来武汉旅游,武汉三镇的大名大家一定都是知晓的,汉口一定要去江汉路、南京路、循礼门、武昌自然要去司门口、粮道街、大成路,汉阳免不了逛逛钟家村和王家湾,前几期,我们给大家介绍过武昌黄鹤楼附近的各种小吃和美食、还有汉阳钟家村七里庙等汉阳大道上的一些小吃店早餐店,今天我们给大家说武汉的江汉路上的水塔美食街、循礼门和江汉北路、;
在江汉路步行街附近有好多的美食,最知名的当属前进五路的水塔美食街,除此之外,江汉北路、循礼门等地方,距离步行街都不是很远,今天我们给大家介绍7家美味的小吃店,当然还是老规矩,有的是早餐、有的是小点心、都是简单美食,当做晚餐也是非常合适的;
坐地铁2号线在江汉路站下车,无论从哪个口出站,都能感受到江汉路的热闹和繁华,当然最热闹、成天都在排队的还是要数水塔美食街,小小的一条美食街,800米不到,却遍布着太多的美食小店,它短小精悍却汇聚了众多品牌美食店铺,这些小店是真的小,如织的人流、店家的吆喝声同食物的味道,相得益彰,引人夺目;
武汉“最为红火的美食地摊一条街”在这里能够找到许多老武汉消失许久的街头小吃,这里是老武汉的缩影,这里不仅有武汉的本地特色小吃,也能接纳全国各地的特色小吃和美食,这里的美食,是真的可以闭着眼睛从街头吃到街尾;
这条街道的美食琳琅满目,因为店铺小、因为排队的人多、因为美食的种类实在是太多,而且来这里的食客,都还是一对对的,从最东端走都最西端,看到什么就吃什么;
这条美食街的价格与其他美食街最大的不同是更接地气、更加亲民、人流量更大、而且还是单行线,就连这里的垃圾桶都裹着食物的香味;
城市的新旧在这里激烈碰撞、城市里的老和少在这里和谐共生,这里能够听到江汉关的钟声,有了这些爱好美食的吃货们,这里也有了自己独有的繁荣;
一、敖四烧烤
在中上大道上就能看到马路对面的前进五路,那就是鼎鼎大名的水塔美食街,往里走,可以先尝尝这家的烤鸡翅膀和烤鸡腿,虽然排队的人多,但老板手脚麻利,很快就能吃到,价格也不贵,非常的经济实惠;
在这条美食街上,口碑特别好特别好的一家烧烤店,他屋里只售卖两种美食,烤鸡翅和烤鸡腿,性价比非常高,食材也新鲜,份量也大,外酥里嫩,特别受年轻人的喜爱;
鸡腿烤得外焦里嫩,口感超级软嫩,还带着汁水,撒上各种调味料之后非常的入味,肉质紧实,应该是提前腌制过的,色泽金黄,孜然的香味浓郁,油汪汪的咬一口鲜嫩多汁,最重要的一点是鸡肉无异味,也没有肉腥味,鸡腿拿在手里,非常的有份量,不吃就能感受到划算,价格也算太贵;
二、李记酥饺
吃过烤鸡翅膀和烤鸡腿之后,再往里走个几十秒,就能看到排着长队的李记酥饺,酥饺是“即将消失的汉味传统”小吃,巴掌大的店售卖武汉特色小吃,5元一个想吃永远要排队,外地很难吃到,这家不太起眼的小小门店承载着这道汉味小吃的存在;
早年间,我读小学那会,学校门口卖的酥饺只有一种口味,炸好之后会裹上一层白色的糖霜,然后就可以吃了,如今,这家店销售的酥饺,有六种口味,除了原味的以外,还有红枣味、老红糖味、核桃味、桂花味,前几天,我吃了一个裹满白色糖霜的那种最老式的酥饺和原味的,一个是4元一个是5元;
外皮非常的酥脆,裹了一层糖霜,也就是我们刚刚说的白色糖霜,像糍粑但比糍粑酥脆,外形像油条,但又比油条糯;
刚刚炸好的酥饺非常的酥,里面又非常的软糯,白白的还能拉丝,是糍粑和驴打滚的那种黏度,总的来说是好吃但不腻,刚刚出锅的有点烫,所以,需要小心;
