小虾怎么做好吃小虾是一道常见的海鲜美食，其味道鲜美，口感细腻，营养丰富，深受人们的喜爱。那么，小虾怎么做才能做出好吃的味道呢？下面，我就为大家介绍一些经典的小虾做法。
清蒸小虾清蒸小虾是最为简单而又常见的做法之一，而且保留了小虾的原汁原味。如果你想要尽可能地保留小虾的鲜美味道，这个做法是最为合适的。首先，将小虾洗净，剪去须角和脚爪，沥干水分。然后，在小虾上撒上葱姜和少许盐，再在小虾上淋上清水。用蒸锅蒸5-6分钟即可。滴上一两滴香油，配上香菜和蒜泥，就可以开饭了。
炒小虾炒小虾是最为常见的做法之一，而且口感脆嫩、味道香辣诱人。首先，将小虾去除须角、爬脚和肠线，洗净晾干水分，备好其他配料：葱姜蒜切碎，辣椒切小块，准备好生抽、盐、糖、料酒和鸡粉等备料。将炒锅烧热，倒入油，放入葱姜蒜和辣椒爆香，放入小虾迅速煸炒，加入调料翻炒几分钟，最后淋上少量鸡汤或鲜汤，加入青蒜和香菜翻炒收汁出锅即可。
小虾炒饭小虾炒饭是一道十分实用的家常菜，口感独特，颜色鲜艳，而且既能做主食，又可以作为简单的小吃。首先，将小虾去壳去肠，洗净并用盐搓洗后沥干水分。将米饭炒熟备用。炒锅中倒油，烧至七成热，放入葱姜丝煸炒出香味，放入小虾快速翻炒，加入少许盐和胡椒粉调味，最后把炒好的米饭加入锅中，迅速炒匀即可。
总结无论是清蒸小虾、炒小虾还是小虾炒饭，关键在于选用新鲜的小虾进行烹饪，并根据个人口味进行适当调味。同时，小虾烹饪的时候不要过度，以免影响小虾的风味和口感。希望大家通过这些方法，可以做出更加美味的小虾菜肴。