腊八已过，刘越飞带着工人在西江镇高山龙尾村的水晶梨果园里忙着为果树施加有机肥。“2、3月就迎来花期，现在的冬肥很重要，必须在春节前完成。”虽然北风凛冽，但他的脸上却已布满汗珠。
在连州，各个果场内仍然一片繁忙，期待着来年好收成。就在日前，2021年省级现代农业产业园建设名单公布，连州市水晶梨产业园榜上有名，引起果农极大关注。“有了这个省级产业园，相信能把连州水晶梨品牌擦得更响亮，我们果农更赚钱。”刘越飞憧憬说。
连州市水晶梨省级现代农业产业园创建范围包括星子、龙坪、西江、大路边和九陂5个镇，计划投资2亿多元打造成水晶梨全产业链技术集成与示范样板，让连州水晶梨成为全国知名品牌，实现水晶梨产业链年产值突破12亿元，提供非农就业岗位6000个。“由此建立健全联农带农有效激励机制，成为推动乡村产业全面振兴的新引擎。”连州市人大常委会副主任、市农业农村局局长谢凯华说。
连州市水晶梨省级现代农业产业园，计划投2亿元打造成水晶梨全产业链技术集成与示范样板，成为推动乡村产业全面振兴的新引擎。黄津 摄
一颗致富梨
连州是国家重点生态功能区，也是“中国长寿之乡”、“全国富硒农业示范基地”，优良的生态环境、独特的地理气候条件和天然富硒的土壤，造就了连州水晶梨优良的品质。
每箱（10斤）包邮150元，依然挡不住北京顾客柳先生的购买热情。2021年，他一口气在位处龙坪镇陈屋村的华海农业发展有限公司水晶梨种植场订购了20多箱。“肯出资用接近两倍水果价钱做运费，这位柳先生已是第3年购买了。”果场负责人官水海介绍，按照这些资深“吃货”的评价，就是连州“果”然不同。
荣获“中国富硒好果”称号的高山龙尾村海阳人家水晶梨果场，也是连年供不应求。老板刘越飞介绍，试种富硒水晶梨后，果形好了、甜度高了，产量也增了、价格也高了，也正因为如此，众多珠三角客户认准了他的富硒水晶梨，非此不买。
优良的生态环境、独特的地理气候条件和天然富硒的土壤，造就了连州水晶梨优良的品质。黄津 摄
谢凯华介绍，从20世纪90年代初选育推广以来，经过多年发展，连州水晶梨的种植面积、产量、品质不断提升。2014年以来，推广“测土配方施肥、水肥一体化、病虫害绿色高效综合防控”新技术覆盖面积3万亩以上，经过系列科学种植管理，水晶梨田头批发价格从2.5元/斤提升至4.5元/斤。目前连州全市种植水晶梨面积6.5万亩，年产量6万多吨，年产值超10亿元，成为当地群众的“致富果”。
2021年，依靠200多亩的水晶梨果园，新围村村民雷振锋收入近200万元。“我们的生活就像连州水晶梨——很甜，”谈及这个“甜蜜”事业带来的变化，51岁的雷振锋说。
新围村是个22户80多人的小村子，是1976年从潭岭库区连坪村搬迁下来定居的水库移民村，因土地贫瘠，农产品收成不好，村民大多靠外出务工维持生计。1992年开始试种水晶梨后，由此走上产业发展道路，如今该村种植水晶梨逾千亩，年产值1300多万元，家家入城买了楼，户均两台车，收入30万元不算多，年入百万有不少，昔日的贫穷移民村已蜕变成“小康村”。
新围村依靠种植水晶梨，家家入城买了楼，户均两台车，昔日的贫穷移民村已蜕变成“小康村”。黄津 摄
水晶梨成为甜蜜产业“致富果”，得益于连州建立健全水晶梨全产业链。一方面，连州强化技术体系支撑，该市农业科技推广部门致力于水晶梨品种的选育和提纯复壮，通过举办培训班、深入田间地头实地指导等方式，解决了水晶梨技术推广“最后一公里”问题。其次是搭建交易平台，通过统筹土地资源和社会资本建设连州农产品批发交易市场，水晶梨田头简易交易市场达20多个，使水晶梨营销更加便捷。
在完善营销体系上，连州采取引进来、走出去的方式，推动相关企业不断地开拓市场，通过发展连锁、电商、批发等新型销售方式，拓宽营销渠道。目前连州水晶梨已经实现大湾区乃至全省市场全覆盖，并已走向华东等省外市场。
