面积、拿出更多的文物供人参观,也包括多推出一些故宫主题的文创周边以及服务,“个人觉得比热炒宫廷剧要有意义”。
南京中山陵、夫子庙等景区内,也有相应的文旅主题的年夜饭,虽然预订情况也很火爆,但影响力和知名度却远不及故宫年夜饭。在吴晓平看来,这恰恰说明了南京在这方面做得还不够。
“头几年我们还讲‘民国大菜+秦淮小吃’这‘一大一小’的南京特色饮食。但后来‘民国大菜’搞得既不像淮扬菜,也不像历史名菜,店家经营思路比较乱,胆子也不够大,相比之下影响力稍逊一筹。”南京的旅游文化资源丰富,各有特色,吴晓平认为,这些景区、博物馆、餐厅饭店不妨集中在文化的某一个点上,来带动一片乃至一个行业的发展,而不是各自为阵。虽然有的经营有噱头,但整体来看,知名度并没有得到最大提升。
“我们现在的文化餐饮业就像一地碎玻璃在各自闪光,其实应该整合起来,闪耀出像整块宝石那样夺目的光芒。”吴晓平表示,同时,如何让人品出菜色里的文化味道,这恰恰也是同为历史古都的南京所需要学习的。”
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