四川这边每到冬天就是潮冷，还要起风，下雨！！很少出太阳，感觉人都要发霉了！
穿棉衣根本就不抗冻，家里面也没有地暖，一个字“冷”！从外面冷到家里面，空调还真舍不得开！电费好贵哦~
所以今天就让我来告诉大家，四川人过冬吃什么御寒！
火锅
朋友聚会吃什么？火锅！家庭聚会吃什么？火锅！特别是冬天，首选火锅！基本上每个火锅店门口都坐了很多人，等着开荤！
冬天吃火锅吃到脱衣服，麻麻辣辣的汤底，再配上香油蘸碟，味道不要太巴适！吃火锅永远不会缺席的就是鸭肠、毛肚、苕粉，特别是毛肚，在店里面吃真的很抢手！
毛肚特别容易入味，烫卷起来就差不多，再蘸一下蘸碟，哇塞，不摆了！而且在家自己做火锅也很简单，超市里面直接买一包火锅料，条件允许的情况下，可以用骨头汤哦~烫起来更香~然后准备自己喜欢的菜，烫就完事
吃火锅图的就是热热闹闹~
冒菜
这个就像是火锅的低配版，想吃火锅，但是穷的时候就可以选择它，效果一样的，就是味道不一样，火锅更麻辣红油香，冒菜更五香都是料味
冒一碗纯素的十几二十块钱还多！荤的就有点小贵了，二十起步
但是不重要，都可以选择自己喜欢的菜，一般冒菜店在成都的街头随处可见，也是人们午饭晚饭的选择！冒好的冒菜撒上香菜、小米辣、花生碎，别提有多香
砂锅
这个砂锅就是砂锅米线，吃起来可烫嘴了，真的是热气腾腾！三鲜砂锅、番茄砂锅、酸菜砂锅是最美味的！不知道吃什么点它绝对没有错
三鲜砂锅是由菌类、番茄、蔬菜、火腿肠或者其他食材组合而成的，味道偏清淡，但是汤很鲜，喝起来非常暖身子
番茄砂锅是酸甜酸甜的那种，吃起来很开胃解腻，一般是番茄红汤的不辣，里面也会配一些蔬菜，金针菇、丸子之类的
酸菜砂锅，百吃不腻，有的偏像于麻香，有的会放泡椒，看似清淡，实则偏咸跟入味些，或者更辣
米线的话一般用的是细面馅，乳白色不透明的，这种米线吃起来更入味，更容易吸收汤汁的味道，而且冬天吃砂锅真的很热乎，吃完了汤的热气都还没有散！
这些就是介绍给大家，四川人民冬日御寒的美食，当然四川御寒的美食不止这些！如果你还有知道的四川御寒美食，就留在评论区我们一起讨论吧！
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