阿胶糕适合什么人吃？阿胶糕是一种具有补血养颜功能的传统美食，是以阿胶为主要原料，加入糯米粉和其它辅料混合而成的。它不仅口感独特，而且能够满足人们不同的食用需求，特别是对于以下几类人群来说，更是一道理想的营养补品。
孕妇和产妇孕妇和产妇的身体需要更多的营养来满足生命发育和康复的需要。阿胶糕富含胶原蛋白、维生素B群和矿物质等营养物质，有助于加强产妇的身体免疫力、补充体力和增加乳汁分泌，对孕妇和产妇都有益处。
长期生活在空气污染区域的人现代人生活在大都市中，长期接触空气污染物的危害。阿胶糕中含有多种活性氨基酸和氨基酸，可以帮助人体清除自由基，并对肌肤起到保护作用。由于阿胶糕还有养肝明目的作用，可因此对长期居住在城市中的人起到保健作用。
素食者对于素食者来说，糕食就是很好的辅助食物。因为阿胶糕天然素食，对于他们来说也是很好的营养来源。除此以外，素食者平时很难从食物中摄入足够的胶原蛋白等营养素，此时，食用阿胶糕也有助于满足营养需求，保证营养均衡。
营养不良以及疾病康复期人群阿胶糕作为一种营养丰富的传统美食，能够为营养不足以及疾病康复期的人群提供必要的营养物质。阿胶中含有丰富的胶原蛋白，是细胞和骨骼组织重要的组成部分之一，有助于缓解关节炎、疤痕和骨质疏松等疾病，同时还能起到滋润肝肾、补肝血等作用。
每天吃多少阿胶糕比较适宜？阿胶糕是一种营养丰富，但也是高热量的甜食。建议每人每天食用不要超过50克左右，即半个中等大小的阿胶糕。对于孕妇、年老体弱者可适量增加食用量，但还是要遵守适量食用的原则。
总结阿胶糕是一种集美味、健康、滋补于一身的传统美食，也是一种非常适合孕妇、产妇、素食者、营养不良以及疾病康复期人群食用的营养品。在享受美食的同时，也要注意适量食用，避免超量摄入糖分。价值最佳的阿胶糕还是应该寻求正规厂家或商家购买。