味美营养，尝试这些方法做牛肚牛肚是很多人不太喜欢吃的食材，但其实它含有丰富的胶原蛋白，能够滋养我们的皮肤，而且烹饪方法得当，味道也非常美味。接下来给大家介绍几种做牛肚的方法，让你爱上这道美味又有营养的食材。
清炖牛肚清炖牛肚是最为简单的烹饪方式，也是最常见的烹饪方式。首先，将牛肚清洗干净后入锅加水，烧开后倒掉水，然后重新加水，加入清爽的香料和一些调味品，大火烧开后转小火炖两小时即可。最后加盐调味，这道菜肴除了鲜美爽口外，还有很好的润肠通便作用。
辣煮牛肚辣煮牛肚也是一款很受欢迎的家常菜肴，主要是因为辣味和咸鲜味的相互融合很好，口感非常好。制作起来也不难，在清洗干净牛肚后，先用水焯烫一下，煮至七成熟后捞出放入冷水中泡一泡，待凉后切薄片。接着，准备一片干辣椒、姜、蒜等调料，爆香后倒入切好的牛肚片，煮一会儿后再加入豆瓣酱和其他调味料。等到牛肚将水份收到差不多了，放上葱姜蒜、辣椒等佐料就可以了。
烤牛肚烤牛肚是在外地非常流行的一道特色菜肴，而且它的制作非常简单，而且味道很独特。将牛肚放入水中加入泡打粉，泡泡一下后泡上五分钟，再清洗干净，放入锅中用水焯烫，放入味精和十全大补药材，烤纸铺好，把牛肚放进烤盘，放入预热好的烤箱，温度调制在200度左右，烤30分钟左右，肉质更加鲜美。
总结这几种做牛肚的方法除了简单易学之外，还能让你吃到不同的文化风味和健康营养。如果以上这些方法都试过了还不够满意，也可以进行创新尝试，从而发掘出适合自己口味的美味，让你恋上这个食材。相信大家尝试了之后会越来越爱吃牛肚呢！