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ENRICH YOUR LIFE
每天清晨，唤醒你的是什么？
是希望？是闹铃？是阳光？还是工作？
或许，你和我一样，
总是被饥饿的肚皮唤醒，
这大概就是一个吃货的日常吧。
作为一名资深的吃货，
到了一定的年纪，
就开始对吃有了节操。
简而言之，就是既想吃好又不想吃多，
尽量把自己的胃留给那些值得的食物。
这几年没少和五星酒店主厨探访各地市场，
在他们带领下学着认识和挑选好的食材，
然后再用它完成一顿大餐，
变得尤为重要。
虽然我无法像大厨一样逛市场，
但至少培养了我一个习惯，
那就是在逛超市的时候，
会认认真真的拿起各种有兴趣的食品，
去研究下它的品牌和特色，
然后买回家尝个鲜。
闲来逛逛 Ole 超市便成了我的日常，
前两个月上海疫情来时，
当大伙都在囤米囤面囤油的时候，
我在 Ole 里吞了一批进口食物，
让我在封控的日子里过的还算舒坦。
解封后，当我再去 Ole 购物时，
竟意外的发现了百年历史的 Bulla（布拉）酸奶，
疫情前在澳洲旅游时，
在当地超市和酒店就吃过它们的冰淇淋和奶油，
那种醇厚浓郁的奶香质感，
给我留下了非常深的印象。
作为澳大利亚著名的国民品牌，
不仅仅因为它是拥有百余年历史的家族乳品企业，
更因为它身处世界四大黄金牧场之一，
并以每日新鲜的现产牛奶，
在第一时间被运往工厂加工制成
酸奶、冰淇淋、奶油等，
为的就是让消费者品尝到新鲜度满满的奶制品。
在 Ole 超市的冷柜中，
叔看到四款 Bulla 的澳式酸奶，
分别是原味、香草、草莓和芒果口味，
草莓和芒果采用的是澳大利亚当地果泥制成。
或许很多小伙伴还不知道，
澳式酸奶、欧式酸奶、希腊酸奶的区别，
在这里叔给各位科普一下。
Bulla 的澳式酸奶醇厚细腻，质地浓稠，
采用澳大利亚当地新鲜牛奶做成，
比希腊式酸奶更顺滑，
比冰岛式酸奶更细腻醇厚，
比市面上普通的酸奶口感更浓稠。
当我在超市看到 Bulla 酸奶时，
勾起了我的创作欲，
于是我将这四种风味的酸奶收入囊中，
为大家带来四种不同酸奶的诱人吃法，
并且制作起来极其简单.
就算是零基础，也能一学就会。
下面我们就开始吧！
第一道
厚乳酸奶配烤吐司
做法：将切片吐司放入烤面包机烘烤至焦黄（如果没烤面包机也可用平底锅代替），打开 Bulla 香草风味酸奶，厚厚的涂抹在面包片上即可。
口感：香酥的吐司与香草风味的酸奶绝对算得上绝配，你想象不到酥脆的口感碰到浓厚丝滑的酸奶是种这样的特别体验，我想只有吃过的人才会懂得，这也是我个人最近很爱的吃法。
第二道
酸奶谷物水果层
做法：取一个透明玻璃杯，现在底层铺上谷物粒，然后将 Bulla 芒果风味酸奶一勺勺舀至淹没杯壁，然后继续叠加至杯口，用自己喜欢的水果点缀即可。这是非常常见的酸奶吃法，甚至很多餐厅、面包房都会有售，且颜值很高，很特别适合招待客人，只需简单摆盘就能让你在友人面前不觉明厉。
口感：当浓郁醇厚的芒果风味和酥脆的谷物邂逅，你会在咀嚼中感受到两种味道充分融合后带来的默契感和丰富感， 回味无穷。
第三道
坚果酸奶小酥饼
做法：对于我这个将运动摆在第一位的人来说，用坚果混合和 Bulla 草莓风味酸奶是个特别好的吃法。在碗中倒入酸奶，在一边撒上坚果碎即可。如果想多些能量补充体力，可以选择搭配谷物小酥饼，这样就能保证每日元气满满。
口感：我觉得搭配果仁最好的味道便是草莓风味，尤其喜欢坚果里的甜味与草莓清新悠长香气的融合，让整碗酸奶的酸甜感恰到好处。
第四道
无糖酸奶麦片粥
做法：这是近些年欧美很流行的吃法，做法也很简单，在容器中倒入适量麦片，然后再倒入少许牛奶，用大量的 Bulla 原味酸奶覆盖麦片后将盖子盖紧放至冰箱冷藏区隔夜，第二天一早就能吃到做法有趣的隔夜麦片粥啦！
口感：经过一夜沉浸，酸奶融入麦片，软化，第二天一早粘稠中带韧的麦片，伴着酸奶吃出的是那种健康的感觉。因为原味酸奶是不加糖配方，整体风味微酸，喜欢甜口的建议搭配蜂蜜或者少许蜜饯一起享用，喜欢的水果的可自行加入。因为原味的酸奶粥风味很百搭，你可以在冷藏的时候加入可可粉，奇亚籽等原料，让酸奶燕麦粥的风味更多变。
需要说一下的是，和市场上那些酸度非常高的希腊酸奶相比， Bulla 澳式原味酸奶整体风味非常平衡，不会过酸，单吃也非常容易入口。经过了解，我看到 Bulla 的酸奶原产地来自澳大利亚，全部空运至国内，不含防腐剂，最长拥有 70 天的保质期。
对于酸奶用量大的家庭来说，Bulla还有1kg装的希腊式酸奶和欧陆式酸奶可以选择。欧陆式酸奶是在杯中静置成型的，质感更厚实，脂肪含量也接近低脂。
看完了我的分享，是不是觉得，我吃酸奶的技巧已达到五星级酒店早餐的标准？或许有人会说，同样是柴米油盐酱醋茶，为什么别人的日子，总是比你多出那么一丢丢的逼格感？其实，无非是他们多了那么点小心思而已。跟叔学，你也可以 get 好生活！
好了，
文末要提醒喜欢吃冰淇淋的小伙伴们，
现在 Ole 超市也能买到 Bulla 的冰淇淋啦～
想尝试这些用新鲜牛奶做的冰淇淋吗？
别忘了买酸奶的时候，顺手带上冰淇淋哦～
最近Ole有很多活动，
说不定还能遇到惊喜价哦～
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