最近网友发起了#重庆火锅PK四川火锅#的“辩论赛”。作为重庆原住民，一定是为了重庆火锅平台！麻辣火锅起源于重庆，原型是江边码头的船夫吃的“8元水”，后来发展成为正式的火锅店党。
相较与四川火锅，重庆火锅味型更加麻辣厚重，使用了大量的牛油，花椒、海椒和豆瓣，并靠锅底味道取胜，比如“小山郎豆花火锅”，就是地道的重庆火锅味道，入口麻辣鲜香，吃时不需要太多沾碟佐料来辅助。四川火锅的锅底则靠各种香料提味，吃的时候要拌上各种各样的佐料，所以川渝两地人民常有“重庆火锅吃锅底，四川火锅吃佐料”的说法。至于到底是重庆火锅好吃，还是四川火锅味更美味，便是萝卜青菜各有所爱了。
但是，重庆火锅是深入重庆人民灵魂的，也在某种程度上代表重庆文化，这一点四川火锅无法比拟，至少提到成都不会说火锅。而且，重庆人也爱把重庆的一切都融进火锅里，一个店名可以重庆的某条街，一家店的墙上可以是李子坝轻轨呼啸而过，一道菜可以叫“千厮门”…重庆火锅就像所有重庆人的孩子，每个人都爱着他，宠着他，容不得外人说他的一丁点不好。
而且，最近几年重庆火锅注重市场细分，纷纷推出特色招牌并以其命名，“小山郎豆花火锅”就是如此。它家豆花，如红汤锅底久煮不散，入口细嫩柔滑，麻辣咸香，令人难忘。特色虾滑也很不错，一个圆圆的虾滑丸子里，全是新鲜的虾肉，丝毫不见淀粉，入口鲜嫩Q弹，满口跑香，实乃良心菜品。
最近，店里还发起抖音挑战赛活动，只要食客发布含有「小山郎元素」的抖音，无论是在店里吃火锅的场景，还是游走在重庆卡卡角角拍下的美景，抑或漂亮的重庆小姐姐，并以「#小山郎带你看重庆」为话题进行参与，活动结束后，“小山郎豆花火锅”将根据转载量、评论量、点赞数量等综合评选出一二三等奖，一等奖将获得泰国游大奖。
“小山郎豆花火锅”地址：江北北城天街zara对面
