央广网合肥3月16日消息(记者 赵家慧 通讯员汪秀云) 绩溪作为徽菜的主要发祥地和传播地,先后被评为“中国徽菜之乡”“中国厨师之乡”。绩溪菜肴善于保持原汁原味,可以轻松适应南来北往客人的不同饮食需求。厚重的历史文化与原汁原味的徽菜精华,在绩溪仁里这个千年古村得到和谐滋养与传承生长。
勤劳朴实的仁里村民,采自然之精华,用传统独特的烹饪技艺,用心、用情、用创意制作一道道风味菜肴,唤起村庄里浓浓的温情与深深的乡愁。阳春三月,草长莺飞、暖阳花开,踏青仁里村、一览宜人景、品味特色菜,会是一种怎样的探村体验、乡情共鸣、味觉的美妙之旅……历史上仁里是徽商会集的水陆码头,聚财蓄气、千丁万灶,素有“小小绩溪县,大大仁里村”之说。在千年仁里的巷弄里品读历史、感悟文化,在桃花坝上看那桃花朵朵儿开,诗情画意尽在心海,游玩累了,歇歇脚,细细品味这儿的美食和悠美时光。
仁里村至今仍完好保留了明清时期的三街四门十八巷风貌,先后被评为中国特色村、中国传统村落、中国最美休闲乡村、国家级美丽乡村建设示范村、国家级民主法治示范村、国家森林乡村。中央电视台《记住乡愁远方的家》栏目曾在这里进行了村史民俗、美食文化和特色文化的专题拍摄。村内生态环境优良,自然旅游资源丰富,境内青峰毓秀、云雾缭绕;村落周边乡村田园,溪水潺潺,空气清新,负氧离子含量高。仁里村围绕“徽商故里”特色小镇建设,依托自身资源优势,发展以古民居为载体,以徽文化为特色的乡村旅游,为游客提供体验式旅游场所,打响了“千年仁里”旅游品牌。现已基本形成以寻古探幽、康养旅游为主的乡村旅游新格局。
近年来,仁里村在抓产业发展上,紧紧围绕乡村振兴战略,充分结合本地区位优势、资源优势,以农业增效、农民增收为重点,已建成五蜂园蜜蜂文化园、兰花种植基地、蔬菜种植基地,开启体验旅游、休闲旅游新模式。积极推介多利国际养老中心,打造颐养养老品牌。注重引导广大村民因地制宜,把发展“农家乐”旅游作为建设美丽乡村的特色主导产业,做大做强。仁里村在镇党委政府领导下,对景区村庄开展“微创意、微改造、微提升”工程,把发展乡村旅游与当地农民的生产生活融为一体,把村庄当作景点来打造,按照生态宜居的总要求,围绕“把农村建设的更像农村”理念,走符合农村的发展路径,村民享受“美丽经济”带来的幸福生活。
仁里村把“风景”“历史””美食“变成“幸福产业”,大力发展乡村旅游服务业,年接待游客12万余人次,旅游收入占该村经济营业收入的30%以上。村民在家门口创业、就业,收入增长了,幸福的笑容洋溢脸上。让乡土记忆成为乡村文化旅游的点睛之笔,让乡土美食成为旅游者回味乡愁的载体,仁里村正以更多更新颖的乡村旅游新主题吸引八方来客,让全村人民真切享受到休闲旅游发展带来的成果。
【来源:央广网】
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