天津的深夜食堂是什么样的

随着《深夜食堂》的热播，虽然在豆瓣的评分蛮低，负面评论如潮，但是还是不可避免的让大家开始想我生活了这么多年的城市又有哪些美味的佳肴呢？或者又有哪些美食是代表着我的家乡呢？我的家乡是天津，而我今天介绍的就是天津那些美味的美食。

天津三绝，必吃!天津有三绝——“狗不理包子”、“十八街麻花”和“耳朵眼炸糕”。包子、麻花、炸糕这三种小吃历史悠久，是天津最为出名的。那么，去哪儿才能吃到最正宗的味道呢?

来天津，怎么能不吃包子。天津包子的名堂可是多了去了，不仅是有名的狗不理，大街小巷还有很多物美价廉的老字号。皮韧馅足，口口满足啊。猪肉、三鲜、鸭油……丰富种类的馅料，让包子口味变得不同凡响!

天津包子

餐厅推荐

狗不理(水上北路旗舰店)

狗不理这响当当的名字，来天津的游客怎么也得来打次卡吧。不仅有招牌的包子，还供应正宗天津菜。此外，相声表演也是一大看点。

狗不理包子

营业时间： 7:00-21:00

推荐：三鲜包、传统猪肉包、蟹黄包

陈傻子餐厅

包子是餐厅的一绝，同时还供应丰富的家常菜。菜量很大，可千万别点多了。餐厅装潢古色古香，气氛热闹。吃着包子，听天津当地人聊天，特别有生活气息。

推荐菜：包子、八珍豆腐、干煸鱿鱼须、鸭油包、软炸虾仁

津门如意包子铺(宾西路店)

老字号的包子专卖店，天天门庭若市。当地人来都买个两三斤带走，要买可得耐心等待了。店内还供应特色凉菜，就着凉菜吃包子，爽!

营业时间： 10:00-22:00

推荐：包子、三鲜包子、素什锦、酱头肉、鸡蛋馄饨

天津麻花的名气可是响当当的，“香、酥、脆、甜”一个都不能少，还有丰富口味满足不同顾客的需求。散装的买了当零嘴，礼盒装的买了送亲友。

天津麻花

餐厅推荐

桂发祥十八街麻花(古文化街店)

天津麻花的第一号招牌，来天津买特产必到的一家店。各种大小礼盒、缤纷口味，直挑的人眼花缭乱。

桂发祥

营业时间： 08:30-18:30

推荐：麻花夹馅麻花、崩豆张、大麻花、玫瑰饼

黄米和江米经过碾磨做成面皮，内里是红豆和红糖熬成的豆馅，下锅炸成金黄。外皮酥脆，内里绵软，米香夹着豆香，甜糯又不腻口，堪称绝品。

炸糕

餐厅推荐

耳朵眼(食品街店)

始创于1892年，味道正宗地道，总是门庭若市，是来天津必打卡的一家小吃店。

耳朵眼炸糕

营业时间： 8:00-19:00

推荐：炸糕 、豆馅 、驴打滚、耳朵眼炸糕、茶汤

隆月斋张记炸糕

张记炸糕个大皮薄馅厚实，价格还实惠。不论热的还是凉了，都一样美味。

营业时间： 06:00-11:00 周一至周日

推荐：炸糕、桂花酱 、玫瑰花蜜

十月炸糕(中山路店)

虽是小店，但特别有名。炸糕酥脆不油腻，内馅甜度刚好。小店早上排队人多，下午好些。

营业时间： 09:00-21:00 周一至周日

推荐：豆沙炸糕、炸糕、豆馅

锅巴菜，又称为嘎巴菜，是天津独有的地方传统风味小吃，游客来天津必定要尝尝这一美味。锅巴菜是将绿豆煎饼切成细条，拌入特制的卤汁中，再配以小料。卤汁浓郁，口味独特，是天津常见的早餐之一。

锅巴菜

餐厅推荐

鑫顺成锅巴菜(胜利路店)

绿豆面做的锅巴不软不硬，卤汁咸淡适中。还有果头、油饼、豆浆等品种可选。

推荐菜：锅巴菜、果头、发面勃勃、油饼、豆浆

清真马记富来饭庄

店内来吃早餐的很多，一碗嘎巴菜、一个牛肉烧饼，吃的人神清气爽。还有很多地道天津菜，菜量颇大，量力而点。

午餐 11:00-15:00 周一至周日;晚餐 17:00-21:30 周一至周日;早餐 05:30-10:00

推荐：锅巴菜、老豆腐、醋溜苜蓿、豆浆、老爆三

卷圈是将豆芽、香菜、香干等料混合成馅，用豆皮将其包裹住，然后两头和接口处用面糊封住，放入热油中炸熟，口感丰富，香溢满口。

餐厅推荐

荣真斋

人气很旺的一个外卖小窗口，很多人来此买早餐。很多品种要赶早买，晚就没有了。

营业时间： 10:00-19:00

推荐：鸡丝卷、鸭丝卷、素卷圈、炒虾酱、鸡排

清真源素斋老味卷圈(佳园里店)

