丽江，尽管如今的四方街早已灯红酒绿不输三里屯，节假日的古城熙熙攘攘，甚至被歌手、电视剧翻来覆去使用，依旧是许多人的向往。
2018年间，慕名来此的人们就超过4600万。虽地处偏僻，却有着悠久的历史、灿烂的文化。
古色古香的丽江古城，有巍峨壮丽的玉龙雪山，有不染喧嚣的中济海公园，有肆意奔流的金沙江水，有清新舒适的清溪水库，还有至今仍然活着的纳西象形文字……
出于海拔和气候的原因，这里有很多别的地方没有的食品，况且六月是丽江最舒适的季节，夏季最高气温也就二十多度。
「地域美食大盘点」
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丽江：一座充满文化底蕴的古城！
丽江美食以纳西风味为主，小吃和火锅是丽江最出名的美食，鸡豆凉粉、丽江粑粑最受欢迎。
腊排骨火锅、黑山羊火锅、野生菌火锅让人难以取舍来了丽江，尝一尝丽江的美食才算圆满。
01 腊排骨火锅
经过腌制处理的排骨，骨头与肉的味道相互融合，味道醇香、丝毫不油腻。
用腊排骨煮出来的汤底，鲜美浓郁，肉香汁鲜，却愈煮愈香，排骨火锅用砂锅炖煮，再配上蔬菜，每一口都有排骨的香味，滋味妙不可言~
02 野生菌
对于丽江的吃货来说，一年只分两个季节：有菌子吃的季节和没菌子吃的季节。
雨水落地，菌子飘香。每年的六月至九月，经过几场雨水的滋润，一个菌子飘香的季节由此开始~
03 包浆豆腐
丽江有很多美食街，每条美食街里面，最常见的是小吃—包浆豆腐。
豆腐外层是煎的焦焦的皮，里面是浓稠的豆腐浆。在铁板上煎时都可以看到里面沸腾的豆腐浆，看着就十分的有食欲。
04 洋芋
土豆在云南统称为“洋芋”，外地人头一次听“洋芋”这个词，都会误以为是某种类似芋头的食物。
洋芋在丽江，就如同武汉人的热干面、成都人的火锅、西安人的肉夹馍一样的存在。
将一整个土豆切成条放进油锅里炸再拌入各种味道，也有的跟炸菌子拌在一起，来丽江必吃！而且丽江有些洋芋，是紫色“花心”的哦。
05 鸡豆凉粉
鸡豆凉粉是纳西族喜爱的一种传统食品，产于丽江坝。
这种豆类经碾磨制成粉条，颜色呈灰绿色，煎炸，凉拌都很入味，清香可口，是纳西族餐桌上的佳肴。
06 纳西吹肝
吹肝取自当地的走地猪。将鲜猪肝开口插入麦竿，吹胀到最大，边吹边用手拍打，同时灌入佐料，在肝上也抹上佐料。
再经过晾晒风干，再加上醋和香菜，口感如炸干的馒头一样脆，没有一点腥味。
07 纳西烤鱼
这是云南丽江茶马古道上的一道传统美食。
用特制配方的香料进行腌制，经烤，炸，煎等多道工序精心制作而成，味微辣，皮焦肉嫩的口感简直难以自拔！
08 炸虫
其次是炸虫，这是云南最具特色的小吃。通常会炸竹虫、蚂蚱等等虫类。油炸水蜻蜓，从水里捞出来的蜻蜓幼虫，没有翅膀。经油一炸，体呈金黄。
很多人都不敢吃这种炸虫，但也有胆大的去尝试，大家要是感兴趣，可以去试一试这道特色小吃。
09 小锅米线
米线是云南特色小吃，小锅米线在丽江也是很常见的。
烫口的汤底、鲜香的肉末、脆嫩豌豆尖和飘香的油辣椒。这些稀松平常的食物汇聚在一起，才是经典味道。
10 鲜花饼
在以前，都说去香港一定会买老婆饼，去台湾一定会买凤梨酥，而来到云南丽江，则一定要买鲜花饼。
外裹的饼子口感绵密细软，但不缺乏层次，玫瑰花嚼起来有甜甜的淡淡的芳香~除了作为特色伴手礼之外，当成日常零食小点心也是不错的选择。
11 丽江粑粑+酥油茶
作为纳西族传统食品的丽江粑粑与鹤庆的名酒一道，名扬四方，遐迩闻名。
丽江粑粑可以说是丽江本地人最爱吃的早点之一了。当然，最经典的搭配总少不了一碗热乎乎的酥油茶。
除了这些热门菜品外，还有很多很受欢迎的美味菜品哦！比如汽锅鸡、彝族黄焖黑羊肉、米灌肠、大理的乳扇......关于丽江，你还有什么地道美食推荐，都可以留言分享给大家哦~
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