菠菜是喜爱阳光的作物，最高可长到1米高，根为性状像圆锥，颜色为红色，茎直立为中空，颜色鲜绿色。
菠菜柔嫩多汁，自古以来就是很多人喜爱的蔬菜之一。古人也比较喜欢吃菠菜，因为常吃菠菜不仅排毒而且还能提高身体免疫力。
我们中医认为菠菜煮汤食用，可润肠通便，利于肠胃清热，有润燥、止咳、解热之功效。
菠菜在《本草纲目》里面就有过记载，菠菜“甘冷、无毒，可开胸隔、通血脉、止咳润燥，根尤良”。
在《食疗本草》里面讲过菠菜能“通肠胃热、利五脏、解酒毒”，可见菠菜是可以当做食疗去辅助治疗疾病的。
菠菜可以补肝养血、润燥通肠，适用于心悸、手足发麻、失眠多梦、脸色惨白、指甲失去光泽等症状。
用菠菜来调理治疗失眠是非常好用的，在古代被称之为“蔬菜之王”。
菠菜里面含有非常多的营养物质，有钙、铁、磷、维生素c、粗纤维等物质，不仅可以帮助通肠便还能促进新陈代谢。
今天给大家分享两个非常好用的菠菜食用方法，可以帮助有效治疗失眠的情况，没有失眠的朋友吃了之后也可以补充丰富的营养，老人小孩都能吃。
猪肝菠菜粥首先要准备猪肝和菠菜，猪肝适量、菠菜150g、粳米100g
接着把猪肝切成片，菠菜清洗干净切成一段一段的，粳米加水熬成粥，然后再放入菠菜和猪肝，只需要加入适量的葱花和调料调味即可。
最后等到猪肝煮熟就可以食用了，这个粥不仅可以补肝养血还可以预防贫血，治疗肝血不足的失眠患者非常适用。
首先要准备枸杞子15g、菠菜100g、粟米100g
接着把菠菜焯一下，切成小段，然后把粟米枸杞子放进锅里大火煮沸，煮沸之后改为小火，等粥烂，把菠菜放入锅里调拌均匀。
最后刚入适量的调味料即可食用。这个粥可以很好地滋养肝肾，补血健脾，对于一些中老年贫血失眠的患者非常适用。
1.正在服用钙片的最好不要吃，菠菜里面草酸会破坏钙成分
2.腹泻的患者不宜食用菠菜，菠菜本身吃完就可以通便润肠
3.尿频尿急者慎吃，吃完更容易尿频尿急
4.胃溃疡、十二指肠溃疡的患者不建议食用
感谢你的阅读，希望对你有用。