全国大学陆陆续续都开学了,我家女儿今天返校。
昨天在微博上还看到有高校学生扔了一操场的发霉被褥。算起来,大学生们在家已经呆了八九个月了,宿舍的很多东西也都确实不能用了。
加上学校通知进校后要实行封闭管理,所以这趟送女儿返校,带的东西特别多,满满四大箱子。
虽然路程比较远,我们还是考虑开车去,会方便一些。
跑远途,少不了要在外面吃两餐饭,但高速服务区的饭菜实在是又贵又不好吃。所以每次自驾出门,我都是自备饭菜。
复杂的饭菜,早上起来准备,时间上肯定是来不及的,头天晚上准备又不新鲜。
这个时候,就该是最最简单的电饭煲焖饭,闪亮登场的时候了。
电饭煲焖饭真的是想焖啥就焖啥,食材及其多样,口味任君选择。
我个人最喜欢【腊肠焖饭】,这款焖饭因为有腊肠,所以完全不必搭配其他的菜品,是我出门带的最多的,不光是自驾,短途旅行或者郊游野餐,都非常合适。
【准备材料】
大米200克、腊肠半根、土豆一只、胡萝卜半根、香菇4-5朵、洋葱半个、豌豆少许、生抽适量。
【制作步骤】
第一步:土豆、胡萝卜、洋葱去皮、洗净、切小丁,香菇洗净切成片或者丁,腊肠清洗干净切小丁;
第二步:锅中加少许油,先放入洋葱丁和腊肠丁,小火爆香;
第三步:加入其它配菜,大火翻炒一分钟;
第四步:加入生抽两勺、盐少许,翻炒均匀;
第五步:将淘洗好的大米加入,翻炒均匀;
喜欢米饭糯一点口感的朋友,也可以在大米里加入三分之一糯米。
第六步:将翻炒均匀的米和菜,倒入电饭煲,放入少许豌豆,加入和内容物持平的水,启动煮饭键即可。
电饭煲跳闸之后不要着急打开,继续焖上五到十分钟,焖饭的口感会更劲道一些。
在我看来,电饭煲焖饭真的是万能的。
食材选择自由,做法简单,又有菜有饭,营养非常全面。关键是:它既省事又好吃,让人不爱上实在很难。
今天早起第一件事就是先做【腊肠焖饭】,准备时间不超过十分钟,煮饭时间四十分钟。
这期间的时间,刚好洗漱、吃早餐,啥都不耽误。
临走的时候,用一次性餐盒分装三份,带在路上做午餐,比服务区的快餐不知道好上多少倍。
大家有哪些适合出门自带的方便快手饭菜,欢迎在留言区交流哇~~~
自古开门七件事,柴米油盐酱醋茶。
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