其实台湾的美食真的很多，主要的就是一些小吃，大家取得时候都可以尝一下的，小编个人还是觉得很不错的，那么现在和大家说说关于花莲的美食。
戴记扁食
戴记扁食位于花莲市中华路120号，营业时间是07:30—21:50。它门头虽小，陈设朴素，但名声很大，是蒋经国先生喜好去的店。
我感觉扁食就是馄炖，它家的扁食都是手工制作，肉多皮薄，汤底是猪骨汤头加油葱酥，再用芹菜提味，味道鲜美，价格公道。
它家扁食的口味很清淡，口重的人可以往汤里多加点白胡椒粉，才好吃。
蒋家花莲式官财板
蒋家花莲式官财板位于花莲市中山路50号东大门夜市D区，营业时间是17:00—凌晨1:30，价格大概在45NT—55NT之间。官财板原名叫棺材板，听起来毛骨悚然，但吃起来很美味，一定要来尝尝~
它是用一块方形面包，油炸至皮黄壳脆，先顺着边切，不切到底，切三个边，形成一个盖子的形状，然后再往里放各种馅，和面包里夹沙拉有点像。
它家的官财板口味很多，大概25种，我最爱吃的是南瓜海鲜，55NT一个，南瓜有淡淡的甜味，嚼起来软软糯糯的，海鲜里面配的是虾球、鱿鱼、青豆和玉米，外壳油腻但内陷清淡，搭配超级完美!一个官财板看着小，但分量特足，两人吃一个正好。
包心粉圆
包心粉圆位于花莲市博爱街163号，营业时间是11:00—23:00。包心粉圆一直是我心心念念的美食，所以一到花莲，我便迫不及待的奔向它家。
它家在五霸焦糖包心粉圆的隔壁，味道最正宗!大家一定要认准紫色牌子哦
里面包着嫩滑的豆花，还有暖暖的芋圆和绿豆，拨开表面冰凉的焦糖刨冰，还能看见一丝的热气冒出来。
一口热乎乎的芋圆，一口凉爽的刨冰，这口感，这味道赞!赞!赞!
曾记麻糬
曾记麻糬位于花莲市中正路538号，营业时间周一至四是10:00—22:30，周五、六是09:00—23:00，周日是09:00—22:30。它家是花莲很有名的手工麻薯品牌，分店很多，有红豆、绿豆、黑豆、花生、芝麻、椰子、抹茶、水果、芋头、紫米、蕃薯、素肉松、冰淇淋等多种口味。
我比较喜欢红豆口味，薄薄的外皮包裹着饱满的豆馅，既不甜腻，也不黏牙，嚼起来绵密带Q劲，特好吃。
曾记麻糬袋装和散装
它家有袋装的，可以买来作为伴手礼送给亲戚、朋友，还有散装的，一颗一颗的，自吃和携带也很方便。
炸蛋葱油饼
炸蛋葱油饼位于花莲市复兴街102号，它家13:00才开卖，想吃的话，一定要趁早去，排队的人太多，卖光就关门了。
它家的炸蛋葱油饼简直太香啦，味道甩大饼卷鸡蛋几十条街!油浸的饼劲道香脆，里面的溏心蛋软嫩，一口下去香爆啦~伙伴们一定要吃，一定要加辣，一定要溏心蛋!相信我不会失望的~
公正包子铺
公正包子铺位于国治里中山路261巷，营业时间是11:00—14:30，17:00—21:00。它家口碑很好，经常大排长龙，外带堂食均可。
包子是小包子，和生煎包一般大，肉馅偏甜，我吃后觉得味道不错，蒸饺、水饺也还可以，但没有惊艳的感觉，不过价格还是很实惠的，小笼包每个5NT，蒸饺每笼30NT，水饺每个3NT 。
炸弹葱油饼
葱油饼中间打上一个鸡蛋，入油锅炸，取“炸蛋”同音而得名，名副其实的花莲网红美食，一共有两家，无正盗版之分，味道基本一样，经过高温油炸后的饼散发着葱香味，一口咬下去，溏心蛋黄慢慢流入口腔，口感独特。
参考价格：新台币30元/个(约合人民币6元左右)
店铺位置：花莲市区复兴街，有“老牌”和“102号”两家。
营业时间：一般下午1点左右开始卖，售完为止。
鹅肉先生
花莲美食的打卡点之一，主打当然是鹅肉，肉质很嫩，很多人排队，但是老板有点任性，为了让更多顾客可以品尝到美食，限桌客人只能点一份鹅肉。该店的鱼卵沙拉、米血糕、卤肉面也很有特色。
参考价格：鹅肉，新台币480元/斤
店铺位置：老店(花莲市区中山路259号);分店(林森路224号，环境比老店好)
营业时间：11:00-次日00:30
液香扁食
馄饨的一种，花莲扁食最早由一位叫戴阿火的老板从福州引进，1976年蒋经国先生到花莲视察，品尝的就是液香扁食，因此声名大噪。马英九先生到花莲，品尝的也是这家。
参考价格：新台币65元/碗
店铺位置：花莲市区信义街42号
营业时间：09:00-21:00