曾几何时,无数少女心燃烧的夜晚都是台湾偶像剧和我们一起度过的。
开山鼻祖《流星花园》,F4几乎无人不知,无人不晓。
(图源网络)
创造了超高收视率的神剧《转角遇到爱》;熟悉到剧里每首歌都会唱的《微笑Pasta》、《天国的嫁衣》、《海豚湾恋人》……
以及今天这部,被许多人称为台偶最后辉煌的剧——《下一站,幸福》
(图源豆瓣电影截图)
这部剧集绝症、集团公子、失忆、未婚先孕等等烂梗于一体,讲述了梁慕橙(安以轩)一次偶然的机会,结识了圣德中学校董的儿子任光晞(吴建豪),两个人一起经历了曲折而浪漫的爱情故事……
但所有的狗血,都不妨碍它为许多人营造了一个最美丽的梦。
剧中画面唯美温馨,情节跌宕起伏,连剧中配乐都能做到与剧情紧密配合,丁当歌声的演绎一次又一次将剧情推到高潮。
(图源《下一站,幸福》)
距离它的首次播出已经过去整整12年,但当前几天再次重温这部剧时,我好像又变成了当年那个憧憬着单纯而美好爱情的小女孩。
这部剧里美好的感情,无论历经多少年仍然折射出温暖明亮的光,充满温暖人心的力量,给每个人相爱的勇气。
「 爱情,从饭开始」
“牛肉饭是要做给最重要的人吃的 ”
慕橙(安以轩)最拿手的一道菜就是牛肉饭。从一开始做给光晞(吴建豪)吃到六年后做给小乐(小小彬)吃,牛肉饭对这个家庭来说,是情感的延续。
米饭做为许多家庭每天都必不可少的食物,能像慕橙一样把它玩出花样,我看你已经有谈恋爱的潜质了。
今年一定脱单。
剧里的牛肉饭,就是将胡萝卜炖牛肉先煮好,然后将汤汁淋在饭上,和我们平常吃的盖浇饭有些类似。
(图源《下一站,幸福》)
盖浇饭,主要做法就是把各种相应食材做好的菜,连带汤汁一起铺盖在装好的米饭上面。
盖浇饭的用料丰富,制作方便,喷香软糯的大米,搭配诱人的美食菜肴,浓郁的汤汁融入粒粒米饭中,一口下去回味无穷。
(宫保鸡丁盖饭来一碗▲)
关于盖浇饭到底起源于哪个城市,小可爱真的搜不到了,只能说反正一切下饭菜皆可做成盖浇饭,不分菜系,不分地域,你一般常吃的是哪一种?
其实吃过的咖喱饭,亲子丼都是盖浇饭呀⬇️
◇ 咖喱饭 ◇
(想自己做的,点这里▲)
提起咖喱,一般的朋友都会最先想到印度。
没错,咖喱的确起源于印度,但和米饭搭配的咖喱一般选用的是日式咖喱,日式咖喱的一大特征,就是使用了小麦粉来进行勾芡,使咖喱酱汁变得更为浓稠。
而印度咖喱的酱汁则更稀薄一些,是一种类似于汤的料理。
(还有个泰式咖喱,咱们下次说▲)
日式咖喱饭中最常见的食材是土豆、胡萝卜和洋葱,再辅以各种肉类或蔬菜。口味从微甜到超辣,辅以不同的香辛料,变化出千秋各异的日式咖喱料理。一般在家做咖喱时,通常会用到浓缩咖喱调料块。
或者,可以在超市选择各类袋装速食咖喱,只需隔水或微波加热后倒在米饭上就可以享用。
◇ 亲子丼 ◇
(戳这里,有教程▲)
看这个名字,脑海里是不是浮现出了一幅超级温馨的画面,就像这样
(图源《下一站,幸福》)
实际上恰恰相反,这是个细思恐极的名字。
“亲子”指的是鸡(亲)和鸡蛋(子),这是一碗养鸡场的故事啊……四舍五入等于你吃了小兰和她的崽崽。
然后,成就了这碗鸡肉鸡蛋盖饭……
亲子丼是以鸡肉、鸡蛋、洋葱等覆盖在饭上,再以碗盛装而成的丼物。鸡腿肉带着鸡皮一起煎,油香四溢而且酥脆肉嫩,鸡油炒软洋葱,再用酱汁炖煮入味,柔软中带着甜香。
软嫩顺滑,并没有完全成熟的鸡蛋,让这碗饭呈现出丰富的层次感和鲜美的味道!
