说到外出旅行,除了欣赏风景、感受风土人情外,还少不了带上当地特产与亲朋好友分享。那么上海有什么特产呢?
1、南翔笼
南相小龙原被称为“南相商肉馒头”、“南翔台湾馒头”、“高岛源小龙”,也被称为“南相小龙宝”、“南相小龙饺子”,是上海市家庭区南相镇的传统名品,皮肤薄、肉软、多汁。南相小龙的胆小用三明治腿肉做肉酱,用生姜和瘦肉精。皮革是用未发酵的精面粉制成的。
2、上海梨糊糖
上海饥饿堂是上海市的特色传统名店,是中华的老商品之一,是上海著名的传统特产。饥饿糖是以雪莉娜白鸭梨和中药为主要原料,加入冰糖、橘子粉、柠檬粉等煮制而成的。主治咳嗽、多胆、支气管炎、哮喘等疾病,感服,疗效显著。其历史悠久、经久不衰,深受全国消费者的喜爱,特别受到具有深厚上海情怀的国内外中国人的喜爱,他们应该时刻带着产品,和他们的亲人一起享受这份快乐的情趣。
3、高桥松饼。
高桥松饼是上海市浦东新区高桥镇的四大名店,因入口脆而得名。另外,由于脆皮的层次很清楚,每一层都像纸一样薄,另一个名称是千层田。通常以精白粉(面粉)、猪油、棉糖、红豆、桂花为原料,经过脆、脆、脆、插入皮、包馅成型、烘焙、冷却、检查、包装等工序制作。完成成品后,表面是黄色的,图章清晰,周围是乳白色的。切口层明显,皮薄,皮无偏,无杂质,底部无硬直觉。入口脆甜糯。
4、五香豆
五香豆也被称为奶油五香豆,是上海市著名的传统小吃,由上海老字号扫墓郭基兴五香豆店创作,也称为城隍庙奶油五香豆。肉薄,盐霜均匀,软糯嚼着吃。嘴里吃着香喷喷的味道和甜美的味道,就特别好吃。1930年前,上海有用桂皮、茴香等香料烤的小成都制食品,深受各地市民的欢迎。蚕豆蛋白质中有8种必需氨基酸,除甲基苯丙胺酸和色氨酸含量稍低外,其余6种含量都比较高,其中赖氨酸和亮氨酸含量最丰富。
5、旧刺绣
“刺绣”又称“芦香园刺绣”,是中国传统刺绣工艺之一。刺绣是上海地区工艺品中珍奇珍奇的花朵。明代(公元1368 ~ 1644年)起源于上海古堡的顾氏家族。九绣是源自明代上海救生世家的名字。顾明世在这个黄浦区老香园路上建了花园,穿上草得石头,有赵文敏孙印鉴“老香池”字样。由于名媛(这个老香园路,纪念这个花园的名字),世界称其家刺绣为“老香园刺绣”或“顾氏老香园刺绣”,是以名画为蓝本的“画手”,以技法精巧、形式优雅、艺术性极高而闻名于世。
6、马鲁葡萄
马鲁葡萄于1981年开始种植,至今已有30年的发展历史。马鲁镇于1992年成立上海马鲁葡萄研究所,2000年升级为上海市葡萄研究所。2002年,“地板”卡通过了上海市优质农产品认证中心的认证,成为郊区首家“安全、卫生、优质”农产品。2003年,为了适应马鲁葡萄产业的快速发展,成立了“上海马鲁葡萄开发有限公司”,成为上海郊区葡萄产业的龙头企业,在元末地区建设了千亩优质葡萄生产基地。为了响应政府的号召,2004年又成立了“地板葡萄专业合作社”,组织农民联合起来走共同发展和共同富裕的道路。
ac0-15009d553798?from=article.detail&_iz=31825&index=5" width="640" height="360"/>7、仓桥水晶梨
仓桥水晶梨,上海市松江区永丰街道(原仓桥镇)特产,中国地理标志产品。仓桥水晶梨乳黄色,表面晶莹光亮,有透明感,外观诱人;果肉白色,肉质细腻,致密嫩脆,汁液多,石细胞极少,果心小,味蜜甜,香味浓郁,品质特优。为绿色食品A级,获“奥运推荐果品”荣誉证书、“最受北京喜爱的十大名梨”、上海世博特供果品等称号。
8、奉贤黄桃
奉贤黄桃,上海市奉贤区特产,中国地理标志产品。该区黄桃以“锦香、锦园、锦绣、锦花”等四个优质品种为主,具有“果大、味甜、汁多”的特点,“锦绣”黄桃评为“上海名牌”称号,同年被评为全国科普惠农兴村先进单位;2009年荣获中国商品协会"中国优质产品"荣誉证书,并通过国家“绿色食品”标志认证,荣获第七届中国国际农产品交易会(吉林长春)金奖农产品称号。2010年入选“世博特供果品”。
9、崇明沙乌头猪
沙乌头猪是太湖流域著名的地方猪种之一,以产仔数多、繁殖力高而著称,属于江海型猪种,产于长江口的崇明岛,是我国猪种繁殖力强,产仔数多的著名地方品种。沙乌头猪毛色黑、腿部有皱褶,四脚有白毛(俗称四白脚)等体型外貌特征,同时具有性成熟早(3~4月龄)、繁殖力高(初产13头,经产15头以上)、耐粗饲、泌乳力强、使用年限长等优良特性,而且尤以肉质鲜美、嫩而多汁等特点闻名于世,特别对低温、潮湿的海岛地理气候条件有较强的适应能力,为上海独具特色的地方品种猪之一。
10、三林崩瓜
三林崩瓜是因皮薄而脆,成熟后稍受碰击即会崩裂,外形长圆,中部略粗,似橄榄形的马铃,又称马铃瓜。因皮薄而脆,成熟后稍受碰击即会崩裂,外形长圆,中部略粗,似橄榄形的马铃,又称马铃瓜。崩瓜植株娇嫩,对生长环境要求较高,如选择排灌条件好的田块,施足基肥,结瓜后只宜施淡肥,不能施浓肥、化肥,抗旱要开沟灌水,不能漫灌,摘瓜时宜在午后,以减少破裂。崩瓜具有近百年历史,尤其三林的崩瓜更是上海本地传统名瓜。