说到好吃的牛肉店。
大家会想到哪家？
在店长的记忆里
2001年，一时的东兴牛肉王盛行
最有名，最为人说。
现在东兴牛肉王
已经走遍了福州各处
所以很多食物看起来像小城市郡。
我很好奇到底最老的那个东兴牛肉王
现在到底在哪里？
摸索验证一场
现在在东北路78号
极品脚步旁边的房子。
就是东兴牛肉王的福州总店
这种交换的老店肯定只有真正的肉食动物才能知道。即使地址改变了，那种让自己悠然自得的味道总是吸引你去找一次。是你。
上个世纪30年代，第一位东兴牛肉王出生在泉州，依靠祖先的三大秘方，现在泉州还保留着以前的牛肉店，是泉州著名名牌小吃之一。据说，泉州老字号的位置在英城区东街，那里是相当人们喜欢逛的地方，人流有保障，一眼就能发现。
店里最畅销的是红烧牛排和红烧牛腩。脆牛肉，有味道的祖传酱简直是食神机。
说到米饭，这里的咸菜也有两种，分别是包饭和芥末。小城市君更喜欢吃点小菜饭。饭里放虾炒，香气逼人。
全部手工制作的牛肉丸韧性十足，有弹性。然后在他家看到手工制作的牛肉丸充满韧性，非常咀嚼。
店长最喜欢的其实是他家的牛肉，而不是勺子。结明显的牛肉吃起来很软、脆、很清爽。汤里放生姜提升味道，中和牛肉的腥味，相当好吃。
说到牛肉粳，据说在南宋，当时人们普遍很穷，我们从牛皮上刮下牛肉屑，用红薯粉混合饥饿煮出这道菜。回想起来，中国工人能发明很多好吃的东西是因为太穷了。
再次看到小米锅，加入了特别的药材，汤看起来很黑，请不要小看这个碗。有治疗腰椎疼痛的效果。很多老人来店里一定要订购的就是这个锅。
牛鞭，味道比牛尾淡，没有腥味。至于它的功效，谁知道呢。一开始觉得这里的锅味道应该千篇一律，东兴的每一个锅都有自己的味道，牛肉-Japonica汤也不一样。
不要看这个小店。他家的营业时间是上午8点到晚上10点30分，饭点过去基本上挤满了人。拼写表也是常有的事。
大家出来吃饭最基本的要求是能吃饱，东兴在保证分量充足的基础上能做得这么好，真是太棒了。
作为路边摊的小王子，
对老店编辑总是抱着固执的心
开得越久越老的店铺。
越能生产各种加油，
最后他经历了岁月的变迁
仍然可以留下来。
