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窦文涛主持的聊天文化节目《圆桌派》，最新一期的主题叫“着急”。说起我们社会中各种越来越“着急”的例子，《舌尖》的导演陈晓卿忍不住回忆起自己参加阿姆斯特丹纪录片电影节的场景。
“一个300万（人口）的城市，能在这一个月里面变成一个600万的城市。另外300万的人，全都是来看电影的。而且那电影都非常的长，非常慢，也没有故事，更多地就像监控录像一样在这儿放。大家津津有味地在这儿看。”
阿姆斯特丹国际纪录片节
晓卿老师说的，正是阿姆斯特丹一个显著的特征：不是慢生活，而是其对各种文化的巨大包容性。世界上别的地方不可能出现的各种场景，这里每天都在上演。纪录片电影节是一个颇具特色的项目，但阿姆斯特丹有的，可远远不止这个声名远扬的电影节。
从阿姆斯特尔河上的一个水坝，到12世纪的一个小渔村，又经过几代人的努力成为17世纪世界上最重要的港口和银行业中心，到现在成为声名远扬的艺术之都。经历了发展与辉煌，破坏与重建的阿姆斯特丹可要比我们想象中的复杂得多。
港口城市阿姆斯特丹的面积只有深圳市的1/9
16世纪，阿姆斯特丹掀起过一场声势浩大的宗教运动。这让他们摆脱了长年来教义严苛的天主教控制，成为了一个更开放自由的新教国家。运动给这座城市带来的不仅是宗教上的开放与包容，更多的是思想上的影响。
在这里，新教、天主教、犹太教等等不同宗教和谐并存，各教徒相互尊重，一派祥和。而前来参观各种教堂的游客可能会发现，教堂对面竟是阿姆斯特丹更出名的城市特色——合法的红灯区与大麻咖啡馆。
BBC纪录片片段
在阿姆斯特丹最古老的犹太藏书馆中收藏着3万本宗教印刷古籍，在这里，印刷犹太教插画的铜板，竟然被发现曾经也被用于印制新教插画。
阿姆斯特丹人不觉得这有何不妥，他们如此真诚坦率地接受人性的多面。“不就是印书嘛，谁规定印过新教的铜版就不能印别的宗教画面”。同理：“不就是建筑嘛，谁规定满足心理需求的就不能和满足生理需求的建在一起”。
阿姆斯特丹的犹太藏书馆
17世纪初，这个率先拥有自己船队的小渔村在欧洲开始海上贸易与殖民时期占尽了先机。1602年，荷兰东印度公司成立，世界各地的货物、财富与艺术品开始涌入这座港口城市，阿姆斯特丹渐渐成了全世界最重要的港口和银行业中心。
以如此领先时代的自由开放思想和雄厚的经济基础为基石，阿姆斯特丹渐渐成了一块孕育各种文化艺术的沃土。这片土地上孕育了伦勃朗、维米尔、杨·斯特恩还有弗兰斯·哈尔斯等世界级的画家。
伦勃朗之家中遍布他乱七八糟的收藏品
再后来，前来追逐前辈们步伐的后辈中，出了一个特别优秀的。他“半路出家”，27岁才开始学画；他只画了10年，37岁刚刚小有所成就英年早逝；但这不妨碍他成为19世纪最著名的画家，人们甚至为他在市中心建起了一座个人博物馆。
他叫梵高，在阿姆斯特丹，你几乎可以看到从他刚开始拿起画笔学画画，到生命的最后一程画作的集合。
位于阿姆斯特丹市中心的梵高博物馆
在阿姆斯特丹，艺术从来都不是宫廷贵族才懂得去欣赏与享受的东西。早在16世纪末，从东亚贸易回来的中国瓷器就风靡了整个欧洲社会，再穷苦的人家中也要摆上一两件蓝白相间的中国瓷作为装饰。
进入17世纪以后，阿姆斯特丹的艺术圈遍地画廊，各种画廊主、代理商与画家们穿梭如流。著名如伦勃朗者自是“订单不断”，看他故居中一屋子乱七八糟的收藏品就知道他前半生有多风光；而如梵高这般走在时代前沿的“新人”，也可凭借自己弟弟与弟媳的代理将自己的作品推向世界。
各种新兴艺术流派中不被主流理解的年轻艺术家们，也因为民间收藏画作的人实在太多，总能找到欣赏自己画作的普通人。工薪阶级用自己微薄的薪水养活了一个新兴艺术流派的创始人，最终帮助年轻艺术家熬到“出头天”的故事，在阿姆斯特丹随处可见。
荷兰国家博物馆的中国馆部分收藏的瓷器
绘画艺术的普及在阿姆斯特丹延续了上百年，到现代社会更是达到了一个新的巅峰。除了传统意义上的世界级博物馆与艺术馆，阿姆斯特丹随处可见的街头艺术更直接将这座城市变成一座艺术之都，一座大型的露天艺术博物馆。
博物馆附近就是阿姆斯特丹最著名的一幅街头涂鸦，街头长椅后面这个“等我火了，叫醒我。”的简单粗暴艺术创作成了一个“网红打卡点”。有时候，艺术就是一个灵光一闪的创意。
阿姆斯特丹街头涂鸦
神出鬼没的法国艺术家Invader用马赛克在街角创作了一系列“外太空的神秘入侵者”，据说他在阿姆斯特丹市中心的各种角落中留下了20多个“神秘外星人”形象。
而著名的街头摄影艺术家JR则在阿姆斯特丹的一家书店墙上留下了自己的肖像杰作，是两位非常“阿姆斯特丹”的大叔肖像。
在城市的西部甚至有一个露天的街头艺术博物馆，房子外墙、街边的电箱、甚至是路上的雪糕桶都可能被艺术家当做涂鸦作品的创作对象。整个城市在各种新潮的涂鸦艺术包围下也变得有趣起来，充满了新兴艺术的蓬勃生机。
阿姆斯特丹街头艺术
除了绘画艺术，阿姆斯特丹同时也是一座“爱乐之城”。这里有全世界音乐学习者的心之所向——阿姆斯特丹音乐学院。而这座城市里的皇家音乐厅更是与波士顿交响乐大厅、维也纳金色大厅一同被视为是世界上最佳的音乐厅之一。
每年在阿姆斯特丹举办的音乐节是全世界电音爱好者的最大盛会，皇家音乐厅中的古典音乐与室外喧嚣的电子舞蹈音乐同时存在于这座城市中。它对各种不同风格艺术的包容性毋庸置疑。
阿姆斯特丹电音节
很多人会下意识地认为，以红灯区和大麻咖啡馆出名的阿姆斯特丹肯定是一座混乱的罪恶之城。但事实上，放纵自由的思想与秩序井然的现实同时出现在这座城市之中。
世代疯狂地喜欢着艺术的人们，怎么可能会坏到哪里去呢？比起以前人们低俗地把它叫做“性都”，我更希望我们把阿姆斯特丹当做一座“自由之都”。
阿姆斯特丹国立博物馆
你热爱绘画，它给你几年都看不尽的名家作品；你喜欢音乐，它给你全世界最好的音乐厅和最大的音乐节；你想要艺术，它会给你满城的艺术博物馆和随处可见的街头艺术。这就是阿姆斯特丹，全世界最自由的艺术之都。
资料来源：
BBC纪录片：《艺术爱好者指南之阿姆斯特丹》
圆桌派：《着急：你越来越着急吗》
街头涂鸦 让阿姆斯特丹成为街头博物馆
阿姆斯特丹：谜一般的多面体