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我怎么也没想到最近看的最带劲的日剧甚至不是我的解压神器《大叔的爱2》，而是这部《东京大饭店》。
其实打开这部剧的设定我是感到疲惫的，在日本的米其林三星法餐，主厨落魄重新开始，这个我都看过了……
尤其是正赶上米其林在北京发了个榜单被群嘲，看到一个以“拿下米其林三星”的设定，更觉得无趣了。
但是热血励志日剧就是这么神奇，一旦开始看，你就会真的相信。明明看起来那么过时老套的励志，那么多炒冷饭的元素，但是真的超好看！！
本剧男主是宝刀未老的日剧天王木村拓哉，他演过的各种职业（钢琴家、冰球运动员、检察官、飞行员.......）都成就过日本收视神话，这次是高级法餐厅的厨师尾花夏树。
乍一看，这位在法国当主厨的男主，满嘴“听我的听我的在我的店就要听我的”，简直是日本黄晓明，吓死了。
训人的咆哮比黄晓明还可怕！！！
但男主当然不是黄晓明啦，他真的是个料理天才。身为日本人能在巴黎的高级餐厅当到主厨，随时随地找食材，把世间百味都化入料理中。
其实呢，这个剧的设定是很“装哔”的，但是装哔分两种。第一种是你装得起劲别人根本觉得很好笑。
另外一种是：你演了，大家就信了，看到你就觉得哇气场大到不行了。这才是最高境界。
事实再一次证明，木村大神在这类炫酷拽男主的演绎上才是最正确示范。只有他，没有在意自己帅不帅，而是在意是否演出了角色惊人的天赋。当角色足够热爱自己的职业，就充满魅力！。
木村拓哉在采访里也曾表示，自己讲台词做动作时也有觉得难为情，但通过各种各种细节的设计让观众能够相信这个人物的存在。
结合木村自身的个人魅力，这个角色就变得很加分。
看到他骑着这样的小车车；
吐个舌什么的，都还是很可爱！
而中二的台词从木村口中说出来亦格外有力，因为他本身也是背负着偶像的名号在战斗，极其有职业荣誉感的人。
演技派泽村一树扮演男二，一位出色的餐厅经理，也是很展现实力，他在《东京大饭店》的形象和《伪装夫妇》等剧中的形象都没什么变化，发型、穿着都没有很不一样。
但是几个眼神就可以感受到不同，他在《伪装夫妇》里演的是小男人，而在《东京大饭店》里他可是散发着中年花泽类的光芒。
看完《东京大饭店》，最让人想嫁的不是木村，而是泽村叔啊！
番外：泽村一树对木村拓哉有过这样的危险发言：“近距离看他忍不住心跳加快，（如果是木村的话）弯了也可以。”
男主是因为意外误会而事业滑铁卢的厨艺天才，女主则心怀米其林梦想孤注一掷，却没摸到门路。按照我们熟悉的偶像剧套路，这种设定都会用“成熟大叔加追梦萝莉”的搭配展开，以前也真的看过太多次了。
然而《东京大饭店》的女主角早见伦子设定为跟男主年纪相仿的资深厨师，其扮演者铃木京香还比木村拓哉大四岁，二人曾在《华丽一族》中有合作，上一次铃木京香扮演的是木村拓哉父亲的情人。
每当男女主斗嘴的时候，一个故意叫对方大叔，一个故意叫对方大婶，就很让我神清气爽，能给帅大叔配个年纪相仿的成熟女主真是太好了。
男主原本是顶尖的法餐主厨，却在一次日本和法国高级官员会面的“国宴”中遇到了“食材混入过敏原”事故（并非他的责任），因而被嘲笑为“日本之耻”，被餐饮行业逐出门外。
一个落魄的被冤枉的天才主厨，意外遇上了笨拙追梦的女厨师，提出建议，用你的名字开店，我帮你，我们要拿下美食界至高目标——米其林三星！
既然是美食剧，每一集当然都会有让人胃口大开的菜肴，从菜谱到制作过程都展示了，每一个美食画面都是能激起食欲的精致好看，看的时候都停不下截图的手。
而剧中也有省钱又简单的平民料理，也好想来个同款！！
