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-银
“你好，现在年轻人都在扮演BC。我也想成为UPO。你还好吗？”
“如果大家想听什么，可以发表评论和提出要求，我会尽可能满足的。如果大家喜欢，我会点击关注和三联。
”满头银发，穿着印花布衫的敏慈奶奶，笑眼弯弯地坐在电脑前说着视频的开场白，她的身后电脑屏幕上，还开着B站的网页。
众所周知，B站是“后浪”翻滚的地方，敏慈奶奶却在这里成功蹿红，每次点开她的视频，必须先迎来一波壮观的“认奶奶”现场。
第一支视频发布后仅仅2天，播放量破480万，凭10万粉拿下B站“银电视”奖牌，在已经发布的20多条视频中，有3条播放量过百万，4个月圈粉近35万，还被央视邀请做访谈！
敏慈奶奶的视频，没有劲爆画面和花哨的剪辑，甚至日常到有些平淡。
但就是这样的视频，却让无数人只是看她做做饭，听她讲讲故事，就想起了童年时趴在自己奶奶膝盖上，听故事的幸福感。
90岁0基础做up主，2天积累10万粉丝，你奶奶永远是你奶奶
“敏慈不老”的真实名字叫江敏慈，出生于1931年，今年90岁，是广州白云区江高镇人。
她可不是个普通的老奶奶，在很多同龄人连手机都不会使用的时候，无论是超市、菜市场买菜用微信支付宝支付，还是打车、医院挂号，她都得心应手。
早在很多年前，敏慈奶奶就去念了老年大学，学了几年电脑和打字，现在还学会了制作、设计视频。
年少时期经历社会动荡、兵荒马乱，年长后见证新中国的成长，在她的身上，投射着中国近百年的历史风云变幻。
加上她早就有写一本自传的想法，通过孙子豆豆接触到B站的视频后，她想，如果将自己的经历用视频记录下来，不也是一种自传吗，还能让更多感兴趣的人看到。
于是她缠着豆豆跟她一起做视频，豆豆原本就是一名up主，尽管还是高中生，却已经有了五年的视频制作经验，而他也觉得奶奶的想法太不可思议：“这是年轻人玩的东西”。
奶奶不服：“注册又没有年龄限制，年轻人的潮流，我跟得上多少是多少，不懂我就问嘛。”
于是她回到自己房间，打开电脑搜索B站相关的信息，还让豆豆帮她开了个账号，叫“敏慈不老”。
她就是要告诉大家，虽然我90岁了，但我不老！
第一个视频发布后，仅用2天就吸引了10w粉丝，比豆豆2年、30多个视频积累的粉丝足足多了五倍！
豆豆发现奶奶做视频是认真的后，也开始帮忙拍摄、剪辑、做字幕......
自己负责的部分，敏慈奶奶热情且认真，每次讲故事前，她都会写好提纲，只为了让网友在听故事的时候，能听得清楚明白。
她说话的语速很慢，网友们并没有像在其他视频里那样，互相提醒“手动1.5倍速”或“2倍速食用更佳”，而是发出鼓励的弹幕，“奶奶慢慢说”“我就喜欢这样听奶奶讲话”。
B站上年轻的“后浪”们欢迎并接受了她，对她的喜爱和支持溢于言表。
锤一万次的薄撑、80年前和外国人学的煎牛扒，好想去奶奶家吃饭
虽然很多网友都特别喜欢听敏慈奶奶讲故事，但她却是个地地道道的美食博主。
和现在大部分的美食博主不同，她没有光鲜亮丽的厨房，也没有精美的器具、宽敞的灶台，各种调料也是直接摆放在一个置物架上，都没有特意装到统一的收纳瓶中。
但这一切，却有着说不出的亲切感。
她做了90年的美食，第一次输出的视频，是教大家做最家常不过的糖醋排骨。
“首先准备一斤排骨、二两糯米粉，一个鸡蛋、糖、醋、八角、香叶、甘草、桂皮、花椒......”
