这个5月1日，全国人民好像都在露营，到处人山人海，户外露营真的着火了。
我的小卧车东西满满的
在过去的两年里，由于传染病的原因限制了人们的旅行，周边旅行、短途旅行成为了人们的首选，外出、吃饭也是头等大事。一般人更喜欢烧烤，但如果只有一家人出去、5-6个朋友出去玩、不烧烤或想简单的话，户外火锅也是不错的选择。
今天我们先谈谈这个好吃的火锅吧。
锅底
首先最重要的是锅底。一般分为辣和不辣两种。如果喜欢辣的朋友，可以选择重庆火锅底料。但是如果我出去带孩子，一般只能选择不辣的。从海底打捞出来的西红柿、三线、菌汤都可以。我个人推荐那个西红柿。我这种辣的也可以接受。如果你家的锅是鸳鸯的话，都可以带走。一般4、5个人的话，一袋底料就足够了。
蘸
我们北方地区吃火锅一般喜欢蘸麻酱吃。在家通常自己做饭。芝麻酱、韭菜、花香派、葱、香菜等一般都要提高，但出去更容易，现在方便多了。很多品牌都在销售已经准备好的小包装蘸酱。哺乳、海底钓鱼。
蔬菜豆制品
取决于个人喜好，如生菜、娃娃菜、艾草、菠菜、油米菜、香菜、海带、木耳、薯片、红薯片、冬瓜、莲藕、竹笋末、豆芽、香菇、金针菇、金针菇等。毕竟有时候可能赶不上变化，出去也不知道是什么情况，人太多了跑不动来回跑，可能自带的水箱不知道怎么排出去。
ires=1701886714&x-signature=8Z73P%2FXNc9%2FXTlgHUCfWpVYnhR8%3D&index=5" width="640" height="387"/>冷冻冷藏类
这个东西最不好带，毕竟一般人的车里都没有冰箱，如果喜欢折腾的可以去菜市场要一些泡沫箱子和冰袋进行保温，这样在夏天食物能保存的更久一些。一般情况都是临行前才从家里冰柜里取出食材或者逛一趟超市、火锅食材店来进行采购，可以买一些混装称重的像鱼丸、蟹棒、蟹柳、蟹排、撒尿牛丸、脆皮肠、飞鱼籽福袋、甜不辣、鱼豆腐、紫薯球之类的东西，还有一些像培根、鸭血、脑花、腰花、毛肚、鱼片、鲜虾、鱿鱼之类的肉类海鲜，另外还有像虾滑、午餐肉这种带包装的，至于羊肉牛肉之类的肉类最好还是买整块的，到时候去了切，因为肉卷最不容易保存了。最后想说一句，什么东西都别买太多，尤其是冷冻食品，适可而止，大夏天的出去玩一天，吃不了全浪费了。
肉卷最容易坏
我儿子特喜欢吃紫薯球
主食饮料餐具
主食一般选择火锅方便面、鲜面条、年糕之类的，山西太原这边的包括我们都喜欢吃美味肉蓉面（以前老觉得这个面全国都有，结果它其实只在太原这边才有，而且它还不是山西特产，竟然是上海产的，只是在上海已经绝迹了），放火锅里煮比较劲道。顺便说一句，最好别煮挂面，容易把汤煮坏。
而饮料方面，可乐雪碧随便什么都行，喜欢晒图的也可以来点包装漂亮的。啤酒也可以，不过前提是你得带一个会开车的家属才行。
餐具方面，大家尽量选择一些可以重复使用的餐具，不过一次性的碗筷也需要备一点，因为有时候人数不定，常规餐具带多了也占地方不是，什么事情都别太矫枉过正。
清洁用品
像垃圾袋、湿巾、纸巾这些都是必备的，吃完有时间可以把自己的锅碗洗了，其实一群人干活也挺欢乐的，如果实在没条件可以先简单拿湿巾清洁一下，回家了再进行深度清洁。我一般都不会把清理工作放到第二天，如果放到第二天再洗那都想直接丢了。哦对了，在清洗一些炉具和挡风板之类的东西时千万注意让人小心别划伤手（我就吃过这个亏）。湿巾有一大包就够了，垃圾袋可以多拿点，反正不占地方（大家一定要把自己的垃圾全带走）。如果水源充足，洗洁精、洗碗巾也可以带，直接洗好回去都不用再忙活了。
上面的这些东西超市都可以很容易就能买到，自己家一个车自驾出游人少点还好说，如果是一群朋友出去玩的话最好还是分工合作比较好，拉一个微信群直接分工好就行了，一个人准备太累，谁都不会乐意，至于具体谁买多买少，大家就不要纠结了，都是成年人，朋友聚在一起，还是开心最重要。
好了，这期户外小火锅篇就说到这里了，另外我还发了同步视频，视频末尾有食材建议图，大家可以去截图保存，方便出门时参考。下期我们继续来讲烧烤篇，期待下次见面，拜拜。
