无论是《金粉世家》的三少奶奶，《金色年华》的吴霭春，还是《北平小姐》中的柳青娘，刘佳佳精明算计的旗袍少妇形象深入人心。刘佳佳在电视剧《中国地》和《大地情深》中饰演了秀春和三宝，两个为革命与丈夫奉献了一切的农村母亲，这样的转变令人大跌眼镜。
两个农村母亲
电视剧《大地情深》讲述一个战争炮火洗礼下的小山村，由于男性的缺失，村子里女人们承担起保卫家园、子女的重担。三宝她娘，也就是刘佳佳角色的母亲，一口气生了十个女儿，她们长大成人，结婚生子，成为了十个性格各异的母亲，在面临国仇家恨的时刻，她们做出了不同的选择。刘佳佳饰演的三宝，在剧中经历了跌宕起伏的命运。刘佳佳承认三宝有点“二百五”，她“二”的程度，与陈瑾饰演的妈妈难分伯仲。
《大地情深》拍了四个月，刘佳佳也随三宝一起，先经历了炎热的酷暑，又迎来了凛冽的严寒。在拍戏的过程中，刘佳佳学会了很多农活。她以前以为农村的灶，只要点火就能做饭，但在农村做熟一锅饭并不那么简单，需要主妇根据柴火的多少和潮湿程度，放进引火的材料，再配合拉风箱，柴火才能烧着，不然就会呛得人满脸灰。拍《大地情深》，刘佳佳还过了一回当妈的瘾，有一场戏拍三宝难产，从早到晚，刘佳佳一直在呼喊，到最后一张嘴就觉得大脑缺氧，却还得拼命嚎。
在《大地情深》中，陈瑾和宋春丽两位老戏骨饰演三宝的妈妈和婆婆，这一度让刘佳佳压力很大，但她很快找准了状态。农村戏场景比较简单，演员演戏容易比较干。刘佳佳跟宋春丽学了一招，无论说什么台词，手里的活计都不断，这样能使角色显得更有生活气息。有一场戏是三宝娘误会三宝怀了姐姐男人的孩子，两人在屋里对骂，一场戏下来，刘佳佳竟然气得发抖。在戏的结尾，三宝的傻子丈夫要去代替一个共产党死，而他本人毫不知情，三宝跑出去抱住丈夫说，我下辈子还做你媳妇。这场戏在读剧本的时候就让她泪流满面。《大地情深》杀青之际，刘佳佳在微博上表示：“开机前就知道这是一场硬仗，现在仗打完了，应该算是场胜仗。此时不觉得累，也不觉得轻松，整个人被角色掏空了。”
接下来刘佳佳饰演了电视剧《中国地》中的秀春，秀春的丈夫上了前线，村里人都以为她是寡妇，只有秀春坚信自己的丈夫还会回来，村里小孩子们还编了取笑母子二人的歌谣。为了突出秀春的苦命，造型师陈敏正给刘佳佳脸上贴上了一道深深的疤痕。拍摄《中国地》期间，让刘佳佳最为印象深刻的，就是与剧中饰演自己儿子的小演员想儿的相处。为了在戏中有默契的配合，感情上更像母子，刘佳佳进到剧组，首先找到了想儿，陪他说话玩游戏。经过一段时间的接触，母子二人几乎形影不离，想儿在平时生活中也管刘佳佳叫妈。尽管如此，想儿毕竟只是个5岁的孩子，拍戏时台词难免记不准确，刘佳佳就顺着孩子说出来的意思，把剧情拽回正轨。
两个旗袍少奶奶
2003年，刘佳佳还在中戏上学，就被李大为导演挑去饰演《金粉世家》中的三少奶奶玉芬。这部由陈坤主演的，最早的“民国偶像剧”，让这个泼辣、刁钻，处处较劲儿的三少奶奶迅速被观众记住。四年后，刘佳佳又拍摄了题材相同的电视剧《金色年华》，她在其中饰演二嫂吴霭春。虽然还是恶毒少奶奶的角色，但刘佳佳的演技已经沉稳下来，这个角色的心计相比《金粉世家》的三少奶奶更深：为了将自己的表妹推向成子华，吴霭春想尽办法拆散子华与艾晚晴。可惜造化弄人，机关算尽的吴霭春后来却因为丈夫被害入狱，而变得性情古怪、疯疯癫癫。