「 爱情,得经得起煲 」
“是大仔最爱吃的凤梨苦瓜鸡哎”
(图源网络)
凤梨苦瓜鸡,一道家常的台湾料理。
苦瓜与凤梨的搭配,凤梨的酸甜抵消了苦瓜的苦,汤头回甘,不爱苦瓜的人也能喝上几碗。
慕橙(安以轩)的这道汤品,虽然表面上是做给花拓也(吴慷仁),但毕竟餐桌的那一端光晞(吴建豪)也坐着……
(图源《下一站,幸福》)
很多时候爱情和煲汤是一样的。美好的爱情是需要漫长等待的,好喝的汤,也需要经过时间的检验,当对的人出现,你才会发现一切等待都是值得。
当对的汤入喉,你会感叹:这就是爱的味道。
说到煲汤,就得学学广东人啦~靓汤是必不可少的啦~
◇ 广东的汤 ◇
(木瓜猪脚汤,饮汤先▲)
在广东,每个家庭都离不开汤。用脑过度,煲核桃猪脑汤;营养不够,煲花胶汤、筒骨汤;受伤扭到脚,会煲黄豆猪脚汤……
汤,是维系广东家庭情感的纽带。
广东人煲汤看起来好像是一锅乱炖,其实是各种食材的鲜味相互促进,形成的复合鲜。汤料的选择搭配是很有讲究的,一般分汤头和配料两部分。
一部分是用瘦肉、猪骨或老鸡等基本食材熬制汤底,奠定汤头的醇、厚。
另一部分食材,多数就按时令和身体所需来选择。比如夏季讲究清热消暑,就会使用荷叶、冬瓜等,秋季讲究清润、去燥,就会用雪梨、银耳等。
(苦瓜眉豆猪展汤,比较适合夏天▲)
在煲汤时,汤要慢慢煲,煮熟后还要小火焖四五个小时,这样煲的汤才原汁原味。
汤很稠,很浓,很有味道,也很有学问,所以,下一次广东人要是对你说:“今晚来饮汤啊。”那多半是在对你表白啦!
「 爱情,总会回归绿豆 」
“我冰箱有绿豆汤,一会拿给你喝”
(教你煮绿豆汤啊▲)
爱情有多琐碎,芝麻绿豆的小事就有多复杂。
在历经了等待、追求、甜蜜后,爱情最终都会回归成“绿豆”。这里的绿豆,指的就是日常生活中芝麻绿豆的小事。
想要去到终点,就要懂得回到最初,回想当初爱上这个人的原因,然后说服自己。
(图源《下一站,幸福》)
学着光晞这样,把这碗“绿豆”一口喝光,继续去爱。天下之大,“绿豆”何其多,这个绿豆汤种类也很多哦~
◇ 广式海带绿豆汤 ◇
(图源网络)
又是最会煲汤的广东啦,该聊聊广东的糖水啦~
要知道,广东人的餐桌上可少不了糖(汤)水。
既然煲汤都能煲出五花八门,那糖水肯定更加“五颜六色”,把海带加到绿豆里,就真的算是一道“黑暗料理”了。
将海带作为绿豆汤的配料,为整体的口感增加不少层次,陈皮则提供了一丝香气,软韧的质感,海洋的香气,调味的时候,放一半白糖掺一半红糖,甜味更添清香。
但我是不太信的,真的难道不腥吗?
◇ 苏式绿豆汤 ◇
(戳图片,做起来▲)
还记得前两年,绿豆汤的“南绿北红”颜色之争吗?殊不知,苏州人喝的绿豆汤却超出了这个话题的讨论范围,因为苏式绿豆汤是透明的。
原因在于苏式绿豆汤的主角并非绿豆,而是薄荷水。
除了特色的薄荷水,苏式绿豆汤的用料丰富程度,没有其他地方能超越了:绿豆、糯米、蜜枣、青红丝、冬瓜糖、蜜豆、葡萄干.......统统都加入到碗里。绿豆要单独烧熟,做到颗粒分明没有完全散掉且酥糯,糯米泡在薄荷水里得做到黏而不散。吃进口的感觉嘛:冰冰凉,透心凉~
其实它做起来没那么难,只不过,离开苏州你就很难吃到这个味道啦~
///
“我爱他轰轰烈烈最疯狂
我的梦狠狠碎过却不会忘……”
喜欢一个人的初心是心动
是想要不顾一切地保护对方
是不离不弃的陪伴
是不停地为之奋斗
(图源《下一站,幸福》)
希望下一站
看完本篇文章的你
也能收获爱情
米修米修
本文所用素材图均来自网络
另外!本栏目所涉及内容只对剧只对美食不对人
求爸爸们别杠我
来唠唠
你心里最难忘的是哪部剧?
留言和大家分享吧~
#今日追剧#
#下一站,幸福#