主播带货、电商直播，逐渐成为连州水晶梨销售新业态。黄津 摄
尤值一提的是，每年7月中旬水晶梨成熟上市期间，连州都会举办水晶梨采摘活动，吸引众多老广前来体验采摘乐。自2014年以来，连州市委、市政府不断创新办节机制，丰富节庆内容，融入连州丰富的旅游文化元素，构建“农业+旅游”发展新模式，把连州水晶梨采摘季办成引人注目的区域性节会品牌和展洽交易平台，有力提升连州水晶梨的品牌影响力和市场竞争力。
一个大产业
近年来，连州水晶梨产业势头良好，产业集聚合理，形成了区域性连片产业基地，其中超过1万亩的片区有星子、龙坪和西江镇，超过5000亩的有九陂镇和大路边镇，种植面积100亩的家庭农场果园比比皆是。
特别是在2021年，在疫情影响情况下，连州水晶梨逆势出现产销两旺、量价齐升、供不应求的大好形势。当地统计，连州水晶梨种植区域农民人均可支配收入超过2万元，比上年增长15%。“水晶梨已成为连州巩固和拓展脱贫攻坚成果，实现乡村振兴的优势产业。”谢凯华说。
2021年，在疫情影响情况下，连州水晶梨逆势出现产销两旺、量价齐升、供不应求的大好形势。黄津 摄
他介绍，2016年以来，连州共投入资金1000万元，扶持水晶梨新型经营主体50多家，并充分发挥龙头企业、合作社及家庭农场等新型经营主体辐射带动作用，积极探索小农户参与现代农业发展的长效机制，搭建起了水晶梨产业联农带农利益联结机制。
“今后如何更好发挥水晶梨产业效益，使之成为助力乡村振兴的新引擎？我们希望通过申报创建连州市水晶梨省级现代农业产业园，达成这一目标。”谢凯华说。2021年，连州启动了申报工作，经过实地核查、资料评审、演讲答辩等作环节，并经报省政府批准，连州市水晶梨产业园成功入围省级现代农业产业园建设名单。
该园创建范围包括星子镇、龙坪镇、西江镇、大路边镇、九陂镇5个镇，加工物流核心区则位于市区的清远市民族工业园内，确定了“一核、一带、一聚落、多基地”的空间布局方案。
“一核”，即以清远民族工业园为核心，打造省级水晶梨加工物流中心、电子商务交易中心、产业综合服务中心；“一带”，即建设水晶梨产业发展带及观光走廊；“一聚落”，即潭岭水库聚落，重点打造基础设施条件完善、功能齐全、产业兴旺的新型乡村聚落；“多基地”，即水晶梨标准化种植基地，在产业园内建设多个水晶梨标准化种植示范基地，突出优质新品种示范与推广、丘陵山地机械化示范应用、绿色高效集成技术应用示范、信息化果园管理等功能，打造全省山区高端品牌水晶梨标准化绿色种植的典型模式。
连州计划建设水晶梨产业发展带及观光走廊。黄津 摄
建设中，将围绕规划建设农业设施、土地流转、产业融合、科技研发与信息支撑（包含数字农业）、农业品牌、贷款贴息、联农带农、市县统筹配套建设项目等八大工程共16项重点项目，总投资2亿多元。
项目建成后，园内水晶梨种植面积将达到8万亩，实现水晶梨产业链总产值12亿元，占产业园内总产值60%以上；提供非农就业岗位6000个，农副产品加工率达70%；水晶梨种植业与加工业、旅游业、服务业联系日趋紧密，逐步形成“生态美、农民富、业态多、产值高、带动强”的现代农业产业发展格局。
“有了这个产业园，连州的水晶梨园就可以放开手脚大干一场。”产业园的实施主体之一、连州市嘉农现代农业发展有限公司负责人陈进介绍，新一年，该公司计划投资800多万元，做好新品种引进、机械设备添加、新建600立方米冰库等工作，进一步提高水晶梨的品质和效益，实现产业提档升级。
一个全链条
近年来，连州不断调整优化产业结构，促进连州水晶梨由传统种植销售向现代化全产业链布局转型升级。在连州这个新的省级产业园内，拥有省级以上农业龙头企业8家，市级龙头企业11家，农民专业合作社410家，示范家庭农场71家，冷库36个，其中1000吨以上冷库2个，冷链物流基本实现全覆盖，为鲜果贮藏保鲜、冷链运输提供了重要保障。
