生地的功效与作用生地，中药材之一，具有多种功效与作用，是中医临床常用的药物之一。生地味苦、甘，性寒，具有滋阴、生津、清热、补肝肾等功效，是一种非常珍贵的补益药材。
滋阴生津生地具有滋阴生津的功效，主要是因为它含有多种营养成分，比如蛋白质、多糖、氨基酸等。这些成分能够温润滋养肝肾，滋阴润燥，是治疗久咳干咳、口干舌燥等症状的好药材。
清热泻火生地也具有清热泻火的功效。当人体内火气过盛时，容易引起口干舌燥、咽喉肿痛、便秘等不适症状。此时，食用生地可以起到祛火清热的作用，促进肠道蠕动，缓解便秘。
益肾补肝生地还具有益肾补肝的作用。中医理论认为，肾为先天之本，肝为后天之本，而两者之间也互相关联。生地能够滋润肝肾，促进肝肾的代谢功能，调节肝肾功能失衡所引起的一系列不适症状。
延缓衰老生地还具有延缓衰老的功效。其中所含的多糖和氨基酸等成分，能够促进体内抗氧化物质的生成，合理补充肌体细胞所需养分，修复细胞组织，延缓人体内各个系统的衰老速度。
适宜人群生地适宜各个年龄段的人食用，特别适宜体质虚弱、营养不良、面黄肌瘦、腰膝酸软、脱发、舌干口渴等症状的人群食用。但是，生地的性质寒凉，味道苦甘，脾虚便泻、胃肠炎、肾阳虚的患者应该避免食用。
食用方法和注意事项生地可以煎汤、煮粥、做成药丸等形式，也可以和其他中药材一起组成药方。但是，食用前应该先进行一定的加工，比如泡发、炒制等，以避免出现不必要的副作用。同时，食用生地的时候也要注意控制剂量，避免过量食用。若出现头晕、口渴、腰膝酸软等不适症状，应及时停止食用，并就医咨询。