在电视剧《我的三个母亲》中，刘佳佳饰演的夏玫的狠毒比吴霭春更胜一筹。《我的三个母亲》通过主人公柯小山两次改户口，三次改姓的经历，讲述了三个母亲的故事。没有矛盾冲突就没有戏剧，因此当全剧主角都致力于催泪时，刘佳佳饰演的反派角色就更显其在全剧中的作用。电视剧中几乎全部的矛盾都因夏玫而起，在其中一场戏中，夏玫在全医院的人面前揭发女主角未婚先育，这场戏剧本台词写得很少。拍摄的时候，夏玫的台词说完了，导演却还不喊停，刘佳佳就根据人物感觉临场发挥，后来她演到缺氧，导演一喊停，她一下子坐在了地上，剧组围观的一百多人却同时为她鼓掌。
在电视剧《我的丑娘》中，刘佳佳饰演保姆金兰，一心觊觎着女主人的位置，在张少华丑娘面前嚣张势利，在主人面前阳奉阴违，可谓坏到了极致。刘佳佳的爷爷看完电视剧《我的丑娘》之后，劝孙女以后别演这么坏的人了。这些角色给刘佳佳本人贴上厉害的标签。整天有人在微博上骂她，各种难听的话都有，有位观众原来没有微博，为了骂她专门注册了一个账号。其中一个观众骂得特别狠，把刘佳佳气得对着电脑屏幕放声大哭，后来她写了一条很长的微博，表达“演员只是为了演好角色”的感受。接受采访的时候，被问及今后是否还会再演坏女人，刘佳佳迟疑了一下，仍表示如果有好剧本，还愿意尝试更坏的角色。
刘佳佳拍戏不怕吃苦，说台词从不卡壳，江湖人称“刘一条”。其实“刘一条”这个名号早在刘佳佳拍《金粉世家》时就落下了。《金粉世家》是刘佳佳的第一部电视剧，导演李大为怕她没经验，让她一句一句说台词，再通过后期剪在一起，刘佳佳说不用导演费心，转身就顺畅地说完了整篇台词，一个磕巴都没打。刘佳佳的表现让导演惊喜，李大为送给她“刘一条”这个外号。李大为导演给刘佳佳最大的印象就是孝顺。李大为导演的母亲是著名导演刘国权，母子俩经常一起拍戏。拍戏期间，只要赶上母亲过生日，李大为都会请全剧组吃饭，在饭桌上对妈妈说特别深情的祝词。刘佳佳与李大为导演十年来合作过十多次，每次都能学到不同的东西。
善良是本色演出
2009年，刘佳佳终于等来了电视剧《金凤花开》中的卫生队长苏群，《玉王》中以苦恋收场的素依洛和《我心飞翔》中的美丽伞兵夏雪等一系列善良角色，从而让刘佳佳摆脱了“坏女人”的固有印象，刘佳佳笑称，自己终于有机会“本色”演出了。
电视剧《金凤花开》有许多场戏在高原雪地拍摄，刘佳佳在拍摄之前在网上查了许多对付缺氧的办法，为戏做足了准备。高原拍摄期间，刘佳佳随身携带了许多备用护肤用品，尤其是一些带有防紫外线功能的面霜。看到有工作人员被紫外线晒得厉害，刘佳佳就会主动拿出自己的护肤品与大家分享。刘佳佳还教剧组成员在腿上缠一些保鲜膜防止冻伤。拍过《金凤花开》后，刘佳佳已经成为了“高原剧组达人”，她总结在高原拍戏的秘诀就是多休息、少说话、坚持不懈地涂防晒霜，两小时一涂，一定不能偷懒。
刘佳佳拍摄了电影《信义兄弟》，这部电影获得了很多政府奖项。这是刘佳佳第一次在东北老家拍戏，零下二十七八度的气温拍夜戏，她经常是话还没说，牙齿就已经开始打颤。电影《信义兄弟》真实记录了2009年春节发生的故事，包工头哥哥孙水林为赶在年前给农民工结清工钱，在返乡途中遭遇车祸遇难。弟弟孙东林含泪完成哥哥的遗愿，在大年三十前一天，将工钱送到了农民工的手中。在电影中，刘佳佳饰演孙东林的妻子彭秀平，在丈夫接过哥哥的接力棒后，一直陪伴在丈夫身边。刘佳佳在没拍这部电影前，就已经听说了这对兄弟的故事，这部戏的主角虽然不是她，但她非常想把这样诚实守信的正能量，传播给现在的观众。
刚刚开始拍戏的时候，刘佳佳梦想演武则天、川岛芳子等性格强烈的传奇女性。这些年来，演绎过了一系列旗袍女子和苦情母亲之后，刘佳佳更想演一些奋斗中的年轻姑娘，这也许才是真正的本色演出。