小小的店面一共三个人,连转身都不太方便,一个负责裹粉打包、一个负责制作、一个负责油炸,用的是菜籽油,整条街都是他屋里酥饺的香味;
我比较喜欢原味的,外酥里嫩,非常的软糯,甜度也刚刚好,个头也超级大,胃口小一点的女生,可能吃一个就够了,多吃也可能会腻;
即使是这样天天排队的小店,也不是想吃就能吃得到的,他屋里只有冬天才会卖酥饺,夏天销售的是其他的,最重要的是招牌处挂着一个小牌子,书写着:“环卫工人免费吃”瞬间让我感到世界的温暖;
原本以为节假日或者是周六周天人多才会排队,特意选了一个工作日,周一去的时候,照样排着长长的队;
三、凃记油酥饼
吃过酥饺之后,可以一直往前走,过了电脑城之后,就能看到江汉三路的路标,右转过去,走到同江汉路步行街接壤的地方,就能看到凃记油酥饼;
武汉“回头客最多的油酥饼”去他屋里吃油酥饼,非常好找,几乎都不用看招牌,在江汉三楼,排队人最多的一定就是他屋里,我在它屋里吃油酥饼至少十多年了;
一定要出锅后趁热吃,酥脆美味,也不会觉得油腻,如果打包回家,用平底锅炕一下,放一点点油,两面加热即可;
能够目睹整个制作过程,在油锅里炸熟后再烤几分钟,油淋淋的油酥饼经过烤制后,表面就会非常酥,猪肉和牛肉的比较好区分,黑芝麻是牛肉的,白芝麻是猪肉的;
无论是猪肉口味还是牛肉口味的,馅料里面都有大葱,一口下去,咔嚓响,肉馅也蛮多的,牛肉得带一点麻辣的口味,猪肉的口感是咸鲜;
这家店,夏天是歇热的,每年如此,天气转凉才会回来开工,所以,在武汉,夏天是吃不到他屋里的油酥饼的;
饼子是一层层地卷起来的,层层叠叠,一层馅料一层皮,还要加入酥油,虽然是油炸过的,但吃起来不会感觉油腻;
牛肉味的最好吃,香、酥、脆,多买几个带回家放在冰箱里,第二天当做早餐也是非常合适的,用空气炸锅加热一下,不用出门就能吃到这么美味的早餐,瞬间就能感受到生活的美好;
牛肉的6元、猪肉的5元、这个油酥饼还非常撑肚子,我每次最多也就只能吃两个,再多就会感觉油腻,每次排队的时间大约在15至20分钟的样子;
四、何嫂糯米包油条
凃记油酥饼吃过之后,就可以逛逛步行街,往循礼门方向走,过解放大道的大马路之后,往右手转,找到渣家路小区,何嫂糯米包油条就藏身于此;
在渣家路某小区内藏着一家非常好吃的糯米包油条,虽然位于陋巷,但也只是个小摊,却是做了二十多年的老店。这些年源源不断有媒体采访报道,生意是非常的红火,在附近的口碑也是相当不错;
他屋里是远近闻名的小店,其实说是小店都不太准确,他屋里其实是没有门店的,在巷子口搭起棚子,支起桌子放上木砧板,白布浸湿铺开,各种调料整齐的摆放在小碗中,糯米包油条的生意就开张了;
在武汉过早的江湖中,糯米包油条本身存在感就不是特别高,虽然特色鲜明,但最近这几年,经营这种美食的店子本身就不多,其中既好吃又有名,那就更没几家了。她屋里的糯米包油条算是其中的代表之一;
虽然是路边摊,但卫生环境还是非常干净的,甜味的带有黄豆和芝麻的香味,油条也选得蛮好,脆而不枯,非常好咬,是小时候的味道,椒盐的口感刚刚好,有点辣,两头都蘸了绿豆粉和糖粉,在原味甜甜的基础上,放了很小的辣香干丁,口感更丰富,甜中带辣,吃起来不会腻,又不会盖住甜味;
老板舍得给料,黄豆粉和糖粉撒了三层,但吃起来却不甜腻,油条新鲜酥脆,包好的糯米包油条,拿在手里特别有分量,糯米香糯,油条又脆又有嚼劲,口味也非常的丰富;
因为只早点摊,上午都是能够买到的,不过生意太好,卖完就会早早收摊,在这样一个转弯抹角的小巷子里,无论什么时间去,总能看到排着长队的人群,虽然位于陋巷,也只是个小摊,但真的非常美味,唯一的缺点,我觉得稍微有点贵;