为了这样的美食，剧中的每个人都是疯魔的。
女主和男主决定合作之后，女主跟男主一同回到日本，供他吃住，拿出自己所有积蓄来开店，帮最理想的经理人还债，甚至要抵押掉房子才能让餐厅顺利开张，看起来如同被洗脑了。
但这样的情节在《东京大饭店》中就完全合理，因为所有人物的出场都带着对“料理”这件事极高的信念感。
在没有遇到男主“蛊惑”前，女主就是一个为了饮食可以不计一切代价的人，她辛苦为料理付出奉献，却始终徘徊在顶尖餐厅标准（米其林）之外，因而她可以在50岁时做出关掉餐厅去法国米其林餐厅学习的决定。
打动男主这样一个天才想要跟女主合作的原因，不是因为她有什么资源（其实也真的没有），而是她吃自己做的菜时，能完全体会到精髓，流下感动的泪水。
这部电视剧很容易让人联想起《中华小当家》，神乎其神的厨艺，展示起来华丽又细致，像武侠剧里说高手的武功一样，动不动就跟灵魂挂钩。
但《东京大饭店》虽有艺术的夸张和渲染，在餐饮行业的描绘上也真是有扎实的功课。
剧中出现的L'ambroisie（众神的食堂）就是巴黎最老牌、连续20年拿到米其林三星的法餐厅，剧组亲自到店里实景拍摄。
而放在剧名里的Grand Maison Tokyo（东京大饭店）也有真实原型，是日本最难预订的日式法餐餐厅Quintessence。还请来了料理评论家服部幸应、Quintessence的主厨岸田周三作为料理顾问，电视剧的网站上还有专门介绍剧中出现的菜品是如何研究出来的栏目《最好的盛宴》（《最上の饗宴》） 。
“东京大饭店”从找到优秀的经理、融资开店、选购食材、研发菜品到评比米其林，剧情像升级闯关的游戏，也展示着餐饮行业的方方面面。
紧张的开店过程中，每个人都在做着自己该做的事情，这才是专业！
尽管所有角色都在“用爱发电”，剧情却时刻提醒着观众，开餐厅不是只有浪漫，更要考虑生存问题。
米其林的确是很钟爱在日本评星，日本人也很爱参与米其林摘星争夺。不过《东京大饭店》中却专门花了一集教育主角们：摘星不重要，为客人们做饭的本心更重要。
那些没有米其林星级的小馆子，有真诚的厨师在为客人服务，就很值得尊重。男主角的师父英雄老去的感悟，也很令人动容。
很多美食剧都会强调全球高级食材，《东京大饭店》就专门安排这群主角们用本国的本土食材也能做出高级料理，看起来非常正能量了。
新潮流剧情也不能落下，社交网络对美食的宣传作用也有提及。
在现实基础上，《东京大饭店》又有适度的艺术渲染，看大厨过招就像武林高手们打架，看起来拼的是招式，最终拼的是哲学。看起来是哲学，哲学又指向具体招式。
小菜鸟帮工因为自己迟迟不能从学徒升级而气馁，一度想背叛餐厅倒戈竞争对手以示报复。
全集都在渲染把餐饮秘方泄露出去非常严重的气氛；
到结尾忽然反转——高级料理纯靠模仿是不行的，对着菜谱做会有各种微妙误差，菜单泄露出去也起不了作用。
而小菜鸟帮工，是否耐得住寂寞去扎实学艺，看起来是价值观问题，价值观落到实处又是很实际的细节。他不听师父话，急于求成，就是会错，你连不同的食材要用不同的刀来切不然会窜味儿都不知道。
美食就是本剧至高的信仰和通行的原则。在这部戏里，没有什么人是一顿美食不能说服的。
不肯放贷的银行经理，自称味觉迟钝，也会被美味折服。
坚持要听老板吩咐不肯给东京大饭店机会的美食主编，会为一餐美食而改变主意，因为美食家们尝遍全球饕餮，兴奋点一再提升；
还能让她吃出颅内高潮，就是对她最强的说服。
热血也因“对美食的信仰”而有了依据，哪怕一群中年人的热血看起来有些荒唐。
