天水市钦州区烟草店樱桃种植基地
4月23日(星期日)晚上,构思这篇文章的时候,我正在天水考察樱桃,回到兰州的公交车上。在以前的文章中,我谈到了我们所谓的“樱桃情节”。2017年,朗美连续第四年做樱桃。每年这个季节相同的产品,努力
农产品,特别是生鲜品的电商,是一个难题,不管是水果还是肉禽蛋,我们身处甘肃这样交通不便而且经济欠发达的地区,无论是供应量还是标准化,都存在巨大的挑战。这几年来,每次发货我都是亲自去现场,体会和感悟很深刻。
了解陇美樱桃的朋友们知道,我们2014-2016年的货源在陇南市成县,都是直接或者间接从农户那里收购,然后在当地打包发货,顺丰速递直发全国,从顾客的反馈来看,我们的包装和配送速度没有问题,樱桃收到时保持了足够的新鲜,从来没有发生过腐烂变质的问题,我们在樱桃保鲜运输方面是有经验的。
农产品不同于工业品,很难实现标准化,就拿樱桃来说,不同的产地,不同的品种,不同的树龄,以及不同的成熟度和采摘时间,都直接决定了最终的品质——我们无法量化,甚至开玩笑说,我也不可能把每一颗樱桃都尝一遍,工业品的质检措施在农产品上往往并不适用,所以我们这几年在品控方面是不力的,我可以坦率地承认这一点。
樱桃花很美
对于顾客来说,可能不会在意产地、品种和采摘时间,只要好吃,只要味道甜,就一定会购买,而我们所要做的,是尽量满足顾客的需求,在源头上做好监控和筛选,否则的话,我们千辛万苦从一线基地发出的樱桃,和市场上琳琅满目的樱桃相比,又有什么优势呢?
所以,这一年来我深刻反思,总结不足,首先要从自我的思想意识中超越出来,真正让产品回归最原始的属性,那就是品质第一,在品质之外,所谓的营销策略、文案、外包装、情怀等等都是次要的。
从今年开始,我们大多数自营产品已经选择有正规资质的合作企业代加工,也即“OEM”模式,因为我觉得这是产品运营走向规模化的前提条件,那种小打小闹的方式注定做不大做不久,我们要想长远地运营下去,必须首先从思想意识上自我革命。
正在孕育中的樱桃嫩果
陇美樱桃4.0,我们就是与当地的企业合作,由他们做好品控,然后再给我们供货,从源头上确保品质第一,所以我对我们今年樱桃的销售是有信心的,必须要比前三年有大的提升,我们计划在4月27日正式开始预售,5月15日左右发货。
开始做一件事情不难,难的是长期地坚持下去,我们团队开会讨论樱桃预售方案,我说我们应该可以坚持十年以上,不断积累经验和迭代提升,获得更多顾客和合作方的信赖,将来一定是多赢的结果。面向未来,陇美这样的小团队不可能做完所有的事情,一定要有所取舍,把自己擅长的一块领域做得更精致。
因此,后天,请和我们共同开启陇美樱桃4.0的预售,所有朋友每年这个时刻的期待,我们铭记于心,鞭策自己不断努力和提升!