五、小屋卤肉大饼
这家店在江汉北路,从渣家路小区出来后,问问路人,江北北路的方向,笔直往里走,大约步行10分钟左右就能看到一家门面极窄的小店,一米宽都没有,但这家小店是很多武汉小伙伴童年的回忆;
武汉阿姨摆摊23年,用卤肉卷大饼出名,没吃过这家的卤肉大饼,都不好意思称自己为汉口土著,二十多年以来,店门口排队购买大饼的队伍从来就没有断过,很多都是附近的居民和上班族,一批批附近的孩子都是吃着他屋里的卤肉大饼长大的;
看想去像东北大饼的样子,实际上是改良过得,吃起来是地地道道的武汉口味,大饼里刷的甜面酱也是改良过得,不会特别甜,一个卤肉大饼,内容丰富,既可以做早餐也可以做中餐,有肉有菜,吃一个饱饱的,价格不贵,而且二十多年来味道几乎没变,好像也没怎么涨价;
全料的卤肉卷大饼,有卤肉、牛肚、鸡蛋、火腿肠、大葱和香葱,一个12元钱,卷起来之后,有我胳膊那么粗,当然除了全料的之外,也是可以单独购买的,从6元至10元,都是可以选择的,比如6元的,就只有卤肉、7元的是卤肉加上鸡蛋、8元的是火腿肠加上鸡蛋和卤肉;
卤肉咸淡适中,鸡蛋是油炸的荷包蛋,是溏心的那种,牛肚软烂入味,口感非常的棒,而且量也多,火腿肠是那种淀粉的,也是炸过的,表皮不脆,但是这几种卷在一起,加上卤汁,那个味道是真好吃得不行,虽然我点的是12元的全料,但我感觉这12元真心不贵,有肉有牛肚有鸡蛋,还有火腿肠;
小店很小,没有堂食,食客都是排队之后打包带走,当然一定是有边走边吃的,因为这个在武汉的街头非常普遍,卷饼的阿姨态度非常的温暖,做事麻利干练;
咬上一口,就会感觉非常划算、非常美味,从性价比上来说,我觉得是极具性价比;
六、老田记面馆
这家面馆在吉庆街,在江汉北路吃过卷饼之后,可以坐个出租车,直接告诉出租车师傅,去老田记面馆,如果遇到是汉口这边的师傅,几乎不用导航,直接可以带你过去,如果遇到一个一个武昌那边的出租车,可以直接告诉师傅,按照店名进行导航,也能顺利到达;
武汉“最深藏不露的”一家热干面馆,上过舌尖上的中国,是一家开了几十年的老店,在附近的口碑也是相当的不错,每天早上的生意好到爆,据周边的街坊们介绍,这家的热干面就是我们小时候吃到的那种味道,用武汉话说,就是那种非常“哽人”的热干面;
在背街的巷子里,也没有开分店,每天早上都会排队,过早的食客都是端着一个黄色的铁瓷碗坐在路边大快朵颐,这时能够看到武汉的人过早的标配,一碗热干面、一碗蛋酒、一个面窝;
这家的热干面,作料比较简单,只有芝麻酱、酱油、味精、萝卜丁、没有卤水,好吃的原因在于他们屋里弹面的技术和功夫,还未入口就能闻到扑鼻的热干面香味,当然还有葱花的味道,面条偏硬,好像武汉传统热干面就是这样的,因为我小的时候,吃到的热干面都是面条比较硬的那种;
他们屋里的面窝非常好吃,很肉坨,口感软糯,葱花和姜末的香味是能明显从舌尖上感受到的,当然,类似这样的热干面也是褒贬不一,因为如今的很多面馆销售的热干面都是适应食材改良过的,传统武汉热干面的味道,可能只有一些老武汉人还有一些记忆,但在这家面馆,确实是能够重拾记忆的;
购买面条的时候,可以购买二两的,也可以购买三两的,还是老传统,我小的时候,吃热干面就是这样销售的,如今很多的面馆,都是大碗和小碗;
如果您想品尝传统热干面的味道,来这家一定不会错,总的来说就是面条偏硬,有点“哽人”但也有嚼劲,芝麻酱喷香、萝卜丁很脆,葱花很香,没有卤水,可以说是大多是武汉人记忆中热干面的味道和口感;
