介绍龙井茶，又称杭州龙井，是一款中国的绿茶，产于浙江杭州西湖周边地区。其有着悠久的历史和文化背景，早在唐代已经有了明确的记载。其中的龙井寺更是茶道文化的重要场所。
特点一：形状美观龙井茶的茶叶形状秀美，又称“沟壑叶”，每公斤龙井茶所包含的茶叶数量较少。龙井茶每两片嫩叶之间的“沟壑”折叠成型，而无卷曲或碎碎的茎之痕迹，整片叶子挂于杯中似一串嫩芽，“香气袭人，着若膏油”。龙井茶具有秀丽、细嫩、匀整、均匀揉捻、色翠，芽叶花茶型全齐的诸多优点，让好的龙井茶在外形上给人们带来极大的视觉享受。
特点二：香气独特茶叶独自蕴香，飘逸的香气令人心醉。盛出茶水后第一时间闻到的是龙井茶的鲜香清幽，带有一种淡淡的花香，有时是兰花香，有时是橙花香，香气清新怡人。品尝时，茶汤入口，滋味鲜醇，回甘悠长。经过几次冲泡后，花香已经逐渐退去，蜜香却更显著，具有清醇爽口的口感，满口生津，回味悠长。龙井茶将蕴含在茶叶中的芳香自然而然地让人感受到茶汤，让喝茶变得更加美好。
特点三：营养丰富龙井茶富含茶多酚、氨基酸、咖啡碱、茶红素等。这些成分有助于增强人体的免疫功能，预防心血管疾病，抗衰老等作用。茶多酚在其抗氧化、抗病毒、抗紫外线等方面有很好的功效。此外，来自茶树的一些金属元素如铁、锌、铜、锰等，也可以有效补充人体所需的微量元素。龙井茶的营养价值极高，是一种健康的饮品。
总结龙井茶是中国茶文化中的重要代表之一，以其造型美观、香气独特和营养丰富而被人们所青睐。由于龙井茶的产量以及品质不稳定，因此，市面上有不少假冒的龙井茶，消费者在购买时需审慎选择，一定要选正规厂家生产的，有出厂日期等明细标志的龙井茶，才能保证品质与营养的真实。喝龙井茶既有利于身体健康，又拥有精致的饮茶体验，是一款值得品尝的极佳茶品。