经营多年的一家早餐店，卷圈口味出彩。还有藕夹、茄子夹等丰富选择，量大实惠。

营业时间： 早餐 06:00-11:00 周一至周日

推荐：卷圈、熏鸡蛋、藕夹、菱角汤、茄夹

蛤蟆吐蜜是天津回族的传统小吃，也是天津的非物质文化遗产。蛤蟆吐蜜实际上就是豆馅烧饼，因烧饼边上开口吐出豆馅的形象而被称为蛤蟆吐蜜。

餐厅推荐

蛤蟆吐蜜

营业时间： 09:30-17:00 周一至周日

推荐：蛤蟆吐蜜、传统豆沙馅、巧克力蛤蟆吐蜜、干蹦儿、低糖蛤蟆吐蜜

肉龙也称为懒龙，是天津的特色面食。肉龙是将面擀成饼，再抹上肉馅，卷起来后在锅内蒸熟。一般搭配稀饭一起食用，味道更佳。

餐厅推荐

津味肉龙(和平店)

该店的肉龙拥有牛肉、猪肉等多种馅料，还有包子、粥汤和小菜等可选。店内招牌肉龙馅料厚实，趁热吃最美味。

地址：贵阳路15号(南营门派出所对面)

营业时间： 07:00-20:30

推荐：猪肉肉龙、红糖麻酱花卷、牛肉肉龙、素什锦、小米粥

小刘清真私房肉龙

非常火的一家肉龙店，总是排着长龙。口味颇具特色，很多人会来此寻找小时候的味道。

地址： 洪湖里地铁站D出口后身津门美食小吃街c06座

营业时间： 10:00-22:00

推荐：黑椒牛肉、三鲜肉龙、牛肉肉龙、鱼香肉龙、酱香牛肉

看似普通，实则销魂!因为天津人对美食的极致追求，有些在其他城市也很常见的普通小吃，被天津人做到了销魂的味道。

煎饼

天津人对煎饼的执着，可能是全国其他地区的人所不能体会的。从饼皮到夹馅，天津人都有自己的一套标准。

天津煎饼果子

餐厅推荐

董记煎饼(西湖道店)

煎饼饼皮有紫米面、糯米面、小米面、绿豆面、黑豆面等可选，煎饼筋道、有嚼头。

营业时间： 5:00-21:30

推荐：紫米的、糯米的、黑米的、绿豆的、五谷的

南楼煎饼果子

这家店可算是天津独树一帜的一家了，晚上开始营业一直到早上，适合夜猫子来此吃夜宵。煎饼的味道也是正宗，外皮嫩、酱汁涂抹均匀。再来碗云吞，来点儿鸭脖子，真是完美的一餐夜宵。

营业时间： 20:00-次日06:00

推荐：煎饼果子、双鸡蛋果蓖儿、云吞、鸭锁骨、鸭脖子

陈秀云煎饼果子

性价比超高的一家店，煎饼果子分量十足，小胃口的MM怕是一个人吃不完。

推荐菜：煎饼果子、绿豆面煎饼果子、馃箅儿的、单蛋单果、双蛋双果

烧饼

烧饼，大家当然都知道。但天津人将这一大众化的面食，做出了颇多的品种，芝麻烧饼、油酥烧饼、起酥烧饼、杜称奇火烧等多种花样拥有各具特色的美味。

餐厅推荐

至美斋(复兴路店)

拥有近百年历史的老字号，酱牛肉是店内招牌。来此的食客都会买酱牛肉夹烧饼，酥脆的烧饼包裹着筋道的牛肉，让人流连忘返。

至美斋

营业时间： 10:00-20:30

推荐：牛肉烧饼、酱牛肉、熏鸡蛋、羊汤、牛肚

杜称奇小吃店

非物质文化遗产传承店铺，历史悠久。除了经典口味，还有些别家店买不到的味道，比如特别适合老人吃的黑米椰蓉。

营业时间： 05:30-20:30

推荐：牛肉烧饼、蒸饼、麻酱烧饼、黑米椰丝烧饼、豆馅烧饼

天津菜用料广泛、口味多变、注重调味和配色……其中老爆三、八珍豆腐、罾蹦鲤鱼等是来天津必尝的招牌菜。

餐厅推荐

津菜典藏(人民公园店)

津菜典藏是一家在继承津菜经典的同时，又开发了不少创意菜式的时尚餐厅。

营业时间： 11:00-14:00，17:00-20:30

推荐菜：津味油条、罾蹦鲤鱼、宫保鳕鱼粒、老爆三、市井水爆肚

红旗饭庄(河西店)

老天津都知道的饭店，据传罾蹦鲤鱼就是这家首创的。菜品口味正宗，量大实惠。

营业时间： 10：00-14：00 17：00-22：00

推荐菜：罾蹦鲤鱼、清炒虾仁、老爆三、独面筋、九转大肠

大铁勺酒楼(迎水道店)

性价比极高的家常菜馆，出品颇有“家的味道”。餐馆生意火爆，环境非常热闹。

营业时间： 11：00~14：30 16：30~21：00

推荐菜：铁勺凤爪、八珍豆腐、宫保虾球、铁勺爆肚、宫保鸡丁

桂园餐厅

餐厅隐藏在五大道的洋楼里，环境优雅。店内装修朴素老旧，服务亲切热络。菜品也是味美实惠。

营业时间： 中午11:00-14:00 晚上17:00-21:00

推荐：黑蒜子牛肉粒、八珍豆腐、菊花茄子、香酥鸡、芥末黄瓜

穿梭在天津的街头，大街小巷的美食又何止这些呢？只是这些特色美食，是天津的一道风景线，深夜食堂背后的故事就是看到不一样的美食，因这些特别的美食反应出背后的故事，当你看到天津的美食的时候，作为一个天津人，你会想到什么呢？是母亲做的饭菜，还是什么呢？