“孩子,够吃吗?”
这是9月以前属于三江学学生的食物密码。
9月以后,成为了很多擦抖音(抖音)的人的共享食物。
在食堂,能否吃饱,取决于当日掌勺阿姨手抖的频率,而在三江学院四号门的月亮馍面前却完全不用担心这个问题。
一个小小的月亮馍引得全国各地的人前来打卡,究竟魅力何在?小资决定去探寻一番……
三江学院,一个站在高校食物等级链顶端的学校。一下课,三江学子们便会冲向四号门,以抚慰肚内亟不可待的馋虫。
火遍抖音的三江学院四号门引得无数人争相来打卡,可当热度渐渐散去,却会发现有一家摊位前的队伍长度依旧只增不减——一个叫月亮馍的摊子。
“在哪里啊?”
“诺,排队最多的那一家就是。”
每天下午四点出摊,还没开始营业,就已经排起了长长的队。
卖月亮馍的是一位年仅36岁的郭阿姨,只见她熟练地从蒸笼里拿出一个馍,刷上酱后迅速地将火腿、香肠、里脊、生菜、鸡蛋、豆皮依次夹在胖馍里。
每一次加料都使劲地往馍里塞,与食堂里那些掌勺阿姨帕金森式的“一抖再抖”形成了鲜明的对比,末了还要再问上一句:“够不够,孩子?”
“够了够了。”话音刚落,阿姨便将月亮馍套上塑料袋递过来,整套动作一气呵成。大多来吃的都是学生,接过冒着热气的月亮馍,在寒冷的风中,顿时觉得暖和了许多。
咬上一口,首先感受到的是温热软绵的馍,配上火腿、里脊和烤肠的肉香,使得小资对于动物蛋白和油脂的渴求得到了极大的满足,大脑皮层向小资传来了愉悦的信号,不由自主地加快了咀嚼。
鸡蛋增添了口感的滑嫩与鲜香,筋道的豆皮增强了嚼劲,清甜爽口的生菜均衡了口感,吃起来一点也不油腻,辣中带点微甜,满口的回香。
整个月亮馍吃下来小资的肚皮鼓起了一大圈,摸了摸和裤腰带相抗衡的肚皮,打了个响亮的饱嗝,还不忘嘬一嘬蘸在手上的酱汁。
“够不够,孩子?”这句大概只有亲人才会对你说的话,对于出门在外、远在他乡的学生、上班族来说,无疑是击碎了食客心底的最后一道防线,触碰着内心深处的柔软。
这暖了无数三江学子的话一问就是5年半,对于生活费不算充裕的学生来说,有这样的阿姨是学生的福气。
在问及为什么会问这么一句话时,郭阿姨表示纯粹是将心比心。
“有的孩子内向,不够他也不好意思说,我问够不够孩子,他说不够,那我再加点,还不够,后来我就干脆一次多加点再问。”
阿姨本是河南人,在做月亮馍之前打过各种工,那些年日子过得苦,深深地感受到了世间的人情冷暖。
在打工的日子里,遭受过白眼、冷嘲热讽、各种谩骂,郭阿姨觉得人活着本来就不容易,却还要遭受这些,从那时起她就在想以后自己做生意绝不能这样,谁家孩子不是孩子。
既然大家都说这个世界冷漠,那自己就要做一个正能量的人,给大家带来温暖。
自从被抖音带火后,郭阿姨的生意一下子火爆了起来,月亮馍从此就成了三江学子的骄傲,无数人慕名前来打卡,放眼望去,全是人从众……
郭阿姨本不玩抖音,一开始都不知道自己火了,在得知后也只是仔细地翻看着评论,看看有什么做的不好的地方。
“看抖音留言时,有人抱怨夹得少了,我想解释一下,首先对不起他们,主要因为太累了,累的胳膊夹不动了。”这阵子阿姨忙得瘦了十几斤,却依旧坚持温暖着大家。
常常是出摊不到一个小时就已是满头大汗的郭阿姨,虽然很累,却只是深呼一口气,依旧是 “要不要辣,孩子。” 、“够不够,孩子,不够再加。”
由于人太多,食客经常是挤满整条街。为了不影响别家的生意,郭阿姨特意拜托食客们可以到指定地点排队;
为了不让食客等太久,特地雇了兼职,专门负责给食客排号,可以先取号,转一圈后再来买馍;
袋子之所以这样设计是因为有一次下雨天一个三江学子跑来说:“阿姨,我给你撑着袋子。”从那以后郭阿姨就设计成这种形式,一提就走,省了不少的麻烦。每一处小细节都体现着郭阿姨的用心。
郭阿姨做月亮馍也有五年半了,这近1000多的日子里,一个小小的铺子经历了四季,经历了风雪,别看一个小小的馍,那可是郭阿姨试验了无数次的最终版本。
“刚开始的时候蒸馍蒸不出来,是老乡帮忙蒸的,第一天带了70多个,一个多小时就卖完了,后来慢慢加,一直研究怎么蒸出来好,不断改进,春夏秋冬馍的发面是不一样的。”
郭阿姨是个急脾气,在跟叔叔一起蒸馍时,告诫叔叔要把小事当大事做,有时因为叔叔馍没蒸好,就会数落叔叔。这时正好叔叔来了,“我在跟孩子聊天哩。”
“我是个急脾气,有时控制不住了,急躁一点,跟叔叔…哎,叔叔最受苦了,叔叔真的非常优秀。”
说到这里,郭阿姨深情地看着叔叔,真的很感谢他,这些年包容了自己这么多,这时叔叔只是默默地干着手里的活。
抖音带火后的月亮馍一天能卖三四百份,以前大多是学生,如今因为抖音,大多数外地人慕名而来,有的人为了这一口馍特地从济南、山东、福建、安徽赶来,更不用说江苏省内的了。
阿姨表示真的很感谢那些帮她拍抖音的孩子们,“如果不是他们一点一点地发,没有孩子们的付出,光我一个人努力肯定是不行的。”
但另一方面却又觉得对不起三江学院的孩子们,“有很多孩子因为队太长都吃不上月亮馍了。”
“你们这些孩子们真的很正能量。”在谈及三江学院的孩子们时,郭阿姨表示就喜欢和这些孩子们在一起。
她说之前有一次下雨天一个老大爷被撞倒了,三江学院的学子们有的帮忙打伞,有的打120,有的喊人帮忙,大家齐心协力地照顾这大爷,那一刻,觉得很温暖。
前年有一个学生毕业了,特地跑过来送了阿姨一个自己做的咖啡杯,郭阿姨说那一刻真的感动的要哭了。
在与郭阿姨交谈的过程中还时不时还会有学生跑过来打招呼。
“阿姨,现在卖馍吗?”
“四点开始,先到后面排队哦,孩子。”
“好的~我们做了一个多小时车特地来的。”
“辛苦辛苦,等一下哦,阿姨马上给你们做,孩子。”
还有一次,正在收摊,几个男孩子跑过来大喊:“郭阿姨,我们高兴,不只是你出名了,三江也跟着出名了,现在全国都知道三江了!”与三江学子们相处的点点滴滴,郭阿姨都一一记着。
网上大家都说阿姨这么做是出于爱,但阿姨表示自己并没有那么伟大。
“天下熙熙,皆为利来;天下攘攘,皆为利往。人活着本就为了利,人谁不自私,但要学会把自己的私心压下去,在自己的私心不侵犯别人利益的情况下,保证共赢。”
“不忘初心,方得始终,我的初心就是大家好才是真的好,生活很简单。”
临走还不忘跟小资说,“咱有空再聊,祝你工作顺利。”
来源:南京小资生活