上一期我们介绍了新西兰的发展历史和地理气候，算是讲述新西兰葡萄酒的开端。本次我们进入正题，开始讲述关于酒和产区的干货知识。
新西兰葡萄酒主要有八大产区，从北到南依次为：奥克兰（Auckland）、吉斯本（Gisborne）、霍克斯湾（Hawke's Bay）、怀拉拉帕（Wairarapa）、尼尔森（Nelson）、马尔堡（Marlborough）、坎特伯雷（Canterbury）和中部奥塔哥（Central Otago）。前四个在北岛，后四个在南岛，各有特色，各负盛名。新西兰主要的葡萄品种也比较集中，白葡萄以长相思和霞多丽为主，辅以少量的其他芳香型品种；红葡萄则是最难伺候的黑皮诺，以及波尔多风格的梅洛与赤霞珠。
上一篇已经提到了，北岛是新西兰葡萄酒的起源，传教士Samuel Marsden和公务员James Busby为此做出了巨大无比的贡献。所以我们就从北向南，一路领略北岛的风土人情。
奥克兰（Auckland）
奥克兰其实就是新西兰葡萄酒产业的起源，现在许多大型酿酒厂依然建在这里。该产区气候温暖，降水充足，特别适宜真菌的滋长；主要种植品种则是国际品种霞多丽、梅洛和西拉；土壤方面由于时间带来的沧桑，让这片土地呈现出粘土、层状砂石、泥岩和风化粉砂等多种类型的土壤。
最负盛名的子产区是怀赫基岛（Waiheke Island）, 位于奥克兰产区的东部边缘地带, 独具风土特色，盛产顶级优质的红葡萄酒，果香浓郁而干净。
吉斯本（Gisborne）
吉斯本是新西兰最靠东的地方，能够最早看到第二天的太阳。该地区冬季无霜期长，气候温暖湿润，日照充足，而且土质为泥沙和黏土的混合土壤，排水性良好，非常适合葡萄生长。
该产区是新西兰闻名遐迩的“霞多丽之都”，种植的葡萄超过一半是霞多丽，另外的40%是其他的白葡萄品种，红葡萄品种仅占10%。然而，这里的琼瑶浆也同样出名，首批酒款可以追溯到上世纪70年代，产自玛塔维洛（Matawhero）葡萄园，现在已成为了整个新西兰的典范，被认为是新西兰最细腻的酒款之一。
霍克斯湾（Hawke's Bay）
霍克斯湾是新西兰非常古老的葡萄酒产区，最早能追溯到1851年，目前是新西兰种植面积第二的产区，仅次于马尔堡。该产区与法国波尔多梅多克地区的气候条件和土壤类型极其类似，主要种植赤霞珠、梅洛和西拉（Syrah）这类红葡萄品种，所以酿造的混酿酒体饱满，极具波尔多风格。尤其是吉布利特砾石区（Gimblett Gravels），这个子产区具有绝佳的自然条件，酿造出极其优质的红葡萄酒。
该产区有许多知名的酒庄，例如象山酒庄（Elephant Hill），它坐落在葡萄园的中部，从酒庄可以看见迷人的海景；维达尔酒庄（Vidal Wines）本身则是一个新与旧的结合体，酒庄采用现代酿酒技术与传统酿酒工艺相结合的酿造方法，并致力于采用可持续的栽培方式种植葡萄，在许多葡萄酒大赛中多次荣获奖项。
怀拉拉帕（Wairarapa）
怀拉拉帕位于北岛的最南端，在拉鲁瓦山脉脚下，坐落在首都惠灵顿的东部， 其名字在毛利语中意为“闪闪发光的水域”。
怀拉拉帕由三个子产区组成，风土条件均是夏季炎热干燥而漫长，早晚温差大，冬季凉爽多雾，这样的气候让石头里面的矿物质充分释放到土壤中，使得葡萄具有独特的风味；而且该产区的土壤主要是表层覆盖着富含矿物质的粉砂壤土，具有很好的排水性，十分适合黑皮诺的种植和生长，明星子产区马丁堡（Martinborough）便以优质的黑皮诺享誉全球。
因此，黑皮诺是这里种植最多的品种，种植比例高达53%，酿出的葡萄酒典雅且极富特色，酒体中等到饱满，带有些许成熟的黑李子和香料味；此外还有其他风格多样的葡萄酒，例如极富热带水果风味的长相思、酒体饱满优雅迷人的霞多丽、香气芬芳迷人的雷司令和灰皮诺等。
北岛的四大产区到这里的介绍就到此结束，下期我们会迎来南岛的相关知识，尤其是引领新西兰葡萄酒走向世界的马尔堡长相思，欢迎朋友们继续关注！
