我的野外信条是：食物和美丽的景色，不可缺少。
我的旅行信条是：玩得好，吃得好。
好的，作为老牌食物，作为美食驴友，我们来谈谈工具，也就是户外炊具。
第一，自驾？走路吗？
这很容易理解：你可以从野营把厨房搬到户外去。不管怎样，有私家车露营之类的车。高级烹饪工具包括：
折叠的桌子
折叠椅
折叠床/吊床
冰箱/啤酒
帐篷
烧烤烤箱
砧板/菜刀
卡什塔尔罗/烧烤盘/气罐
汤锅
油盐酱醋、八仙皮、葱、辣椒。
锅碗瓢盆啤酒杯
茶壶
其他
走路要仔细考虑重量和体积。一般来说，简化如下：
室外炉头燃料。
户外炊具
这里我们主要讨论户外炊具。
二、室外炊具材料
2.1普通铝
优点：轻便、便宜、导热性好
缺点：铝容易与食物中的酸碱反应，但通过阳极化处理可以避免这种情况。铝比较软，容易坏。
普通铝，或阳极氧化处理的铝是户外炊具的主要材料，这种材料很便宜，所以这种炊具也很便宜。
2.2铝阳极氧化和硬处理
优点：阳极氧化和硬处理为铝材料表面增加了更厚的涂层，比普通阳极氧化处理厚3倍。这种处理过的铝比普通铝或阳极氧化铝更耐用。
缺点：这种材料经常没有涂层，因此需要更加细心的维护。而且会贵得多。
阳极氧化和硬处理铝是目前制作户外炊具的最佳材料。导热性好，轻便，洗涤容易。尤其是没有涂层的情况下。大卫亚设(David Assell，Northern Exposure)它非常坚韧，能防止腐蚀。
它比普通铝的炊具贵一点，一般喜欢户外烹饪，经常在户外做饭的驴友们会买这种炊具。
2.3钛
优点：非常轻，非常薄，加热非常快
缺点：热导率很低，形成热点。很贵
钛最大的优点是轻便，是轻便装备爱好者的喜爱。虽然轻，但仍然非常坚固耐用。
但是钛的导热性很差，热量集中在有火花的地方，所以不能烹饪煮白饭之类的精美食物，大多数情况下只适合煮面条。
2.4不锈钢
优点：非常耐用，可以用钢丝球清洁。
缺点：很重。导热性不好
不锈钢户外炊具很结实，随便做，但比较重，一般由户外专家使用，如高山导游、探险家等。
/p>2.5 铸铁
优点：可以用一辈子；天然不沾；完美的烹饪工具，可以做出精美大餐；在家也能用；
缺点：非常重
想烤披萨？想做乡村柴火饭？那只有铸铁锅了。这是追求完美的户外烹饪爱好者的极致追求。
而且在家也可以用。
三、挑选户外炊具
一套户外炊具，一般包括汤锅，煎锅，盖子，碗，盘子，杯子，刀叉筷子，茶壶，酒壶等等，你可以根据你的喜好，团队人数，户外活动类型，天气季节，打算烹饪的食物等等，来挑选合适的搭配以满足你的需求。
挑选户外炊具是你可能需要考虑以下几个方面的内容：
3.1 炊具大小和数量
你需要根据就餐人数，食物种类确定你携带炊具的大小和数量。大部分户外炊具品牌 都提供一系列不同直径，容量的炊具供你选择。从1-2人使用的小套锅，到8-12人的大团队使用的大型炊具。
3.2 热效率
炊具的颜色，直径和高度决定烹饪效率。颜色越深热效率越高，直径越大，高度越小热效率越高。
3.3 盖子
在煮水时，加上盖子能减少辐射散热，提高加热效率。
那种有一定深度，翻过了可以当做煎锅、盘子、碗使用的盖子更好，更有利于一物多用，减少装备，减轻重量。
3.4 把手
锅和盖子都需要有隔热的把手，避免烹饪时把你烫伤，这个功能非常重要。
为了便于携带，户外炊具的把手都是可以折叠的，所以一项贴心的设计是把手在烹饪时可以固定在展开的位置，不会自动回到贴近炉具火苗的位置被加热或烧毁。这个功能非常重要，如果你的炉具把手没有这个设计，你就需要自行加工一下实现这个功能。
把手一般会带有一个隔热层（塑料，橡胶，硅胶），如果你的锅直径很小，你需要特别注意火苗大小，不要用太大的火苗，以免烧毁把手的隔热层。
3.5 配件
户外炊具厂商提供丰富多彩的炊具套装，除了各种大小的套锅外，可以有盘子，碗，杯子，刀叉等，一套炊具可以合理打包成为一个整体，你可以根据你的 需要选择套锅，也可以分别购买其中不同的组建搭建最适合你的需要的户外炊具系统。
3.6 维护和清洗
推荐你带上一小块擦布，和10ml清洗剂，及时清洗你的户外炊具。为了保护环境，请使用可以生物降解的清洗剂，例如Campsuds。
带不沾涂层的户外炊具要特别小心，不要磨花了不沾涂层，这样会很快失去不沾效果。
