据说四月是一年中最美的，这句话一点也不假。没有三月的美景，也没有五月的干热。走到田野上，微风吹来，令人心情舒畅。阳光照耀着垄沟，无边无际的田野到处摇动着春天的美景，这景象最终让人忘记。
所以，心里计划如何利用这最美的四月？此时我只想到两个词：“休息”！摆脱城市的喧嚣，回到田野，吹着春风放风筝，就不再美丽了。我想去的地方叫南疆。
提到南疆，我只能说，除了那醉人的峡谷风景外，南疆和周围很多采集的好地方、茶、水果、蔬菜都有。其中最有名的是开阳县特有的“富硒农产品”。除了玩，还可以带特产，为什么不这样做呢？
“南江采集”
——南疆每个季节都有可摘的水果和其他农作物
1、草莓。
4月是摘草莓的最佳时期。这时草莓已经完全熟了，比草莓刚熟的时候价格更便宜。
南江大峡谷张召松草莓田采用专业大棚栽培技术，可以更好地起到预防病虫害、消毒土壤的作用，也可以很好地控制和管理草莓生长环境的温度和湿度。
张韶松草莓园的草莓一向以大而好吃为特点。
2、采茶。
云山车海离南江大峡谷不远。从南疆到和风乡，一条小路通向白华山顶。上面是该地区的另一个景观——云山车海，山腰上可以看到用木板建造的景观带。从那里俯视着整个玉收款盆。
云山茶海
开阳云山茶海是一个盛产开阳硒的茶叶的地方，以清华茶为主，以品牌为主，茶叶已经吐芽，清明假期可以去那里品茶、采茶、参观旅游景点、感受茶文化、在高山上吐苦思。
另外，4月以后，钢铁性水果也将接连成熟，采集活动将继续进行。
3、樱桃。
距离开阳南江大峡谷1.5公里的青龙江边有很多樱桃园。开阳南江地富硒丰富，生长的樱桃是富硒樱桃，不仅果实饱满，味道也甜美，对健康更加有益。
采摘节时间：4月下旬开始
4、琵琶。
五月最多
名的当属富硒枇杷，其肉质细嫩，果型大，容易剥皮，果肉紧实甜嫩，汁多核少，吃起来特别有满足感。在这里摘枇杷最大的好处就是可以一边吃枇杷，一边游览南江大峡谷。在新寨坡、龙广藕田等地，游客可以自行进入枇杷园内，挑自己喜爱的枇杷进行采摘。
◆采摘注意事项
采摘枇杷的时候，要选成熟度在9成以上的枇杷，轻摘轻放；同时手要捏住柄部，不接触果子表面，否则果子表面的茸毛就会脱落，第二天果子表面就会出现斑点，2-3天后果子就会发烂;柄部不要留得太长或太短，最好从倒数第3小节折断，这样不仅可以保持美观，而且可以减少果子间互相堆压，以免装运时触伤果实。
5，葡萄
1,南江长官司不仅有草莓园，也有葡萄园，长官司葡萄园占地200余亩，种植了“金手指”“美人指”“醉金香”等十多个品种的葡萄。
◆采摘节时间：6月下旬开始
2,开阳县禾丰乡马坝葡萄园种植示范基地现有富硒葡萄园600余亩，采摘时间从6月底开始或可延续至年底。光这里一个100多亩的鲜食葡萄基地就有夏黑、水晶、玫瑰香等20多个葡萄品种。
“南江美食”
当然，除采摘以外，南江大峡谷还拥有可口的美食：
南江餐饮特色不仅吸取了黔菜以“辣醇、酸鲜、香浓、味厚”见长的特点，而且由于景区所在地开阳县为中国富硒农产品之乡，通过富硒农产品膳食补硒，是游客最佳选择。在南江大峡谷，吃总和稀缺元素“硒”紧紧捆绑，吃富硒面，喝富硒茶，品富硒肉……由周边农家提供的土鸡、土鸡蛋和农家饲养的本地猪及各种野菜和南江小花鱼，给游客提供富硒的生态有机餐饮。
农家红烧蹄膀
南江小花鱼
在南江河里有一种鱼，个头不大，鱼鳞呈现出彩色，故称为南江小花鱼，生长在南江河里，由于没有受到污染，味道极为鲜美，当地人有特制的酸汤和各种密制的调料，用土锅煲制，其汤色奶白，味道鲜香，肉质细嫩，是一道南江旅游不得不品尝的特色佳肴。
富硒腊肉
富硒腊肉采用当地农户养殖的良种猪，其肉质细嫩，皮薄，肥瘦相间，每年农历十二月宰杀，分成小块，用白酒、盐、酱油加上八角、桂皮、花椒、沙仁等辛香料磨成的粉淹泡入味，然后用柏枝熏烤十天左右，食用前先洗干净，然后切片蒸30分钟。味道浓郁，肥而不腻。
餐厅推荐：梯子岩
装修一新的梯子岩餐厅有28桌280个餐位及5个包厢，可满足330人同时就餐。
南江用实力告诉我们他不是一个花瓶，他还能带来大自然的回馈，有许许多多采摘宝地，重要的是除了采摘以外我们还能欣赏田园风光，能游玩南江大峡谷，还能品尝到如此多的美食。
附:
“南江路线”
自驾：从新添寨上贵开路，直奔南江大峡谷，约一个小时车程。
班车：在金阳有到南江景区的专线班车，建议可乘坐早上8：00或下午2：00的班次，这样比较能合理安排时间。
动车：贵阳到开阳每天上午8：30 和10：14分均有动车从贵阳到开阳，可在南江站下车即可。