目前，连州全市共有6个水果批发市场，有1个集产品检验、分级、包装、储存、批发、加工、物流配送于一体的多功能综合性水晶梨批发市场。
连州建成1个多功能综合性水晶梨批发市场。黄津 摄
“有了省级产业园后，将有效发挥连州市在全国水晶梨产业中的领军优势，”谢凯华介绍，由此引进国内外一流的科研机构、加工企业、运营商家开展全面合作，前伸后延产业链，开展品种研发、深度加工、品牌运作，推动构建绿色、低碳、循环发展的长效机制，全面打造水晶梨全产业链技术集成与示范样板。
同时，以国家级水晶梨标准化示范县建设为契机，全面提高连州水晶梨标准化生产管理水平，建成规模化、标准化水晶梨生态果园，辐射带动周边4万亩果园进行标准化建设，对水晶梨产品生产实行“统一品种、统一生产管理、统一产品品牌、统一包装标识”等管理，力争标准园达到每亩1500公斤以上，优果率95%以上，将连州水晶梨打造成全国知名品牌。
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一棵文化树
连州种植梨果历史悠久。早在唐代，韩愈就曾在连州写下《梨花下赠刘师命》，从宋代开始已有梨树栽培的史实记载。如宋代诗人黄庭坚，他对连州梨花情有独钟，一生创作了不少脍炙人口的梨花诗，包括《梨花》《次韵梨花》等。
1987年，连州水果办开始引进和培育新品种，并进行小规模推广种植，1993年再从国内外引进了多个优质砂梨系品种接穗和苗木，开展了以传统砂梨品种作中间砧、高位嫁接及种植栽培同时进行的对比试验，选育出了具有早结丰产、抗病力强等优良特性的梨树品种，该品种果面晶莹光亮、果肉洁白、口感清甜多汁，统称为“连州水晶梨”。
晶莹光亮、果肉洁白、口感清甜多汁的连州水晶梨，备受珠三角游客欢迎。黄津 摄
从唐宋时代著名诗人的梨花诗，到康熙和同治年间的《连州志》及当代《连县志》，都有关于连州梨树栽培的史实记载。据实地考察，现在连州不少村庄的房前屋后还留存有百年以上的古梨树和老梨园。可以说，连州水晶梨已经成为满载连州历史内涵的文化符号。
随着连州水晶梨逐渐走上标准化和规模化发展之路，连州不仅被农业农村部列为“国家级水晶梨标准化示范县”，而且还是全省栽培面积最大的水晶梨主产区和南方夏季梨生产基地，获授“中国水晶梨之乡”荣誉，通过了国家地理标志保护产品认证，将“第18届中国绿色食品博览会金奖”收入囊中。
一名网红主播在连州直播带货水晶梨。未来，连州将探索“园区+景区+农家乐”联动模式，促进水晶梨产业文化与休闲的融合发展。黄津 摄
未来，连州将探索“园区+景区+农家乐”联动模式，促进水晶梨产业文化与休闲的融合发展。一方面，以潭岭水库景区为示范引领，以其他种植基地联合构建的水晶梨观光走廊为展示窗口，突出“梨文化”，着力开发水晶梨文化传承与展示、特色赏花采摘体验、休闲度假、健康运动等功能，实现休闲观光农业组团式发展。
其次，打造水晶梨休闲观光走廊。围绕生态旅游、文化旅游产业布局，沿省道S259及瑞林线，推进水晶梨种植园、加工基地向休闲旅游园区转变，拓展种植园观赏、采摘体验功能，重点打造一批农家乐、民宿旅游项目，形成一条绿色生态人文观光走廊。
同时，定期举办连州水晶梨主题文化节、旅游节、美食节。通过创新活动组织形式，加大推广宣传力度，逐渐扩大活动影响力；围绕产业链发展，组织策划年度水晶梨行业发展论坛、农村电子商务博览会、智慧农业峰会等大型活动，促进产业发展和产业融合。
【记者】黄津
【通讯员】沈伟雄 黄林贤
【作者】 黄津
【来源】 南方报业传媒集团南方+客户端
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