#红红火火过大年#今天是2022年的1月30日，星期日。辛丑年（牛年）腊月二十八，中国春节的传统节日之一。
在今天和明天（腊月二十九）这两天里，民间主要有发面、蒸馒头、打糕、贴花花等习俗。
回忆起小时候的蒸馒头，可不像如今这样的省时、省力。那时的蒸馒头，大都需要几家共同去完成的。因为和面、揉馒头、蒸馒头等每一项工序，都得需要人工去做的。现在看来，这不仅是一件技术活儿，而且还算是一件体力活儿。
在我们当地，蒸馒头这一项习俗，大约从腊月二十三小年过后就已经开始了。由于过年期间要蒸的馒头挺多，所以要揉的馒头也就多了起来。而在蒸馒头的这几道工序里面，揉馒头也就成为了最为繁重的一道。
以至于邻里街坊的大娘、婶子们时常会选择聚在一起，共同去完成这一道工序。今天去你家帮忙，明天去我家帮忙，毕竟，人多力量大嘛，在众人的共同努力下，用不了多久的时间，这揉馒头的任务也就能轻而易举地完成了。
每当轮到她们来我家帮忙的时候，父亲一大早就会把暖气供得暖暖的。刚吃过早饭，没一会儿的功夫，东家婶子、西家大娘就陆续来到了家中。
相互之间寒暄几句，脱了鞋、洗洗手、坐到炕上，便开始了揉馒头的过程。由于临近春节的原因，人们的言行举止都能表现出一种快乐和热情。在说说笑笑的忙碌中，一上午的时间也就过去了。那一块块的白面团，经过她们双手的“打磨”，都已经变成了一个个的白馒头。
馒头揉好以后，下一步的工序就应该是蒸馒头了。这一项工序，通常需要父母两个人就能够完成。母亲负责往锅里添上水，然后把揉好的馒头工工整整地摆放在笼屉上，盖好锅盖。当一切准备就绪以后，父亲便开始烧火蒸馒头了。大约得需要一下午的时间，才能把所有的馒头全部蒸好。
馒头蒸好以后，也就到了该吃晚饭的时候了。这一顿的主食，当然是刚出锅的馒头了。望着那一个个白白胖胖的大馒头，人们的心里也是乐开了花。
随笔于腊月二十八，有感而发。在这个有着“二十八，把面发；二十九，蒸馒头”的年俗里，谨以此篇，简单说一下关于儿时蒸馒头的那些回忆……
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