在炎陵10度村夏天的家里，城市的高温突然有些不习惯，感到闷闷的，后悔没有在炎陵多呆几天，一周后查看了天气预报，仍然是38 ~ 39度的炎热，而且最近没有降温迹象，决定再在炎陵呆几天。
这次准备去海拔更高的梨树洲住一段时间，正好有几个朋友也住在那里，请朋友们联系住处，没想到已经满了，打了无数个电话，还是一个房间很难找到。都提前一两个月预订了，外面排队等候的人很多，其行情的火爆程度出乎意料。特别是像今年一样持续的炎热天气，人们从四面八方蜂拥而来，享受这里的清凉和舒适。
两天后朋友传来了好消息。一对夫妇家里发生了急事，准备了标准间。朋友立刻帮我交了定金。稍微晚一点的话，就可以成为别人。要到达盐陵县，需要去1个小时以上。从株洲市中心出发，总共花了5个半小时。这里每人每天150韩元，有泥土。
梨树洲村位于炎陵县策源乡，是策源乡人口最少的村庄，海拔1500米，是全县居住的海拔最高的村庄，四周竹林葱绿，山谷纵横排列，溪水潺潺，像白丝带一样飞驰而下。
这里的空气新鲜，平均气温为14.4，舒适期200天，森林覆盖率达92%，空气中负氧离子含量极高，被称为“中南绿道”。夏天23度左右，晚上要盖被子，空调风扇都是装饰的，很舒服。怪不得有人叫这里
可能是因为海拔高，这里的消费10度镇每人每天贵50韩元，但饭还是可以的。每桌10人，8 ~ 9道菜，搭配肉类。宝贵的还吃土鸡土鸭，十道镇一次也没吃过土鸡。只吃一次的烤鸭是我们出钱买的。
据说梨树大陆原来种了几百亩梨树。每当春天来临时，白色的梨花盛开，绵延10多公里，据说很壮观。像“突然刮起一夜春风，就像天水甘露梨花开了”的诗一样，风景如画，引人入胜，因此被命名为梨树大陆。可惜什么时候全部砍掉，只种楠竹，只有虚名。
炎陵以盛产黄岛和奈里而闻名，每年7 ~ 8月成熟，因此避暑期间也能体验到摘黄岛、奈里的乐趣。
其实梨树酒没有摘桃子。因为炎陵的桃子种在海拔600 ~ 1100米高的山坡上，低于这个高度的桃子的糖分不能上升，所以缺乏甜味。超过高度不利于桃子的成长。所以我们住的这家民宿没有种植桃子，周围除了竹林以外就是他们家的菜园。
如果顾客想买桃子，提前登记，老板就会开车下山，统一购买其他农户。具体能不能赚差价不知道，但是价格真的不贵，大的6元一斤，小的4元一斤，小的4元一斤。桃子很便宜，但没想到的是，包装纸箱一个要多收5元。对这一点没办法。(阿尔伯特爱因斯坦，美国电视剧)
起了有些客户的微词。炎陵的高山黄桃确实味道不一般，除了外观漂亮，而且内在也十分美丽，橙黄的果肉水分充盈，糖分高达15%以上，8～9成熟时脆甜爽口，熟透了撕掉外皮，汁水顺着指缝流下来，如同水蜜桃一般软绵甜蜜，香气浓郁。
到梨树洲的第一天，我们就在老板家的菜园子里逛了一圈，菜园子菜很丰富，夏季各种蔬菜应有尽有，有茄子、苦瓜、豆角、苋菜、空心菜、毛豆、丝瓜等，南瓜和冬瓜满地都是，扁豆随意攀岩在竹竿上，硕果累累。
还有大片的玉米长势喜人，老板告诉我们还有10天就成熟了，他说过2天挑几个老一点的给我们炖排骨吃。
我们吃的蔬菜都是民宿自家种的，这些蔬菜是用小溪水和农家肥浇灌的，再加上山里昼夜温差大，味道格外好，清爽中总带有一种难忘的回味甘甜。
民宿老板家还养了许多鸡鸭，这些都是正宗的土鸡土鸭，鸡在山上满天跑，不到天黑，看不到它们的踪影。而鸭子们每天都在小溪里自由自在地嬉游觅食，据说小溪里藏着许多小鱼，这样的鸡鸭一定很美味。
我们在民宿住了一周，共吃了3次鸡、3次鸭，这样算来平均差不多每天吃了一次鸡或鸭，说来这待遇还是不错的，回城里吃不到。荤素除了鸡鸭鱼，还有农村特产土鸡蛋、腊肉、酸菜等。
为我们做饭菜的是民宿的家人和亲戚，没有受过专门的厨艺培训，烹饪水平还停留在普通的家常饭菜，这么好的食材土鸡土鸭的美味并没有展现出来，焖炒的时候被泱泱生抽淹没，清炖的时候炖得个稀巴烂，鸡肉变成了碎肉，看不到土鸡的原形。
其实烹饪土鸡土鸭，无需放太多的调料，调料多了反而掩盖了土鸡土鸭的原始鲜香味。正宗土鸡甭管是焖炒还是清炖，只要加点姜片即可；土鸭也是如此，加一瓶啤酒焖煮比什么都香，鸭子的香、鸭子的新鲜都能发挥得淋漓尽致。
除了一日三餐，白天我们就去附近的一些景点、竹林、溪水旁闲逛游玩，摆pose拍照、相互戏水，欢乐的笑声穿过竹林传得很远很远……晚上大家聚在一起唱OK、跳舞，时间不知不觉就过去了。
临走前，我们的汽车后备箱塞满了黄桃、腌笋等炎陵特产。此次炎陵梨树洲避暑之行，共居住了十天，吃住每人共消费了1500元，住的干净，吃的也好，大部分是自产的农家菜。美中不足的是民宿的厨艺来待提高，否则暴殄天物。
明年夏天，我们相约还来炎陵避暑，也许会选择另外的民宿，体验不一样的美食风味。如果有想来炎陵避暑的朋友，记得要提前预约哦。
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