走了大半
刚出炉的烤乳猪皮油亮得几乎可以反光，粉嫩的肉质藏在底下若隐若现...
光看这横切面都觉得无敌了，一层金黄的皮，一层恰到好处的油脂，细腻紧实的肉质，
颜值再高价格再贵的料理在它面前都分分钟被比下！
前面的动图不过瘾？手撕乳猪让你们感受下这肉质满分的弹性！
① 蘸白糖吃，香而酥脆
烤猪有两种吃法，蘸了白糖的脆皮口感又上升了一个level，与牙齿碰撞时飙出来的油脂和蜂蜜的香甜汇合，整个人都要幸福地飞起！
老板娘说，烤猪没有这层肥肉，那根本烤不出透亮金黄的皮
的确，油滑嫩爽的肉质，一口下去就俘虏你挑剔的味蕾！
② 蘸酱料吃，开胃解腻
相比蘸白糖，临高人更爱蘸解腻的“酸甜辣”
不但巧妙将嘴中的腻味化解，猪皮在被浸湿后仍然保持脆度，太diao了~
我真的可以打包回家，当零食就电视剧吃！
刚做完“大保健”的Lee，看到这等美食更是不管不顾吃相，开始大快朵颐起来！
临高蒸乳猪
门口有一笼持续散发香味的蒸炉，一打开被被这残暴的场景惊呆！
特制酱料将猪腌制入味后，蒸50分钟就有绝佳口感！
蒸出来的猪油和沙姜蒜末特制的调料，就连空气中的烟雾都能把你闻饿！
小编早就盯准了最嫩的部位，细致柔滑的肌肤堪比维秘超模~
这块任谁来抢，我都坚决不让！
一直不理解为什么临高人吃早餐喜欢蒸猪这么腻的东西，怕肥肉的某小编也在本能排斥
但当大家吃了第一口，就明白原因
满满胶原蛋白，吃完这份，面膜都省了好几张！
沙姜蒜末的香味全部渗入猪肉内，皮的软嫩弹牙和肉质带的清甜感让你一吃就觉得醉了
舌尖仿佛和这块猪肉谈了一场恋爱，不舍得吞下
不过，小编不推荐蘸酱料，酱油偏咸反倒破坏了蒸猪原本的清香
虽说上面两个杀手锏已足够填饱肠胃，但下面这几道菜，你一定要吃
必点炒菜
大蒜炒猪杂是除了乳猪外上桌率最高的菜了
看起来简单，却很考验炒菜师傅的火候和功力
分量超足，简直可以唱：将你的腰我的腰串一串，串一个同心圆~
猪肠嚼在嘴里咯吱咯吱的，这股脆劲让人刚走出店门就怀念
猪 肝
猪 肠
冲着临高空心菜而来，却被告知过季了
代替的临高水芹不自觉给了我们个大惊喜
比我们平时吃的要更细更嫩更脆更甜，作为桌上唯一的小清新
它完美地诠释了自己的角色~
墙推太阳螺！墙推太阳螺！墙推太阳螺！
小编第一次吃这种临高深海螺，螺肉不大却很嫩，下饭一级棒！
这光滑透亮的固体是它的贝壳啦，不要像小编一样愚蠢地以为是石头（捂脸羞愧）
姐妹临高乳猪店
人均：70元左右
地址：海垦路9号信力花苑22-10
编辑&排版：莫醒醒
摄影&后期：J1NG
卖家嫩模：Lee
END
©版权所有 不得转载
