为贯彻省委十一届二次全会相关精神，推进豫菜振兴，打造名菜、名店、名厨，积极响应2022年河南省文化和旅游厅关于实施豫菜振兴的有关工作要求，2月11日，商丘市文化广电和旅游局率先行动，举办了商丘十大“名吃、名厨、名菜”授牌仪式。
商丘市委书记李国胜，市长摆向阳等商丘市四大班子领导，省文化和旅游厅党组成员、副厅长、一级巡视员曲径出席了授牌仪式并进行了颁奖。
此次活动，采取部门、协会推荐和企业自愿报名，经过现场初评、网络投票、线下技能评比和社会美誉度等综合评判，历时两个月，评选出了古城刘家烧饼等商丘十大名吃、李政亮等商丘十大名厨、水激馍等商丘十大名菜。
在大赛举办过程中，商丘市文化广电和旅游局运用互联网思维，推动全媒体宣传：
一是制作了88秒小黄鱼、垛子羊肉、扣土猪肉等30多个商丘名吃、名菜短视频，并以“行走河南·读懂中国”之“殷商之源·大美商丘”为主基调进行全媒体宣传，视频一经推出引发全网热潮。二是制作了商丘美食专属歌曲《品味商丘》MV。《品味商丘》原创MV依托商丘古城旅游景区和30余种商丘美食进行创作。MV推出之后，以优美的旋律、朗朗上口的歌词获得了大家的一致好评。中央广播电视总台河南总站、河南日报、《学习强国》平台、中华商丘、网信商丘等众多媒体纷纷转发宣传，一时间，商丘美食的韵味传遍大江南北。一首MV让无数人再次欣赏了商丘的美景，认识了商丘的美食，提升了商丘文旅的知名度。三是针对今年春节因疫情提倡居家过年，策划了“晒晒你的拿手菜”群体性大比拼活动。发动全市人民广泛参与，并通过广播电视、网络广泛传播，让本次活动的效果惠及千家万户。四是推出了“全国百家交通广播‘豫东家常菜，一口解乡愁’”大型宣传活动。贵州、新疆、江苏、河北、浙江等地上百家交通广播融媒互动，让商丘味道香飘四海，用家乡味道向世界讲述商丘文化，唤起家乡记忆，让豫东商丘的美食文化和旅游传遍全国。
活动启动后，商丘味道的讨论、哪些菜品能够成为“十大名菜”、我最喜欢的小吃是什么等话题成为大家讨论的热点。这些热点话题触动了在外地打拼商丘人的味蕾记忆和无尽的思乡情绪，纷纷给各相关媒体推送平台留言：老家味道就是妈妈的味道；无论身在何方最难忘是老家的味道；名吃名菜选出的是儿时的记忆、家乡的骄傲。同时，很多商丘市民已经打卡商丘十大名菜、名吃，周边地市游客也纷纷留言表示将邀请亲朋好友来商丘品味美食、欣赏美景。截至目前，此次活动抖音话题阅读量已达5200多万，微博、视频号、快手、凤凰网、今日头条、学习强国等网络媒体综合阅读量超2.5亿次。在网络上刮起了“商丘美食大赛”宣传“旋风”，为打造商丘网红美食打卡地，商丘文旅资源“出圈”“出彩”，提升商丘文旅新消费打下了良好基础。
“因为一道菜，爱上一座城”！商丘市文化广电和旅游局有关负责人表示，商丘将依托商丘美食，积极做好豫菜振兴的先行者，以“勾起家乡的味道，找回儿时的记忆”为卖点，以商丘美食为突破口，以商丘味道为吸引力，突出商丘文旅元素，彰显商丘文旅特色，打造网红美食打卡地，培育“文旅+美食”消费新热点，在开放的视野中助推商丘文旅融合高质量发展。