东山岛好山好水好地方
每年都吸引无数游客来观光
来了东山岛
肯定少不了一顿美食
图 | 微博@张小潘达
但是，有些美食
东山人吃着津津有味
外地人看了却不敢尝试
今天就和大家一起聊聊
那些东山岛美食
一起来看看，你吃过吗？
沙虫
外地人：不知道真相的我吃得很嗨，知道真相眼泪掉下来。
东山人：炒豆芽或者炒萝卜丝，简直无敌鲜美！
图 | 微博@这里是东山岛
沙虫，学名方格星虫，它虽然长得不太好看，但是营养丰富，酒店或者大排档都可以吃到，东山人喜欢把它拿去清炒、晒干炖汤或者熬粥，味道鲜甜的它是“天然味精”，那滋味简直让东山人欲罢不能。
寄居蟹
外地人：这到底是螃蟹还是虾？傻傻分不清楚......
东山人：味道堪比龙虾！
图 | 网络、微博@整理術士
东山岛的特色海鲜有很多，寄居蟹就是其中之一，东山人叫它“蟹星”，它一般寄居在海螺的壳里，拉出来的样子有点像虾，清蒸一下吃尾部的肉，味道非常鲜美。
血蚶
外地人：这能吃吗？都还血淋淋的......
东山人：烫一下就熟了，能吃的啦~
图 | 网络
东山人吃血蚶，往往用100℃的开水烫一下就是，打开它的壳还能看到血红色的分泌液，这样的美食让不少外地人都不敢下手，这种保留血腥味的吃法，在东山人品尝起来鲜甜无比。
龟足
外地人：乌龟的脚？这能吃吗？
东山人：小酒配它，有滋有味。
图 | 冬古村
龟足可不是乌龟的脚，它是一种美味海鲜，俗称“海佛手”。不是对海鲜特别钟情的人可能不会知道龟足，但是东山人对它却情有独钟，在冬古村，经常能在餐桌上看到。吃的时候，把龟足放进嘴里轻轻地吮一下，让汁水充盈唇齿，再咬上一口，细嫩的肉在鲜味中不知不觉就进入食道。
糯米大肠
外地人：大肠？我默默放下筷子......
东山人：煎熟蘸花生粉和白糖吃，好香！
图 | 微博@阳光就是消毒剂
糯米大肠，不敢吃的人听到就会皱起眉头，喜欢吃的人却对它爱到欲罢不能，菜市场里就能买到熏制好的糯米大肠，买回家切好煎到两面金黄，撒上花生粉和白糖就可以吃。
猫仔粥
外地人：猫猫那么可爱怎么能吃它......
东山人：灵魂的胡椒粉少不了，今天来一碗开开胃。
图 | 微博@罗明2937093593
猫仔粥是一道闽南美食，在东山岛也能吃到，但里面可没有猫仔，其实就是一碗海鲜粥，加了瘦肉、蛤蜊、猪肝、海蛎等各种料，如果你来了一定要尝尝。
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