钱江晚报·小时新闻记者 章然
今天（6月14日）是端午节，家家户户飘起了粽香，无论你喜欢咸口还是甜口，这都不重要，重要的是和家人一起。
除了吃粽子，杭州人在这一天还喜欢备齐五黄，还要挂艾草菖蒲。
杭州杜先生一大家就花3元把艾草菖蒲买回家挂了起来。
还有不少人已经晒出了自己的端午节早餐，有粽子，盐鸭蛋、黄瓜……
黄先生家的早餐。
舒先生家的早餐。
方先生家的早餐。
今天上午，小时新闻记者也在滨江西兴农副产品市场随机采访了几位市民，看看大家的家里的端午节都准备了啥。
一到市场，端午气氛一下子就出来了。好多人都拿着艾草。
“2块五一把，里面有，肯定要买的。”吴大姐说，除了艾草，她还买好了黄瓜、黄鱼、黄鳝、咸鸭蛋，“我们家是全都要买的，五黄，但有些家庭也只买一些，看看家人吃不吃的完。”
今天的市场里，几乎隔几个摊位就竖起了一簇簇的艾草。
“艾草2块五一把，挂在门口上，防蚊虫的，驱邪！”艾草摊位上的大姐说，今天早上5点半开始卖，艾草从一捆几十根卖到只剩下几根了：“作为端午必备的产品，卖的很好的，我们是从富阳农户那里收购的。”摊主说，以前西兴这边有农户种，现在没有人种了，所以要提前去更远的地方收购艾草：“还要买五黄的，五黄是黄瓜、黄鳝、黄鱼、黄豆、蛋黄，不过不同的地方有不同的五黄，基本上是这几样。”
“黄鳝、黄鱼、黄瓜……”一位大爷一遍念叨着一遍拉着小推车，要来摊位买黄瓜。大爷说，晚上孩子们会回来吃饭，他准备做一顿好菜过端午，备上五黄，也是为了让端午更有仪式感。
“现在的仪式感，比起往年弱了许多了。”大爷回忆道，小时候，一到端午节这天，都要洒扫庭院、挂艾枝、悬菖蒲、吃“五黄”：“黄鳝、黄鱼、黄瓜、咸鸭蛋、雄黄酒都要有的，蛇、蝎、蜈蚣等毒虫怕雄黄酒的。端午喝点雄黄酒可以驱邪解毒,大人们还会用雄黄酒涂抹小孩子的面颊、耳、鼻，叫‘画额’。”
现在吃“五黄”的范围越来越大了，像黄豆芽、黄金瓜什么的都可以算。
带着女儿来买五黄的王先生，很看重端午五黄的习俗。
“黄鳝、黄瓜、黄鱼、黄豆、雄黄酒。”现在买不到雄黄酒，王先生会用白酒代替。
菜色从炒黄鳝到凉拌黄瓜都有。
小女儿背不全五黄习俗，但也懂一些。
“爸爸炒黄鳝特别好吃，其他的几黄就不知道了。”小女儿很兴奋，中午等着要吃炒黄鳝了。
端午节自己包粽子也是仪式感之一。
“要选择有韧性、柔软不易破、颜色漂亮的粽叶，在热水里泡一下，或在水里煮2-3分钟,然后储存起来。”王先生说，上等的糯米也要洗净浸泡后才行：“瘦肉、红枣、栗子、蛋黄都能做馅的。”
等所有原料齐备后，就可以包粽子了。
在粽叶中放入各式原料，用嘴叼主线的一头，两三下就把整个粽子包起来。等全部包完后,每6个粽子成一串，放入大锅中，让水漫过所有粽子，20分钟后就能闻到粽子香了。考究一点，可以将粽子焖上整整一夜。
正端午，你家中午准备了啥？来小时新闻后台“社区那些事”晒一晒，祝大家端午安康哦。
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