扇贝的家常做法扇贝是一种美味又营养的海鲜，它的味道鲜美、肉质细腻，深受人们的喜爱。相信很多人都喜欢吃扇贝，但是并不知道如何在家里做出美味的扇贝。下面介绍几种家常做法，让你轻松做出美味的扇贝。
清炒扇贝清炒扇贝是最简单的做法，但也是最能体现扇贝原味和质感的做法。
1. 将扇贝洗净，沥干水分。
2. 锅内放油，油热后放入姜蒜煸炒。
3. 放入扇贝，翻炒均匀。扇贝表面翻成白色即可放盐。
4. 煮至扇贝发毛，整个炒制过程不要超过3分钟，否则扇贝会老硬，口感不佳。
白灼扇贝白灼扇贝是一种比较常见的做法，糜酒配合生姜汁、葱花可以提升扇贝的鲜美味道。
1. 将扇贝清洗干净。
2. 烧开一锅水，加入一些姜片和葱段，煮沸后加入扇贝，煮熟即可。
3. 把煮好的扇贝取出，用鱼眼青或葱花、姜末、蒜粒和生抽、米酒、醋等调料蘸食。
蒜蓉烤扇贝蒜蓉烤扇贝不仅有扇贝的鲜美，还有蒜香和芝士味的加持，口感味道更加丰富。
1. 将扇贝洗净，清除杂质，沥干水分。
2. 处理大蒜，切碎成蒜蓉备用。
3. 制作蒜蓉酱，将蒜蓉搅拌匀，加入芥末酱、盐和黑胡椒粉调制均匀即可。
4. 将扇贝放入烤盘中，每只扇贝加一勺蒜蓉酱和一块奶酪。
5. 将烤盘放入烤箱中，用200度的温度烤10分钟即可。
总结以上三种扇贝做法各有千秋，清爽鲜美的清炒扇贝，热气腾腾的家常白灼扇贝，鲜香可口的蒜蓉烤扇贝。无论你喜欢哪种口味，从现在开始，在家里也可以轻松制作出美味可口的扇贝啦！