通化市位于吉林省东南部，是一个历史悠久、文化底蕴深厚的城市。除了风景优美的旅游景点，通化还有许多美食值得一试。本文将介绍通化的特色小吃和美食推荐。
一、通化的特色小吃有哪些？
1. 通化烤肉串
通化烤肉串是当地的小吃之一，它使用的是猪肉和羊肉，经过特殊的调料腌制，再用木炭火烤制而成。这种烤肉串肉质鲜嫩，口感独特，是当地居民和游客非常喜欢的美食之一。
2. 通化锅包肉
通化锅包肉是一道传统的东北菜，以猪肉为主料，经过炒、煮、炸等多道工序制作而成。锅包肉的特点是外脆里嫩，肉质鲜美，口感。在通化，锅包肉是餐桌上不可或缺的一道菜。
3. 通化火烧
通化火烧是一种传统的小吃，它采用麦粉、猪肉、豆腐、白菜等食材制作而成。在制作过程中，先将各种食材切碎，然后放入烤炉中烤制，加入调料，是当地人和游客们都喜欢的美食之一。
4. 通化酱肉饼
通化酱肉饼是一种传统的早餐食品，它采用猪肉馅、酱油、葱花等食材制作而成。将酱肉馅包在饼皮中，再加入适量的调料，煎烤而成。这种小吃口感香脆，是通化人民早餐的必备之品。
二、通化的美食推荐有哪些？
1. 通化烤鱼
通化烤鱼是一道当地比较有名的美食，它选用新鲜的鱼肉，经过特殊的烤制方法，呈现出香辣爽口的风味。这道菜口感独特，
2. 通化鸡蛋糕
通化鸡蛋糕是一种传统的糕点食品，它由鸡蛋、面粉、糖等食材制作而成。这种糕点口感松软，味道香甜，是当地人民和游客们都喜欢的美食之一。
3. 通化冰糖葫芦
通化冰糖葫芦是一种传统的糖果小吃，它以鲜果为主料，将果串蘸上糖浆，再用竹签穿好，放在冰块上冷却而成。这种小吃口感爽脆，
4. 通化莜面饸饹
通化莜面饸饹是一种传统的面食，它选用莜面和猪肉、豆腐、白菜等食材制作而成。这种小吃口感独特，
总之，通化是一个美食之城，这里有许多传统的小吃和美食，吸引了众多游客前来品尝。无论是特色小吃还是美食推荐，都值得一试。