有一集，奶奶教大家做广州特色美食：薄撑（广式薄饼）。
这是一种用糯米粉包裹馅料的小吃，看着简单，做起来却相当麻烦，需要把糯米团放到锅中用勺子猛敲一万来次，直到将其撑得足够大、足够薄。
后来，敏慈奶奶还把勺子给敲崩了，吓得网友们猛发弹幕让她注意安全。
“我太奶奶，110岁的时候也是这样做菜的”，她云淡风轻地说，还顺便给大家附赠了个金句：“使劲啊，想吃就要劳动的。”
还有一道经典的菜是煎牛扒，这是敏慈奶奶上初中时，在外国人开的家政课里学会的。
现在，她把这道穿越了80年时光的菜，展现在我们面前，大家纷纷嫉妒起豆豆，并流下了羡慕的口水。
浓缩了大半辈子的厨艺，讲解起来更是细致且通俗易懂，看得出来，敏慈奶奶是真心的在教屏幕前的“孙子孙女”们做饭。
比如炒不同的菜时，火力怎么调整。
怎么看油是不是热了。
做肉菜和素菜时，有哪些小技巧，可以让食物的口感更佳。
接地气的讲解，让房君这个煮饭超级难吃的人，都轻轻松松学会了。
围观的网友们，有的馋哭了：眼泪不争气地从嘴角流了出来。
也有人感动了：想回家看看爷爷奶奶，拍他们做饭。
为求学逃离包办婚姻、抗日战争逃难的故事，活了这么多年，她什么都经历了
你要是以为，这就是一个老太太教做菜的节目，那就太小看敏慈奶奶了。
她90年的人生，经历了国家的荣辱兴衰，有说不完的故事。
1938年，广州沦陷了，当时只有7岁的敏慈奶奶全家从广州搬回到江高镇老家避难，没过多久，日本人就从广州进入江高镇。
当地年轻壮年的村民自发组织游击队抵抗，打了三天三夜日本人都进不了村，后来因为汉奸的出卖，他们被日本人包围，只有少数人逃出来。
游击队没了，剩下的老百姓只能逃难，整个队伍基本都是老幼妇孺，敏慈奶奶的爸爸扛着她的弟弟，妈妈抱着她的妹妹，她牵着大人的衣角跟着走。
头上一轮一轮的飞机转，走了一波又飞来另一波，时不时丢两个炸弹，地上周围都是火光，这边的刚灭，另一边又炸开了，枪声、炮声、汽油桶的爆炸声充斥着耳膜。
没有人知道到底要去哪里，哪里才是安全的，到了半夜，大家走不动了，就躲在路过的祠堂里，用茅草将自己隐藏起来，除了小孩哭，没有人敢发出声音。
第二天早上，有日本人冲进来，用刺刀在草堆中乱刺，大家才惊慌的跑出来，幸而在日本人拖走其中两个人后，没有继续抓人，敏慈奶奶一家才活了下来。
“真是惨不忍睹”，奶奶抹着眼泪哽咽着说。
1941年，敏慈一家人辗转来到香港，那年她十岁，一次儿童节，妈妈拿给她一块钱去买三个烧饼，就当过节了，但在路上，钱被另一个十五岁的男孩子抢走了。
当时的烧饼，3分钱一个，而1块钱，相当于一笔巨款了。
后来还是一个好心的路人，偷偷在她手里塞了一块钱：“别哭了，赶快去买东西吧。”
当她抬起头想看看那个好心人时，他已经消失在香港熙攘的人群中了。
这件事敏慈奶奶记挂至今：“我这几十年来，每次想起这件事，就充满了感激，这辈子都想当面对这个人说一声，谢谢你！”
广州解放后，敏慈奶奶一家回到家乡，因为战乱只读了2年小学的她，初中入读镇上的教会中学——德基中学。
虽然基础不好，但她却异常勤奋，儿时悲惨的经历更是让她坚信，学科学是强国之路，并立志要考大学。
年轻时的敏慈奶奶
但初中毕业后，由于家庭变故，长辈想让她放弃求学，嫁入在国外做生意的富贵人家。
她却一口拒绝，并坚定的说自己将来是要考大学的。
