查证专家：@RD注册营养师薛庆鑫丨中国营养学会会员 注册营养师
刚吃完晚饭，55岁的张先生像往常一样点了根烟，舒服地躺在沙发上“吞云吐雾”。
张太太匆匆忙忙放下筷子，“有氧操直播课马上开始了，正巧赶上。”说着，张太太走到了电视机前。
这时，家里最小的儿子也刚好吃完饭，悠闲自在地泡了一杯茶，一饮而尽。
这是张先生家的饭后日常，也是很多家庭饭后的缩影。可就在这个看似平淡无奇的傍晚，却潜伏着极大的健康安全隐患。
小调查
俗话说，“饭后一支烟，快活似神仙”、“饭后百步走，活到九十九”、“饭后一杯茶，健康助消化”……这些关于“饭后”的说法真的靠谱吗？今天辟谣君就来为你澄清“饭后”谣言。
饭后一支烟，快活似神仙？
饭后抽烟对身体危害大！
饭后抽烟时，烟草中的尼古丁会在10秒内到达大脑，促使大脑分泌多巴胺，使人产生放松和愉悦。再加上刚吃完饭的饱腹感，很难不让人觉得满足。
可就是这样的满足，却让身体承担了极大的健康代价。
吸烟本就危害身体健康，而医学研究表明，饭后吸烟会将危害放大10倍！
首先，在饭后吸烟会使蛋白质和重碳酸盐的基础分泌受到抑制，影响食物消化。
其次，在吃完饭后，人体肠胃蠕动和血液循环的速度加快。这时吸烟，人体会吸入更多有害物质，可能给胃及十二指肠造成直接损害，使胃肠功能紊乱。而随着血液循环加快，有害物质在肺部扩散得也更快，加深对肺部伤害。
此外，身体为了处理这些有害物质，会加重肝脏的工作负担，或将影响肝脏脂质代谢的工作，进而增大脂肪肝患病几率。
因此，别再吹捧“快活似神仙”了，应该是“饭后一支烟，危害大无边”。
饭后百步走，活到九十九？
这个说法片面。饭后散步、运动有很多禁忌需要注意，忽视它们会对大家的健康造成危害，更别提“活到九十九”了。
1、饭后剧烈运动
人在剧烈活动时，身体内的血液会流向用来支持运动的骨骼和肌肉，肠胃内的血液供应量相应减少，胃的蠕动就会减弱。长此以往，会影响消化功能，导致消化不良。
其次，吃完饭后，我们的胃中储存了大量的食物，胃的负荷增加，此时剧烈运动可能会导致肠胃不适。不过做一些舒缓的运动，比如收拾屋子、擦擦地、散步等还是可以的。
2、饭后立即运动
那既然不能剧烈运动，那“慢慢散步”这种低强度运动可以做吗？
对于健康人的人来说，影响不大。但对于有心脑血管疾病、体质较差、体弱多病、有胃下垂的人来说，吃完饭后不能立即运动。
很多有心脑血管疾病的中老年人，饭后立即运动容易造成脑部相对缺血的现象，导致头晕眼花、血压波动大，甚至出现昏厥。这些人群的“饭后百步走”最好安排到饭后半小时再进行。
3、饭后久坐或躺平
既然饭后运动有风险，那吃完饭后好好休息，“乖乖躺平”就可以吗？
可以但不建议。
有人说饭后躺平会影响消化，甚至会导致胃酸或食物反流入食管。其实对于健康人群来说，并不用过度担心这个问题。
消化系统对食物的分解和消化吸收是不受躺平影响的，食物依然还会继续被消化吸收。固体食物可以被胃的蠕动继续带走去该去的地方。虽然吃进去的液体食物可能会出现反向运动进入食管的情况，但这对于健康人影响并不大。
不过对于已经有胃食管反流疾病的人群还是需要注意，应避免餐后立即卧床和睡前进食。
此外，躺着还很容易睡着，睡着后会有长胖的风险。
那坐着呢？其实饭后小坐10分钟是最好的。刚吃完饭，血液集中在消化系统，此时如果突然起身，很容易出现心脑血管供血不足。同时，静坐既不会出现胃酸反流，也不会影响消化，短时间也不会导致脂肪堆积而长胖。
不过，饭后小坐可以，久坐却不可取。久坐不动，更容易患上颈椎病、心脑血管疾病等。还容易诱发肥胖，从而引起更多慢性疾病。也有研究表明，在摄入高能量食物之后，久坐不动的人血糖波动反应更大，因此糖尿病人更应避免饭后久坐。
饭后喝茶喝酸奶，解腻助消化？
很多人喜欢在饭后喝茶、喝酸奶，认为两者可以分解油脂解腻，还能促进身体消化。
实际上，这种做法并不能助消化。
1、饭后一杯茶，当心危害健康
饭后喝茶不能助消化，还可能会影响消化。
虽然有研究显示茶叶中的茶碱和咖啡因会抑制胃蛋白酶的活性，但对于我们平时喝的茶浓度来说是很难达到实验中的程度的。
所以只要胃肠健康，饭后喝茶既不会助消化，也不会对消化吸收造成明显的影响。但对于胃酸分泌过多或过少的人还是需要注意的，饭后应避免马上喝茶。
另外，茶叶中含有单宁和草酸会与食物中的矿物质结合，形成单宁铁或草酸钙等物质，影响矿物质的吸收利用，特别是浓茶。因此，对于营养不良的人来说，还是建议避免餐后喝茶，比如贫血、缺钙的人群。
2、酸奶真的可以助消化吗？
酸奶中含有益生菌，所以很多人为了助消化会选择饭后一瓶酸奶。但这种做法并没什么用。
虽然益生菌进入肠道后的确有助于维持肠道微生物环境平衡，促进肠道蠕动，从而达到帮助消化的效果。但要实现这种效果需要满足三个前提：（1）进入肠道后仍是活菌；（2）这类菌群对于个体的肠道是有益；（3）活菌达到一定数量。
但酸奶很难满足这三个条件，酸奶中的益生菌只是作为促进肠道活菌生长繁殖的营养成分，而不承担促进消化的作用。
另外，酸奶中也不含膳食纤维、消化酶等促进消化的成分，所以想靠喝酸奶助消化并不现实。加之酸奶通常含有糖分，吃饱了再喝酸奶，只能是额外摄入了更多热量，长此以往还会导致发胖。
除了上面这些要注意的，这些事在刚吃饭后也要避免：
图片来源：头条辟谣原创
最后，辟谣君提醒，饮食健康很重要，但也不要忽视饭后小习惯。
健康生活，从每一个小细节做起。
参考文献：
[1] Teatske M. Altenburg, Joost Rotteveel, David W. Dunstan, Jo Salmon, Mai J. M. Chinapaw. The effect of interrupting prolonged sitting time with short, hourly, moderate-intensity cycling bouts on cardiometabolic risk factors in healthy, young adults[J]. Journal of Applied Physiology, Vol. 115, No. 12
[2] 赶紧看！久坐的危害竟然这么大！[EB/OL].新华网.
[3] 饭后抽烟危害比平时大10倍 这些饭后行为有害健康 [EB/OL].
[4] 饭后一支烟，赛过活神仙? [EB/OL].;type=articleinfo&lanmuid=117&infoid=2681&language=cn
[5] 喝茶能减肥还可解酒？这些喝茶误区要注意 [EB/OL].
[6] 顾景范,杜寿玢,郭长江.现代临床营养学第二版[M].科技出版社,2009
