想到新疆，你一定不会忘记新疆的美女如云和瓜果遍地，这里独特的地理环境和气候，让这里行成了独特的旅游资源，同时其美食也是有着自己的风格。
其中，奶制品就是其中最让人记忆深刻的一种美食，据说新疆人都是喝牛奶长大的。其中的酸奶疙瘩更是因为迪丽热巴而大火了一把。
那么，新疆到底与那些好吃的奶制品呢?和小编一起看看吧!
手工冰激凌
在我们新疆维吾尔族的手工冰激凌，就是新鲜的纯牛奶自作，它是传统的手工冰激凌，挑选都是新鲜的牛奶(新疆可是产牛奶基地)，外地人根本就吃不到这种纯奶制品的冰激凌。
因为里面加了酥油，又是纯手工制作，可以说是现场制作，都是民族的特色美食，外地无法做到这些，吃到就更难了。
酥油
也是用纯牛奶，羊奶提炼出来的，外地几乎没有酥油，这个奶制品新疆独有。新疆的民族糕点也是用酥油制作，所以，新疆糕点外地人根本也吃不到，里面加的就是酥油和牛奶，几乎不加水。
牛奶就是就是主要配料，民族糕点店，如果那条街有民族糕点店，可以说一条街都是奶香味浓。所以，来了新疆一定要尝尝民族糕点，奶味太浓了，这也是属于奶制品。
酸奶疙瘩
新疆人的零食，口味分酸奶疙瘩和甜奶疙瘩两种。也还分为干湿两种，都是纯手工自作，一般现在很难买到正宗的纯手工自作，现在好多是生产线出来的奶疙瘩。
分为干湿两种，口味也是分酸奶疙瘩和甜奶疙瘩两种。干奶疙瘩一般都是咸酸口味，干奶疙瘩一般都是咸酸口味，奶味特别的浓，还有淡淡的膻味，一般人很难接受。前不久热巴吃了，被她推上了热搜榜单。
奶茶伴侣——奶皮子
尤其是锡伯族手工熬制的奶皮子，堪称精品，不管是配奶茶还是直接干吃，口感都是佳品。这是用新鲜牛奶慢火熬制，多次冷却收缩浓缩出的精华，绝对没有一点的防腐剂，在内地几乎没有。
夏天的酸奶冰水，内地一定没有，这个来新疆才能吃到。
这样鲜美和种类繁多的奶制品，一定是会打开你的味蕾，在这里相守1最鲜美自然的奶制品，真的是一种享受！