这种观点在当时的年代，自然遭到了几乎全家人的反对，她的爸爸还说：“婚姻大事自古是父母之命，这由不得你。”
好在敏慈奶奶的妈妈十分理解她，在妈妈的帮助和掩护下，逃婚了……
她赤脚走了4个小时，走到了广州东山的舅妈家，拼命地学习，考上了重点高中，却因为没钱交学费，最后只好选了免费的师范。
当时的师范，相当于现在的中专，并且一旦读了，毕业后是不被允许继续考大学的，她也始终没有放弃自己的梦想，课余时间自学高中的物理数学。
终于有一天，机会来了，衡阳铁路学校来广州招生，而且500人里只招50个女生，幸而她是有备而来，1万人竞争的学位，敏慈奶奶硬是考上了。
大学毕业后，敏慈奶奶进入当时的铁路局工作，跟着项目跑遍了大江南北，其中宝成铁路、成昆铁路、鹰厦铁路等多条重要铁路的修建，她都参与了。
现在，她依然不后悔当时逃婚的壮举，因为只有这样，才能把未来的人生与命运，牢牢的抓在自己手中。
她告诉现在年轻的女孩：“无论什么时候，女性都应该追求独立和自由。”
我想做的事情，没有做不成的，年龄也不是青春的唯一定义
走红后的敏慈奶奶，生活和之前相比也没有什么变化，每天慢悠悠的买菜，给家人做美食，和朋友们一起打太极，用缝纫机给家人做衣服。
其实做视频，只是她的一个老年生活的一个新尝试。
有人喜欢她，自然也有人质疑，不少人说她的背后其实是团队运营，岁数这么大了还这么折腾，不就是为了钱么。
但什么都经历了的敏慈奶奶，在面对网络喷子时，还反过来安慰生气的孙子：“这都不算什么，事实会证明谁对谁错，说我好的，我很高兴，也感谢他们；说我不好的，我会考虑他们说的对不对。要真的是我的问题，我会接受改进；不是我的问题，只是不同的观点，也没什么关系。”
B站的获奖证书
虽然每期视频的字幕都是豆豆帮忙做的，但敏慈奶奶还是会坐在旁边一句一句的检查，她觉得自己要对粉丝和网友负责，这也是她的态度。
这两年，敏慈奶奶还学习了视频制作和抖音制作，她的目标是，以后整个视频的流程都是自己负责，不再求助孙子。
在她的带动下，周围年纪相仿的朋友也开始接受新鲜事物，学习使用电子产品，电子支付，他们组成了各种微信群，老同学的、爬山打太极的……大家还一起在线上老年大学的课程，其中年纪最大的，已经一百岁了。
就连年轻的豆豆都被奶奶所打动：“可能大家对于老年人有一种刻板印象，以为他们和现在社会交集不多。出现奶奶这种愿意学习新鲜事物的老人，大家会觉得可以作为一个例子，让自己家里的老人也积极学习起来。”
敏慈奶奶自己会制作小视频
其实，敏慈奶奶的视频虽然不多，但传递出来的东西却是很复杂的。
在很多期讲自己故事的视频中，她常常讲着讲着，就哭得说不下去了。
网友们心疼奶奶，让她不要再讲了。
但敏慈奶奶坚持要讲出来，她说希望年轻的孩子们能明白，时代虽然不同了，以往艰难的岁月，也不应该被遗忘。
而更重要的是，那些被我们记住的历史背后，其实有无数和她一样普通的见证者、亲历者，甚至是创造者。
我们的爷爷奶奶、姥姥姥爷，很有可能就是其中之一。
时代变了，但记忆却不会变，虽然不是每个老人，都能像敏慈奶奶一样，把自己的故事录成视频，分享给每一个人听，但我们可以经常回家陪陪他们，听他们说说那些过去的故事。
本文已获B站up主敏慈不老授权
部分参考资料来源：《新华每日电讯》
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