做法简介绿豆粥是一种常见的养生粥品，以绿豆为主要原料制作而成。绿豆富含蛋白质、膳食纤维、维生素等多种营养成分，有清热解毒、降火滋润等功效，适合夏季饮用。绿豆粥做法简单，下面为大家介绍详细步骤。
材料准备1. 绿豆150克，清水适量；
2. 冰糖适量；
3. 糯米粉50克。
制作步骤1. 将绿豆洗净后放入容器中，加入适量清水浸泡2-3小时。
2. 将浸泡后的绿豆放入锅中，加入适量清水，大火煮沸后转小火慢慢煮熟，期间注意不断搅拌，防止糊底和煮烂。
3. 煮至绿豆发软，加入适量冰糖，继续搅拌直至糖完全融化，口感适中，即可关火待用。
4. 糯米粉加入适量清水调成糊状，倒入绿豆粥中，不断搅拌至糯米粉被充分润湿。
5. 将绿豆粥煮开，继续搅拌至糯米粉煮熟，粥变得稍微黏稠，糯米粉不再粘锅底即可关火。
小贴士1. 绿豆粥适量食用有益健康，但未煮熟的绿豆不宜生食。
2. 绿豆粥口感偏甜，不宜过量食用，否则会增加糖分摄入量。
3. 在洗绿豆时，应先将表面的砂土和杂质清除干净，再浸泡去除杂质。
结语绿豆粥是一道养生清凉的粥品，不仅营养丰富，而且制作简单。今天为大家介绍了绿豆粥的详细做法，希望大家能够在家中亲自动手制作。为了健康，请合理控制食用量。