男主这样一个“日本之耻”，在过敏事件后还忍不住动手打了前来调查的警察，因而给同事们带来了更多麻烦。奇怪的是每个前同事说是恨他讨厌她再也不要见到他，但真的碰上了，总是忍不住就去跟他一起共事。
乍一看，这简直是创业骗子吧，什么都没谱，全靠“情怀”吸引众人，而且还真的能吸引到各路大神前来加入。
但越看到后面越觉得，“热爱和信念”才是关键词，每个人认同男主角尾花夏树，都是被他深湛的厨艺折服，只靠味觉来辨认同类，在美食里尝到灵魂，就愿意相信对方是深爱料理之人，跟自己有一样的价值观。
这种套路有点土，讲起来甚至有点好笑，但神奇的是《东京大饭店》就是能做得让观众心服口服，情不自禁跟着剧情一起走，哪怕我们没吃到美食，光看剧情也会有一种为美食流泪的冲动。
主创扎实的基本功显而易见。《东京大饭店》曾执导《重版出来》与《非自然死亡》，编剧则是写出高能反转的《我的恐怖妻子》编剧黑岩勉。
也就是说，这两位是在强剧情、高能反转的作品中早就显过身手，再回头做看似老旧的热血励志美食题材，才能把主角们完成梦想的过程写得丝丝入扣。
而看完《东京大饭店》的结局，很多观众会觉得无法理解：男主神乎其神，最后一举摘下米其林三星，竟然靠的是女主角自己探索出来的菜式？那大神有什么用呢？
我倒是非常喜欢这个结局。
《东京大饭店》第一集，看似在强调天才和地才的区别。
女主角50岁到法国逐梦，用诚意打动了主厨得以进入实操选拔，在可以作弊用男主角的菜式应试的情况下，仍然选择了自己做的菜，于是功亏一篑。
她坚持要男主角做一道菜来试试，想知道差距在哪里，结果就是吃到流泪，为美食感动，也为自己的能力所限。
于是深深感叹：我曾以为自己做不好高级法餐料理是因为血统，吃了你的菜才知道，这是天赋问题。
由此开始，我一直觉得剧情在讲大天才的魅力，那种天才犯错也无所谓，他可以征服所有恨自己的人，可以做不可能完成的所有任务。
但到了后面，当男女主角及同伴们每一集都孜孜以求试菜成为一种习惯工作流程之后，当大家不可遏制地把所有生命都用于制作顶级美食之后，女主角忽然有一个领悟，天才也是要这样勤奋，方能有惊人的成就。
我作为一个普通人真的得到了很大的宽慰，优秀和不够优秀之间的壁，是可以通过勤奋来一点点戳破的。
而大结局里女主角用自己的菜赢得米其林三星，恰恰是呼应了第一集的剧情：曾经我不知道什么是顶级美食，相信自己，我错了。后来我体会到了什么是顶级美食，相信自己，我对了。但用自己的努力摘星是没错的。
男主真正带给女主的不是“我做菜挂你名，我做事业你得利益”的相互配合，而是一种“如何才是精益求精”的工作方式。
女主角原本也是非常有才华的，她能吃一道菜就悟出做法，只是自己手艺不精。一段时间的学习之后，她习得了更好的厨艺，不可一世的男主角习得了如何跟他人配合，如何听取别人的意见，如何为伙伴们着想……这是一次相互学习。
天才和地才之间是否有那么大的区别呢？应该是有的。男主角尾花夏树可能生来就有敏锐的味觉和精巧的双手，学一天就比普通人学一年还有效。但看似一窍不通的菜鸟帮工，只要拿出对美食的热爱，从食材的处理学习，用尽全力理解这个行业，他也能把员工餐做得更好。
也许真正的天赋区别不在于才能多少，而在于热爱程度。有足够的热爱就能打败挫败感，一次次尝试下去。
全剧都是高手过招神乎其神，《东京大饭店》始终关注的是人，追逐米其林三星的东山再起之路也是一场返璞归真之旅。在不断攀登高峰、展现职业荣誉感后，男主的师父对他的交代则是：要对每一个客人要有人情味，服务好每一个食客。
爱美食、做美食、奉献美食，就没有错。换到任何一个职业上都是一样的。
而真正的热爱本就和功利无关，只跟自己的内心有关。
