现在大多数小型餐厅都是以个体经营者的形式存在的，这种形式的餐厅也更适合大多数草根投资者。选择自营形式的餐饮投资者可以参照以下各项的具体要求办理相应的注册手续。
1.个体户设置、更改和取消注册所需的资料
个体户设立登记
申请人签署的《个体工商户设立登记申请书》
申请人身份证
经营场所证明书
身份证复印件(非本地户籍者需提供临时居留证、身份证复印件)
一张照片
租赁合同和所有权证明复印件
关于事先批准的行业，必须提供批准意见。
根据国家法律法规提交的其他文件。法律、行政法规规定，必须报告经有关部门批准的与工作相关的批准文件。
个体户变更登记
申请人签署的《个体工商户变更登记申请书》
申请变更经营场所的人必须提交新的经营场所证明
根据国家法律法规提交的其他文件。法律、行政法规规定，必须报告经有关部门批准的与工作相关的批准文件。
个体户注销登记
申请人签署的《个体工商户注销登记申请书》
营业执照的正本和复印件
国家法律法规提交的其他文件
2.个体工商户登记费
(1)报名费收费标准，个体工商户开业报名费为每户20元。颁发营业执照，不需要额外收费。以后每四年重新登记，交换营业执照，收费20元。
(2)更改注册标准。个体户办理变更登记，每户一次收费10元。
(3)重新发行营业执照费的标准。个体户因营业执照丢失、损坏等原因，需要重新颁发(或更换)营业执照，一次收费10元。
(四)营业执照复印件收费。个体户自愿领取营业执照复印件的，各收取3元成本费。
3.个体户登记程序及处理期限
(1)登记程序。个体经营团体的开业登记程序是由受理、审查、批准、发放申请等多个部分组成的规范性法律程序。大致经历的步骤如下：
第一阶段：申请受理阶段
申请人从事个体经营的书面申请及相应的文件证明，填写登记主管部门指定的申请表(一般为开业登记表)，然后将所有相关文件证明一并提交登记主管部门受理。
步骤2:复查阶段
登记主管部门根据申请人的书面申请和填写的申请书内容，对就业资格、设备条件、经营场所等经营条件及申报的经营范围、经营方式、户名等经营项目进行审查。审查过程是，首先要审查各方面的内容是否符合国家相关规定，同时要验证相关文件证明的真实性、有效性和合法性。工商所认为符合从业条件的要求，由工商所内的具体委托人签字盖章后，将申请登记的所有相关资料提交工商行政管理部门。
步骤3:批准步骤
县级工商行政管理部门对下级工商提交的相应申请登记资料进行研究，认为符合条件，由承办单位负责人在登记表上签署意见后，请求承办国领导层批准。不管批准与否，其结果都要及时通知申请人。
第四阶段：发射阶段
县级以上工商行政管理部门在工商报告的申请人材料认定符合条件并获得批准的情况下，可以颁发营业执照。营业执照是经营资格的证明，通常营业执照要加盖县级工商行政管理局的公章，由工商所通知申请人领取。
(2)处理期限。在文件证明齐全的前提下，个体户开业登记及年检照片为1个工作日(即立即处理)。
