人在成都,被“感冒”蒙蔽了双眼。
冷吃兔麻辣弹牙,冷吃脑花软糯迷人,当然还有各种冷饮,在展会上品鉴了各种新奇的原料,展会结束别急着走,跟着樱桃的推荐去喝一喝成都不一样的饮品~
01
青桔和木鱼-新中式糕点&茶饮
(建设路29号附12号)
这家店是查攻略最期待的一家店,果然没有失望~
Slogan为好吃的糕点.好喝的茶,是一个开创国潮元素新品牌,“青桔”代表年轻和现代,“木鱼”代表传统和禅意,在产品的呈现和表达上既吸收西式糕点的精致与创意,又坚持中式糕点的传统工艺。
点单产品—榴莲福袋
这款产品其实是升级版的港式榴莲班戟,有榴莲和芒果两个味道,吃法也格外有趣,吃之前先倒扣过来,意味着“福到了”,我们点了榴莲味道的福袋,外边是绿色的千层皮,包裹着奶油、芝士蛋糕、榴莲果肉,每一口都超多馅料。
点单产品—雪媚娘
雪媚娘是经典的西式甜品,在制作时融入了中式原料芝麻桃胶、黑糖珍珠、抹茶红豆和芋泥奥利奥去创新,每一个造型都颜值很高。
从表皮的金箔划开,透明的桃胶掉进雪白的奶油中,一口下肚香甜绵密的回味又是满口的芝麻香,脆脆的桃胶提升整个趣味感。
点单产品—酒酿冰糕
饮品在产品的搭配上或许可以从甜品中寻找灵感,粉粉嫩嫩像是水晶工艺品,由日本伊那寒天粉制作,包裹着酒酿和红西柚粒,口感偏清淡,与茶饮所用的冻冻小料无差别,可做为饮品特色小料~
点单产品—蜜桃酿
桂花酿、蜜桃酿、玫瑰酿是7月份的饮品排行榜前三名,酒酿的清雅和玫瑰的香甜在中前段,尾段是蜜桃的果香,同时在嘴里爆发出来,吃多了甜点,来一口清爽解腻。
02
有饮子-新式养生茶饮
(太古里旁边的东升街43号)
还没看见门店,就看见滚动的字幕。
在聚焦健康市场数据分析后,这个团队十年磨一剑,在2020年整合了成都知名餐饮团队、专业中药研发团队、资深营销团队推出了“有饮子”这一新草木饮料品牌。
饮子在古代是所有高端有功能的草本饮品的统称,以“药食同源”的名贵草本为原料,用十几味天然草本植物精心熬制饮子,有豆蔻熟水、晨间露、暖意汤、甘草酿、安宁浆、凉饮子等。
每一款饮品都根据食材温热、湿冷相生的原理加入了不同功效的饮子原汤,让饮品有“除湿、提神、暖宫、助眠、利咽、去火”等功效。
点单饮品——精神996
单从名字看就知道这是一款提神的产品,咖啡为底,以晨间露为饮子,顶部是奶盖,奶盖非常好评!眼看着店员用勺子“挖”了一勺,像奶油却又没有奶油的腻感~
03
圆真真
(建设路第五大道步行300米)
在成都的街头,绿色的招牌,一个脸圆圆的奶茶小妹——圆真真,一个定位小而美的成都本土品牌。
以珍珠作为突破点,每天手工制作,共有灰芝麻、白椰子、黑糖珍珠三种口味,从口感、口味上把传统的珍珠进行了全面升级。
手作的切入点后,风格上的设计就水到渠成了,港台复古元素+当代都市时髦,吧台另一侧是现做的珍珠,品牌差异化一下就出来了,与广西的阿嬷手作门店现煮珍珠、现蒸芋泥有着异曲同工之妙。
点单产品——真真都有哇
如产品所见,在原味奶茶中同时添加3种风味的珍珠,单独添加每种口味的珍珠各需要2元,所以招牌产品真真都有哇是最优惠的产品。
奶茶就是市面上常喝的原味奶茶,珍珠非常推荐,口感Q弹有嚼劲,每一种风味都能在口腔里区别开来,一杯里的珍珠都被优秀同学拿着勺子吃完了~
04
茶茶巫豆花牛乳茶
(春熙路店)
以小巫女为主题的一家魔法奶茶店,色彩搭配非常明亮,产品主打豆花系列,也不乏紧跟市场热点,将招牌豆花与杨枝甘露结合,新品推出各个头部品牌都刚上新的蜜桃系列、玫龙蜜瓜果茶。
点单饮品:杨枝豆花露露
浓郁的芒果果香,顺滑浓醇,小西米的咀嚼感中又夹杂着若有若无的软糯感,只留下淡淡的豆香,在经典的基础上融入品牌的特色,打造不一样的招牌产品。
05
CoCo都可
看到CoCo上了新品绿野仙踪,在郑州和上海的CoCo门店没有看到这款产品,不知道是不是在成都地区才上新的产品,有带奶盖和不带奶盖两种。
特点就是——全是料。
爽滑的仙草+软糯的绿豆+Q弹的珍珠+爽口的摇摇冻=绿野仙踪爽滑的仙草+软糯的绿豆+珍珠+布丁+摇摇冻+奶盖=云朵绿野仙踪
小料本身就自带糖,点了正常糖,毫无意外过甜了...
门店现有的小料重新组合就成了新品,不会增加原料库存反而会提升原料的利用率,聪明如它。
06
树夏
(建设路店)
树夏专注研发出生榨果粒汁,手工慢压榨取,保留了水果纤维与新鲜果汁,让每一口都新鲜,每一口都像在吃水果,取代市面上化工果汁制造的饮品!
紫罗兰莓莓,蓝莓和草莓双重的甜蜜组合,搭配芝士奶盖,清爽甜蜜的一款。
07
小漂亮雪燕茶(太古里乌纱帽街)
6月份新开的一个品牌,目前在成都有3家店,主打新式养生奶茶,主要配料听起来就是行走的胶原蛋白。
来自官方介绍:
雪燕是苹婆属刺苹婆树的植物木髓分泌物,因泡发后跟燕窝比较像,被称之为“雪燕窝”;
桃胶是桃树分泌的一种天然树脂,是很好的养生保健食材,能清热止渴,缓解压力,清润肠道,养颜抗衰老;
皂角米俗称雪莲子,是皂荚的果实。属低蛋白,低脂肪食物。含有植物性膳食纤维,可清肝明目、润肤养颜、提神补气。
08
小幸然
次火锅时为了解辣点的外卖,送来时口感依然在线。
九香金桂纯茶,现泡的桂花乌龙茶,香气馥郁柔和。
果然桃桃莓,蜜桃+草莓组合的冰沙水果茶,没有奶盖却有奶盖般的口感,顶部有冰沙搅打出的绵密泡沫。
好了,成都探店到此结束了。