最后说说蛋酒,好像同其他屋里喝到的没有区别,但是又让人无比的喜欢,可能是在细节方面格外用功夫,虽然我无法用文字进行描述,最好的办法就是亲自去尝尝;
到店之后,从付款拿牌子,到烫面的篓子、盛面的碗,都是传统热干面该有的样子,也不会添加卤水,另外我还想说说,这碗热干面是真的干,但是,我却吃出了往昔的记忆;
千言万语汇成一句话,这碗热干面我喜欢,非常的喜欢,只要有时间,我都会刻意去他们屋里过早,虽然住得很远;、
七、郑记牛肉面
这家牛肉面馆就在老田记面馆的斜对面,实在是不知道方向克问问路人,非常的近,步行大约1-2分钟;
武汉“最甜的”早餐,30多年的地道牛肉面,油饼是绝配,30多年,3代人用心经营的牛肉面馆,牛肉是最入味最软烂,这碗牛肉面味道独特,牛肉软烂入味汤底甜辣过瘾;
在一条背街巷子的尽头,他屋里的牛肉是大块的,非常的厚实,卤的味道比较入味比较透,有点回甜,吃面先喝汤,面汤也是甜辣味道的;
汤底属于那种辣辣的但又带有回甜的口感,仅仅是一丝丝的辣,也是挺辣的,一碗牛肉面搭配一个油饼,在他屋里吃面,这种搭配是最舒服的;
面条比较细,比较薄,牛肉是真好吃,软糯香辣,带有一丝丝的回甜,如果是吃素粉的话,一碗素粉加上一个油饼,性价比蛮高的;
八、游记煎包
这家煎包是晚上才会出摊的,在江汉路循礼门这一代逛街玩了一整天了,以上给大家介绍的各种小吃,既可以当做中餐又可以当做晚餐,来武汉旅行,武汉的夜生活也是要体会一下的,在循礼门天桥下的这个煎包小摊,吃吃宵夜也是非常不错的;
武汉“藏在深夜里的”传奇煎包摊,天黑才出摊,四个人包但还是赶不上食客的热情,一出锅就被抢光,在武汉宵夜江河流传着这样一句话,去他屋里吃煎包,不管多晚都会有人排队,据网友的不完全统计,他屋里的煎包一锅要卖70多元钱,一晚上要卖70-80锅,一晚上的销售额可能就有5000多;
店铺就是一个小推车,天桥下有几张桌椅,好多人都是直接过来打包的,如果您喜欢吃宵夜,那晚上就可以来试试,煎包出锅后看着是平谈无奇,入口后却别有洞天;
包子不大,个头有点小,皮薄馅多,肉馅咸淡适中,底部煎得非常焦脆,搭配他屋里的那个甜酱,那个味道真是不错,一份二两,8元钱8个,相当于是1元钱一个煎包;
酱料有两种,甜的和辣的,我个人喜欢甜酱,包子皮也是我喜欢的那种样子,比较绵软,肉馅吃着也比较新鲜,肉馅也多;
他屋里的煎包的个头确实比我们白天吃的煎包的个头要小一圈,但是,晚上能吃到煎包,其实是一件蛮幸福的事情,童年时,小区附近有一家做锅贴饺子的,晚上没事的时候,摸过去吃二两饺子喝点汽水,我一直认为是一件非常幸福的事情;
只要不是太冷,出门吃宵夜就是一件幸福的事情,可能是我很久没有晚上吃煎包的缘故,吃着他屋里的煎包我能够感受到幸福;
写到最后,还想啰嗦几句,吃早点可以去老田记面馆品尝老式的武汉传统热干面的味道、当然去郑记吃完牛肉面配个油饼也是不错的选择,午餐可以去水塔美食街,敖四烧烤、凃记油酥饼也都非常的美味;
另外,早餐也可以去渣家路小区吃何嫂糯米包油条,逛一下江汉路步行街之后,去江汉北路吃卤肉卷大饼,当做午餐也是非常经济实惠的;
之后再去逛逛水塔美食街,也是个不错的选择,江汉路这边是汉口的商业中心,吃的玩的应有尽有,来武汉旅游,在江汉路玩一天是必须的;
我们尽量做到恰如合适、通过原创图文,在文字与图片之间为您分享一道道菜肴,它们美味、漂亮、营养,您要什么样的美食,在这里希望我们能够给您!