假期过半,我的周边旅行已经返航了。每天看朋友圈,到处感受整个国家的狂欢,还是呆在家里比较好。
扫大街吗?突然的灵魂提问点燃了一群饭桶,大家有七张嘴,热气冲天起来。黄金周带来的快乐似乎远不如食物能到达吃东西的人的兴奋点。
熔石码!所有人都结束的城堡街目的地,五香、苹果汤、咸水鸭、冷的话。大约一个小时的路程,睡着了自然醒了,自驾去了,下午又能睡觉了,很完美!
从厦门10点出发,去厦门长东大道,不到40公里就到龙海了。过了锦江大桥,红树林一带就成了石码的老城区。高点,旧货市场,人民路,友谊路,南大公园。清华长裙的高个子女人上街的话,初秋的美丽是分分钟的。
在卢家,我们已经吃了30年的金在中干拌面,花生酱和面团的搭配正合适。鸭血山粥循环紫汤是招牌,但鸭血的柔软度个人来说一般,但加了一点葱油的汤是赞的,还有葱昌猪肝边蒸锅,那种中药材的清香特别赞,这样总共20元。
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新行头的五香最出名了,生熟一律3元一条,我们吃了现场了,还打包了好几份。这里还有漳州鲁面,黑色的大铁锅看起来就极具年代感。
炎热的环境周,急需一碗冰爽的四果汤来调剂,可是走了三条街,得到的答复都一样:一般是午后三点才出摊!我们辗转往一些新的小区走,没想到遇见了这家让我们惊喜的沙茶面。
这家沙茶面开在锦江新城这边,一个门面的大小,清爽洁净的样子,我们决定进去瞧瞧。操作台很简单,一锅沙茶骨汤,红油翻滚,很诱惑。料只有三款,新鲜的瘦肉、猪肝和熟小肠。清汤烫面,再往沙茶汤里过三款辅料,漏勺起料,红汤浇淋,豆腐豆芽标配,最后一小撮葱点缀,一碗美味的沙茶面即成。
先来一口汤,辣!这跟大多数浓醇温顺的沙茶汤略有不同。略显霸道而回味鲜甜。忍住再来一口,先前辣口的感觉已没有那么强烈了,随着弹牙的面条入口,口感的适应也渐入佳境,每一口都有意犹未尽的感觉。肉肥瘦相间,猪肝和小肠的口感也都刚刚好。这样一份15元,性价比杠杠的。
我忍不住问老板,为啥只要三样辅料?我们每日鲜做,猪肝、瘦肉、小肠都是每日鲜购的,所以那些冰鲜的海产品就不做了,而且汤头也是我们的小秘招,是不是第一口辣,然后就感觉不到了?龙海也有很多添加各种辅料的沙茶面,我们就专注做汤头和三款料。
本来我们扫街都是只点一份大家尝尝鲜,这家壹统沙茶面,我们要了五大碗。
回程的路上,我们终于遇见了四果汤,一碗冰爽沁心,5小时50公里5个人100元花不完,周末相约扫街,不错哦。