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“华侨之乡”的江门开平,也是美食集中地
赤坎鸭粥
广东人喜好喝粥,因此粥的品种和制法也非常丰富,开平尤以鲫鱼粥和赤坎镇的鸭粥最有名,也是最受人们欢迎的。
两味砵仔糕
精致小巧的砵仔盛着精美的糕点,清甜爽口、嫩滑润肺,是开平传统美点之一。
豆腐角
3、豆腐角是一种以豆腐为主要原料的汉族传统小吃,在广东开平拥有悠久的历史,其中以赤坎镇的“豆腐角”最为有名。
4、开平狗肉:五邑人喜食狗肉,尤以开平人为甚,茶楼酒馆常以“五香狗肉”、“狗肉煲”、“狗肉饭”招徕顾客;乡下人则以蒸狗为口福。
马冈濑粉
5、马冈濑粉是开平市马冈镇独特风味的食物,圆丝状、洁白,直径3-4毫米,鲜美可口,口感韧滑、软爽。可加入各种汤水或酱油、花生油进食,风味独特。
6、鱼则鱼粥:广东临海河多,当地人喜食海鲜河鲜,吃鱼堪称一绝,但不同的地方做法又不尽相同。开平长沙镇东兴中路与曙光路路口有一排名为鱼则鱼粥的排档,入夜方开,在街边一字摆开桌椅,人气火爆。
7、咸汤圆:开平的咸汤圆,是实心的粉丸,就是说里面除了粉就是粉(没有馅料),咬起来超级有嚼劲!为了弥补它味道的单调,有智慧的开平人把生汤圆放在特制的汤里滚熟。汤里通常有白萝卜丝、绍菜丝、虾米、鱼片、腊肠片、葱粒,熟了就直接把它们随汤圆捞起来。一口一粒汤圆,一粒汤圆一勺子汤,再来一口汤料,真是棒棒哒。
8、赤坎黄鳝煲仔饭
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在端午节,人们把插艾草作为重要内容之一。
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现切刺身+寻味东南亚自助晚餐
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踏上柔软的地毯,眼前是48㎡的大空间客房
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阳台上风景独好
一家大小欢聚于此
格外开怀
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房间分别设有淋浴和大浴缸
泡泡澡,好好犒劳忙于生活工作的自己
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趴在泳池边,抬头便是蓝天绿林,
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让小朋友们处处充满欢乐与惊喜~
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地址:广东省江门开平市开平大道268号碧桂园翡翠湾一街1幢
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村中绿树环绕、侨房林立,古韵流香
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