转眼又到了放暑假的时候了。据说很多地方已经开始放暑假了，北京要到7月15日才能正式放暑假。
群里有家长聊天说，平时做早饭还有动力，一到放假孩子不上学，自己也不想做早饭了，经常是早饭午饭混在一起吃，不知道有多少家庭是这样的呢？其实即使放暑假，也应该制定合理的作息时间，尽量保证早睡早起，和平时上学的节奏一致。同样的，早餐也是不能省略的，规律饮食和适当运动对孩子身体的生长发育都是极有好处的。继续分享我做的家常早餐吧，五天早餐食谱，好吃又好做，尤其是主食，全是孩子们爱吃的。
第一天：牛奶、玉米、披萨、煎蛋、火腿片。
我喜欢的早餐是有干有稀，有荤有素的，这样搭配起来不仅颜色好看，也能够引起食欲，看到就会想吃。牛奶和鸡蛋在我家的早餐里出现频率比较高，高蛋白易吸收，营养健康不能缺少。
煎鸡蛋的时候用不粘锅，放很少的油就能煎出来，和火腿片一起用生菜叶卷起食用，对于正在减肥的人来说也是很不错的早餐选择。
夏天正是玉米上市的季节，新鲜的玉米有甜有糯，不管是蒸还是煮都很好吃，一定不要错过这个美味。
披萨是小朋友们都爱吃的主食之一，可以提前做好披萨生胚，冷冻在冰箱里，早餐时只需要取出来，撒上喜欢的馅料和马苏里拉奶酪碎，放进烤箱里195度烤20分钟即可，做法一点也不难，孩子们又爱吃，不妨多开发几种口味，在家里也能换着花样吃披萨。
早餐二：咸奶茶、珍珠奶茶、自制油条、西兰花虾仁炒鸡蛋。
有时候想吃什么就特别馋，不吃到心里就会不舒服，比如油条和奶茶。自制奶茶对我来说是很简单的，就是烧开水，煮一小块砖茶，过滤掉茶渣，再倒入牛奶混合。喜欢咸口味的就放盐，喜欢甜口味的就放糖。喜欢奶味重的就多放牛奶，喜欢茶味重的就少放牛奶，是不是非常简单啊！
孩子们喜欢甜奶茶里加珍珠，于是我又用红糖水和木薯淀粉混合做成小圆球，放到开水锅里煮熟，再放到凉白开水里过凉，做出Q弹的珍珠，放到孩子们的甜奶茶里，她们喝得更开心了。
西兰花在开水锅里焯熟，鸡蛋液和虾仁混合均匀，炒锅里放一点玉米油，倒入虾仁蛋液炒熟，再放进西兰花，加盐翻炒均匀，即可出锅装盘，清爽好吃的快手小菜最适合早餐了。
因为现在有油条粉，制作油条已经是很简单的事儿了。按照油条粉包装上的比例，把油条粉和鸡蛋、牛奶混合揉成面团，扣上小盆，醒发20-30分钟。
醒发结束后擀开成长条，切成小段，两个小段叠在一起， 拧成麻花状，锅里烧热油，将油条生胚放进去炸熟即可。外焦里嫩，十分好吃。在家里炸油条的好处就是干净卫生，而且不会使用重复利用的油。
早餐三：牛奶、三明治、西兰花火腿片、空炸薯条、肉粽子蒸红薯。
自从有了空气炸锅，家里的土豆消耗得越来越多了。把土豆去皮切成粗条，冲洗掉淀粉后再放一点油拌均匀。空气炸锅预热后，放土豆条，200度18分钟左右，外焦里嫩刚刚好，搭配番茄酱是孩子们很喜欢吃的早餐品种之一。
粽子和红薯一起上锅加热蒸熟，牛奶用奶锅微微加热即可。盘子里垫上生菜叶，西兰花切小朵，放进开水里焯熟，搭配切成小块的火腿片，一起装盘，再用研磨瓶磨一些黑胡椒碎在表面，简单调味更好吃。不过孩子们更喜欢三明治。
三明治是我们全家都爱吃的早餐主食之一，因为简单，我也乐意经常做。先铺一片全麦面包片在早餐机里，依次放上芝士片、火腿片、生菜叶、番茄片、煎鸡蛋、火腿片，最后再盖一片全麦面包片，合上早餐机，通电3分钟左右，加热、封边一次完成，取出来对半切开即可，特别简单。
早餐四：牛奶、鸡蛋梅干菜卷饼、面包鸡蛋蔬菜沙拉、煎鸡蛋。
面包切成小丁，放进空气炸锅里烤5分钟左右，烤出来的面包丁焦脆好吃。木耳放进水里泡发，西兰花切小朵，分别放进开水里焯熟，捞出后放进沙拉碗里，一包香辣即食鸡胸肉撕成小块，口味淡的不需要再加调料，把这四种食材放在一起拌均匀，再撒一把蔓越莓干，口感更丰富了。
牛奶是最佳早餐单品，营养丰富食用方便，而且是百搭饮品，和很多食物都能搭配在一起。
卷饼也是一种百搭主食，这次用的是梅干菜口味，平底锅烧热，刷一层食用油，放进梅干菜饼胚，两面烙熟后在一面打上鸡蛋，鸡蛋液很快定型，翻面后烙熟，取出。饼上刷 一层黄豆酱，摆上生菜叶、即食火腿片，卷起来就能吃了。也可以切成两半，更好看一些。
早餐五：无糖酸奶拌火龙果、蔓越莓司康、鸡蛋虾仁西兰花沙拉；
孩子们想喝自制的无糖酸奶，提前一晚把纯牛奶和酸奶发酵剂混合均匀，放进机器里，设置温度40度过夜，第二天早上就有浓稠拉丝的无糖酸奶了。搭配红心火龙果最美味，不仅营养好易消化吸收，颜色也非常漂亮。红心火龙果的甜味也使无糖酸奶更美味了。
拌一份美味沙拉，西兰花切小朵焯熟，虾仁也放在开水里焯熟， 加上煮熟后切成小块的鸡蛋，用生抽酱油、香油、醋、少量盐调成的油醋汁淋在食材上拌一拌即可。
蔓越莓司康，200g高筋面粉、40g鸡蛋液、110g牛奶、2g耐高糖酵母粉混合在一起，揉成一个面团，再将一大把蔓越莓干切碎后放进去一起揉均匀。揉好以后将面团整圆、按扁，用刀切成8个小三角块，摆在烤盘里，放在密封处室温发酵30分钟，夏天天气热，很容易发酵。发酵好以后，刷一层蛋黄液，放在烤箱中层或中下层，165度25分钟。烤好的蔓越莓司康松松软软酸酸甜甜，虽然没放糖，但有大量的蔓越莓干，口感非常好，当早餐简单又省事。
以上就是我做的5天家常早餐，孩子们爱吃，我也爱做。生活简单平凡，每天能够开开心心地为家人做一桌营养早餐，家人平安健康，开心快乐， 就是一位普通妈妈的小幸福。我做的这些早餐您喜欢吗？
我是多妈，家有两宝，全职妈妈一枚，喜欢在这里分享自己的原创食谱和美食寻访经历！全职妈妈的生活，除了带娃和柴米油盐，也能拥有诗和远方！感谢您的支持和鼓励！
