说起美食情感类的电视剧,我个人非常喜欢《好先生》这部电视剧!用现在00后的话讲我也是孙红雷的20年老粉了!买瓜年代就是粉丝啦,懂得都懂哈!
而近几年我最喜欢的就是他演的《好先生》,将一个受过挫折、消极、叛逆、不在乎世俗眼光有情有义的小人物演得入木三分!今天咱们要讲的就是这部剧中一直出现的一个地点,西餐厅!
看过这部剧的朋友们都知道,孙红雷饰演的路远在回国了以后没有工作,味觉又消失了,而他想要重新工作增加收入就得去应聘自己的老本行,西餐厅的厨师,他就找到了当地颇具盛名的西餐厅-灰鲸!
剧情到这里就可以了,咱们进入今天的主题,这个西餐厅就是一个三星米其林餐厅,什么叫米其林餐厅,路远为何被称为米其林主厨,而这个米其林和轮胎米其林有没有关系呢?听我慢慢讲来!
这位憨态可掬的形象就是米其林餐厅的形象,肉乎乎的身体和身为米其林轮胎的哥哥如出一辙!它手上那本红色的册子叫做《米其林红色宝典》!只有进入那里面的餐厅才能称之为米其林餐厅!这会儿肯定有朋友要问那米其林餐厅的标准是什么呢?怎么能评上呢?这就是其背后的米其林密探的问题了!
米其林餐厅的评级需要专门匿名访问米其林餐厅的神秘者,于是便诞生了米其林密探这个职业。大部分的米其林密探都有超过十年的餐饮经验,主厨是最理想的密探成员,因为他们有丰富的美食经验,有一部分人是餐厅经理,也有一部分人是擅长品味美食的美食家。总之米其林密探必须有鉴别经营一间餐厅所需一切事务的能力。所以听起来也是很厉害的哈。
而品评标准呢总共五点,分别是高品质的餐品、掌握高超烹饪技术的厨师、食物的味道、厨师的技艺、始终如一的绝佳用餐体验。换言之环境不太重要,这个就跟人们说四川的美食都在街头巷尾的简易板房里一样,无以伦比的味道才是王道,环境只不过是点缀!
而米其林餐厅分一星、两星、三星三个等级!
一星、食物美味独特,路过的时候顺路的话值得一去。
二星、食物味道造型完美,值得途中绕路去吃一趟。
三星、食物色香味均以完美,为了吃这么一趟值得专门来一次旅行!
那么米其林厨师又是几个等级呢?
而米其林厨师也分三个等级
一星厨师、味道鲜美,值得一试!
二星厨师、这次是主厨级别的厨师了,一定会有特色的拿手菜,味道完美!
三星厨师、那就是大师级别的人物了,某种菜系的开山师傅,也被誉为永远不会犯错的厨师,北欧很多国家更是称其为完美的男人!
说了这么多,那么肯定有人要问,米其林这样做有什么好处呢?
其实呢还真有关系,这事还得从1900年说起,当时的万国博览会轮胎商米其林公司的米其林兄弟认为汽车的使用率越高,轮胎磨损越快,他们自然就越挣钱,所以当时他们弄了一个册子《米其林指南》把附近的加油站、商店、餐厅等等有关生活的设施都标记了地点,希望大家开车去转去!好磨损轮胎。进而来找他们买。
事实证明,他们的方法很奏效,不过这个世界上最勤劳的人,还是多金的吃货这么一个群体,所以呢,除了推荐的餐厅有人去,其它的不太吸引人们消费,后来米其林干脆广撒网,派密探,才弄出来后来的《米其林红色宝典》。这就是米其林餐厅和米其林轮胎的关系。
结语“看来做什么买卖和工作都得更多地考虑用户的需求,所以当我们工作不顺或遇到瓶颈的时候还是多想想自己的不足吧,没准我们能成为下一个米其林呢?”
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